En mangeant 2 à 3 fois plus de sel que ce qui est autorisé, les Vietnamiens souffriront d'insuffisance cardiaque

Les Vietnamiens ont l’habitude de consommer 2 à 3 fois plus de sel que ce que recommande l’OMS, ce qui signifie que nous nous exposons à un risque deux fois plus élevé d’insuffisance cardiaque.

Les résultats d'une recherche sur la quantité de sel dans l'alimentation des adultes âgés de 25 à 64 ans menée par l'Institut national de nutrition montrent que : La quantité moyenne de sel consommée au Vietnam varie de 12 à 15 grammes/personne/jour, soit 2 à 3 fois plus que la recommandation de l'Organisation mondiale de la santé (OMS).

C'est vraiment extrêmement inquiétant !

En mangeant 2 à 3 fois plus de sel que ce qui est autorisé, les Vietnamiens souffriront d’insuffisance cardiaque !

Plus sérieusement, une étude récente de l’Institut national de la santé et du bien-être d’Helsinki (Finlande) prévient que l’habitude de manger beaucoup de sel peut doubler le risque d’insuffisance cardiaque.

L'insuffisance cardiaque survient lorsque le cœur ne peut pas pomper correctement le sang vers les organes du corps, ce qui entraîne une crise cardiaque, une hypertension artérielle et une cardiomyopathie.

Les symptômes courants de l’insuffisance cardiaque comprennent l’essoufflement après une activité, même au repos, une sensation de fatigue la plupart du temps et des chevilles et des pieds enflés.

L'insuffisance cardiaque est plus dangereuse qu'on ne le pense. Non traitée rapidement, elle peut entraîner de graves complications, affectant gravement la santé, voire menaçant la vie du patient.

(Illustration)

Récemment, des experts ont confirmé que manger beaucoup de sel est associé à un risque doublé d'insuffisance cardiaque, selon une étude de 12 ans menée auprès de 4 000 personnes présentée lors de la conférence de l'ESC.

Cette étude a examiné la relation entre la consommation de sel et le risque d'insuffisance cardiaque. Les participants ont rempli des questionnaires sur leurs habitudes de vie, leur poids, leur taille et leur tension artérielle.

Les experts prélèvent également des échantillons de sang et d’urine pour des analyses en laboratoire.

« Manger trop de sel (chlorure de sodium) est l'une des principales causes de l'hypertension artérielle, augmentant le facteur de risque de maladie coronarienne et d'accident vasculaire cérébral », a déclaré le professeur ekkaJousilahti, professeur de recherche à l'Institut national de la santé et du bien-être d'Helsinki (Finlande).

Outre les maladies cardiovasculaires et les accidents vasculaires cérébraux (AVC), l'insuffisance cardiaque est également une maladie cardiovasculaire causée par un excès de sel. Les personnes qui consomment plus de 13,7 grammes de sel par jour ont deux fois plus de risques d'insuffisance cardiaque que celles qui en consomment moins de 6,8 grammes par jour.

Les experts recommandent que chaque personne ne consomme pas plus de 6 grammes de sel par jour, soit l’équivalent d’une cuillère à café de sel par jour.

Selon Cafef