Manger du poisson prévient les allergies chez les enfants

Les femmes qui consomment du poisson gras pendant leur grossesse ou l'allaitement réduisent le risque que leurs enfants naissent avec des allergies alimentaires, de l'asthme, de l'eczéma...

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Des scientifiques de l'Université de technologie Chalmers, en Suède, ont découvert que les bébés nourris au poisson et aux œufs, riches en acides gras oméga-3, avant l'âge de 11 mois, présentaient un risque réduit de développer des allergies. « La consommation précoce de poisson semble réduire le risque de développer des allergies », a déclaré Karin Jonsson, de l'Université de technologie Chalmers, au Times of India. Les bébés nourris au poisson, aux œufs et aux céréales dès leur plus jeune âge étaient moins susceptibles de développer des allergies, car leur taux sanguin d'acides gras oméga-3 était plus élevé.

Les résultats ont montré qu’à la naissance et à nouveau à l’âge de 4 mois, les bébés en bonne santé avaient tendance à avoir des niveaux élevés d’acide gras oméga-3, EPA, dans leur sang.

« La quantité d'EPA correspond à la quantité de poissons gras consommée par la mère. Les mères dont le bébé présente un taux élevé d'acides gras oméga-3 dans le sang ont tendance à consommer davantage de poisson pendant la grossesse et l'allaitement. On le constate dans leur lait », explique Jonsson.

Selon TNO