Qui ne devrait pas manger de courgettes ?
La citrouille est un légume familier sur les tables vietnamiennes, mais tout le monde ne peut pas en manger.
La courge verte est riche en nutriments et fait partie intégrante des repas quotidiens des Vietnamiens. Un article du Dr Pho Duc Thuan paru dans le journal Health & Life expliquait que sa peau contient de nombreuses vitamines et minéraux, et qu'il est préférable de la récolter jeune, vers le 30e jour. Selon la médecine orientale, la courge verte est fraîche, sucrée et non toxique.
La courge verte a des effets détoxifiants, renforce le système immunitaire, stimule le qi et apaise la nervosité, désaltère, favorise la miction et réduit les gonflements. Présente dans de nombreux plats, elle prévient et guérit toutes les maladies.
Les bienfaits de la courge pour la santé
Voici les bienfaits de la courge pour la santé :
Réduire le risque de surpoids et d'obésité
La courge elle-même est riche en énergie et en eau, mais sans matières grasses. Par conséquent, sa consommation vous procurera une sensation de satiété durable sans avoir à vous soucier de votre apport calorique.
Il est également important de noter que la chair de ce fruit est riche en fibres, excellentes pour les intestins et le système digestif. Elle réduit l'excès de graisse accumulée et empêche la conversion du sucre en graisse. Consommer de la courge est donc très bénéfique pour rester en forme et perdre du poids.
Rafraîchissant et détoxifiant
En raison de son goût sucré et de ses propriétés rafraîchissantes, la courge peut éliminer la chaleur, être diurétique, détoxifier, etc. Boire régulièrement du thé à la courge peut aider à détoxifier le foie, en particulier pour les personnes souffrant de stéatose hépatique.
Améliorer la vue
La teneur en vitamine B2 de la courge est relativement élevée. Sa consommation réduira donc le risque de troubles oculaires et le stress oxydatif de la rétine. De plus, la courge réduit le risque de dégénérescence maculaire.
Améliorer l'immunité
Capable de fournir jusqu'à 19 % de la vitamine C dont l'organisme a besoin quotidiennement, la courge stimule la production de globules blancs, inhibe l'activité des radicaux libres et prévient la mutation des cellules saines. Ces bienfaits contribuent à renforcer le système immunitaire et à l'améliorer au quotidien.
Protéger la santé cardiovasculaire
Les vitamines B2 et C contenues dans la courge sont excellentes pour le cœur. Sa consommation régulière favorise la dilatation des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi leur stress. De plus, la courge prévient les risques d'angine de poitrine et d'accident vasculaire cérébral.
Qui ne devrait pas manger de courge ?
La citrouille est considérée comme un aliment précieux pour la santé. Malgré ses nombreux bienfaits, elle ne convient pas à tout le monde.
L'article publié sur le site web de l'hôpital général Medlatec mentionne une consultation médicale avec le BSCKI. Duong Ngoc Van a indiqué que les personnes souffrant de problèmes d'estomac ou de rhume devraient consommer moins de courges. De plus, les femmes qui viennent d'accoucher et les enfants souffrant de troubles digestifs devraient limiter leur consommation de courges en hiver pour éviter les indigestions.
De plus, lorsque vous mangez de la courge, vous devez également tenir compte des points suivants :
- Ne buvez pas de jus de courge cru car ce fruit est très savonneux et peut facilement provoquer des problèmes digestifs.
- Ne mangez pas de courge au vinaigre ou de haricots rouges pour éviter d'éliminer les nutriments de la courge, provoquant une augmentation soudaine des urines conduisant à une déshydratation.
Nous espérons que les informations ci-dessus vous ont aidé à mieux comprendre les bienfaits des courges et à déterminer qui devrait en consommer moins. Outre cet aliment, il est conseillé d'ajouter d'autres légumes verts pour garantir à votre corps un apport nutritionnel optimal.
