Quel est l’effet de manger des patates douces bouillies au petit-déjeuner ?

Quel est l’effet de manger des patates douces bouillies au petit-déjeuner ?

Beaucoup de gens aiment manger des patates douces au petit-déjeuner, car ils les considèrent comme un superaliment riche en protéines, vitamines et fibres. Nombreux sont ceux qui les consomment même à la place des plats principaux pour perdre du poids. Alors, quels sont les bienfaits des patates douces au petit-déjeuner ?

Le journal Thanh Nien, citant NDTV, a rapporté que la célèbre nutritionniste indienne, Mme Rujuta Diwekar, recommande de consommer des patates douces bouillies pour faire le plein d'énergie, éviter une augmentation brutale de la glycémie et contribuer à réduire la tension artérielle. Voici les bienfaits de la patate douce au petit-déjeuner :

Riche en nutriments

Les patates douces sont riches en vitamines essentielles telles que les vitamines A, C et B6, qui sont importantes pour maintenir une bonne santé et renforcer le système immunitaire.

Prévenir les maladies chroniques

Les patates douces contiennent du bêta-carotène antioxydant, qui aide à protéger le corps contre le stress oxydatif et les maladies chroniques.

Améliorer la digestion

Les patates douces sont riches en fibres, ce qui facilite la digestion et prévient la constipation. Elles contiennent également des enzymes qui aident à décomposer les protéines et à optimiser la digestion.

Contrôle de la glycémie

Les patates douces ont un faible indice glycémique, ce qui évite les pics de glycémie. Elles conviennent donc parfaitement aux personnes diabétiques ou souhaitant contrôler leur glycémie.

Améliorer la vue

La teneur élevée en vitamine A des patates douces contribue à améliorer la vue et à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge.

Réduire l'inflammation

Les patates douces contiennent des composés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui peut aider à prévenir les maladies chroniques comme les maladies cardiaques, le cancer et l’arthrite.

Améliorer la santé cardiaque

Les patates douces sont riches en potassium, ce qui favorise la santé cardiaque en régulant la pression artérielle et en réduisant le risque d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque.

Protection de la peau, anti-âge

La teneur élevée en vitamines C et E des patates douces contribue à la production de collagène, ce qui donne une peau plus saine et prévient le vieillissement prématuré.

Renforcer le système immunitaire

La combinaison de vitamines, de minéraux et d’antioxydants contenus dans les patates douces aide à renforcer le système immunitaire.

L’incorporation de patates douces dans votre alimentation peut apporter de nombreux bienfaits pour la santé et améliorer la santé globale.

Choses à noter

Le journal VnExpress a cité le Dr Tu Ngu - Association vietnamienne de nutrition qui a déclaré que manger des patates douces au petit-déjeuner est très bon pour la santé, mais lorsque vous mangez, vous devez faire attention aux points suivants :

Manger des patates douces le matin est acceptable, mais il faut se demander si la façon de manger est raisonnable ou non.

Par exemple, pour les employés de bureau peu actifs, le petit-déjeuner peut se composer d'une patate douce de taille moyenne (environ 200 g). En revanche, pour les personnes pratiquant une activité physique intense, une patate douce ne suffit pas. On estime que 200 g de patate douce au petit-déjeuner équivalent à environ 240 kcal, alors qu'un petit-déjeuner doit contenir au moins 300 kcal, voire plus, pour couvrir les besoins énergétiques nécessaires.

En revanche, il est déconseillé de consommer des patates douces en continu pendant plusieurs mois, car cela entraînerait un risque de malnutrition et de carence calorique. En effet, un bol de vermicelles ou de pho, bien que contenant moins de légumes verts, reste plus diversifié et nutritif que les patates douces, notamment en termes d'amidon, de protéines et de lipides. Bien que les patates douces soient riches en fibres et en protéines, leur apport nutritionnel est moins équilibré.

En général, on peut manger des patates douces le matin, mais il est déconseillé d'en consommer trop longtemps. Il est important de varier son menu pour varier les plaisirs et apporter suffisamment de nutriments.