Que manger en venant à Changzhou pour encourager l'équipe vietnamienne U23 ?
(Baonghean.vn) - La ville de Changzhou, dans le Jiangsu (Chine), offre non seulement de magnifiques paysages, mais aussi une cuisine délicieuse. Si vous venez encourager l'équipe vietnamienne des moins de 23 ans, ne manquez pas les délicieux plats ci-dessous.
1. Plat ""Poulet mendiant"
 |
| Le poulet du mendiant est non seulement un plat célèbre à Changzhou, mais aussi une spécialité de toute la Chine. Il est préparé en l'enveloppant dans des feuilles de lotus, puis dans une épaisse couche de boue, puis grillé. Avant d'être grillé, le poulet est mariné dans diverses épices et farci de divers ingrédients. Ainsi, après cuisson, la viande est extrêmement parfumée et étonnamment délicieuse. |
2.Ragoût de tête de poisson dans un pot en terre cuite
 | |
|
3. Gâteau frit de Changzhou
 |
| Le Changzhou Douzhai est une spécialité dont l'histoire remonte à la formation et au développement de Changzhou. Initialement, ce gâteau était souvent utilisé lors des cérémonies. Cependant, après avoir été amélioré, il est devenu un gâteau populaire et apprécié des habitants de Changzhou, grâce à sa forme ronde. On peut le déguster avec de la sauce moutarde, du curry ou de la sauce sésame, selon ses préférences. |
4. Tofu Binh Kieu
 |
| C'est un plat populaire depuis l'époque de l'empereur Qianlong. Bien que le tofu de Pingqiao soit célèbre, sa préparation est assez simple. Utilisez du bouillon de poulet pour cuire les ingrédients, notamment la cervelle de carassin, la graisse de porc, les oignons et le gingembre. Laissez bouillir l'eau, ajoutez du tofu finement tranché, de la viande cuite en dés et des crevettes. Ajoutez ensuite un peu de poudre à couteau et assaisonnez avec du glutamate monosodique pour un plat délicieux. |
 |
| Le riz frit de Yangzhou est composé de riz frit mélangé à du char siu, des crevettes, des saucisses chinoises, des œufs, des petits pois et des carottes. Une seule cuillerée de riz vous permettra de savourer une multitude de saveurs et une valeur nutritionnelle élevée. |
6.Boulettes de viande aux œufs
 |
Les boulettes d'œufs sont préparées à partir de crevettes fraîches décortiquées, enveloppées dans une pâte feuilletée et pétries avec des œufs frais. Ce plat est ensuite préparé avec le plus grand soin, donnant aux visiteurs l'impression de déguster une délicieuse et appétissante omelette aux fruits de mer. |
7.Nouilles Ngan Danh
 |
| Les nouilles Ngan Danh ont une histoire de plus de 30 ans et sont un plat associé à la vie quotidienne des habitants de Changzhou. Pour les plus âgés, savourer ce plat de nouilles chaudes au petit-déjeuner est un bonheur pour toute la journée. Ces nouilles sont fines, légères, très moelleuses et abordables, ce qui permet d'en manger à volonté. |
8.Crabe du lac Truong Dang
 |
Ce crabe porte le nom de son lieu de naissance : le lac Chang Dang à Jintan, Changzhou. Son goût délicieux lui vaut également le surnom de « crabe doré ».Comparés aux autres crabes, les crabes de Changzhou ont une chair plus ferme, sont très frais et ont un goût sucré. Ils sont cuits à la vapeur entiers et servis avec de la sauce soja, du gingembre et du vinaigre. |
9. Huile pour beignets frits
 |
| Pour bien commencer la journée, savourez un petit-déjeuner chinois traditionnel composé de bâtonnets de pâte frits, un plat populaire que l'on trouve partout dans la rue. Chauds et croustillants, ces bâtonnets de pâte frits sont servis avec un bol de porridge blanc ou un verre de lait de soja : un régal simple et rapide. |
10.Thé au vin Yuanxiao
 |
| L'ingrédient unique de la soupe sucrée Tuu Nuong Nguyen Tieu est le vin de riz. Non seulement elle est sucrée, mais elle possède également une saveur prononcée caractéristique, difficile à confondre avec d'autres soupes sucrées. En dégustant cette soupe sucrée, vous vous souviendrez sûrement de la soupe au vin de riz sucrée que nos ancêtres préparaient souvent au Vietnam pour souhaiter une année heureuse et prospère. |
