Manger trop de tofu peut provoquer des calculs rénaux

Le tofu est un plat populaire dans les repas quotidiens de chaque famille. Cependant, les bienfaits et les effets secondaires de cet aliment ne sont pas toujours bien compris et ne permettent pas de le consommer correctement.

Le tofu est riche en protéines, en calcium, en vitamine E, sans cholestérol et pauvre en glucides et peut offrir certains avantages pour la santé.

Prévenir les maladies cardiaques

Selon The Health Site, transformé à partir de soja, le tofu contient des isoflavones qui réduisent le niveau de mauvais cholestérol ou de lipoprotéines de basse densité dans le corps, améliorant ainsi la santé cardiovasculaire.

Cancer

Le tofu est une riche source de sélénium, un minéral essentiel au bon fonctionnement du système antioxydant de l'organisme, prévenant ainsi le cancer du côlon. Les hommes peuvent également prévenir le cancer de la prostate en consommant du tofu, mais avec modération.

Diabète

Les produits à base de soja réduisent la glycémie chez les personnes diabétiques. De plus, selon plusieurs études, consommer au moins 10 mg de soja par jour peut réduire jusqu'à 25 % la récidive du cancer du sein.

Réduire les symptômes de la préménopause

Le tofu est riche en calcium, un élément très bénéfique pour les femmes ménopausées, lorsque les niveaux d'œstrogènes sont déséquilibrés dans l'organisme. Il contribue à réduire les bouffées de chaleur et à prévenir le risque d'ostéoporose et de polyarthrite rhumatoïde.

Ralentir le processus de vieillissementun

L'un des bienfaits de la consommation régulière de tofu est qu'elle ralentit considérablement le processus de vieillissement. Le tofu contribue à maintenir l'élasticité de la peau et à raffermir les muscles du visage, prévenant ainsi le vieillissement. En plus de manger du tofu, vous pouvez également préparer un masque au tofu pour le visage, qui nourrit efficacement la peau.

Prévenir la chute des cheveux

Les cheveux humains sont principalement constitués d'une protéine appelée kératine. Manger du tofu leur apportera les protéines dont ils ont besoin et les maintiendra en bonne santé.

Effets secondaires

Malgré ses nombreux bienfaits, consommer trop de tofu présente des risques potentiels pour la santé.

Causes de dysfonctionnement sexuel chez les hommes :Selon la nutritionniste indienne Neha Sanwalka, manger beaucoup de tofu peut provoquer des troubles sexuels chez les hommes, tels que des modifications du taux de testostérone, une réduction du désir sexuel, de la quantité et de la qualité du sperme.

Problèmes de thyroïde :Une étude publiée dans la revue britannique Thyroid a révélé que les isoflavones présentes dans les produits à base de soja, comme le tofu, affectent négativement la fonction thyroïdienne et peuvent interférer avec son absorption. L'étude met également en garde contre le risque accru de développer une maladie thyroïdienne en consommant beaucoup de tofu.

Calculs rénaux :Le tofu est riche en oxalate, un aliment responsable des calculs rénaux. Selon une étude publiée dans le Journal of Agriculture and Food Chemistry (États-Unis), une fois absorbé par l'organisme, l'oxalate du tofu est excrété dans les urines, mais ne peut être métabolisé. Dans les urines, il se combine au calcium pour former une forme insoluble d'oxalate de calcium, qui précipite et forme des calculs rénaux.

Empêcher l’absorption des minéraux :Le tofu contient de l'acide phytique, qui se lie aux minéraux tels que le cuivre, le zinc, le calcium et le magnésium, empêchant ainsi les intestins d'absorber les nutriments.

Risque accru de cancer du sein :Bien que de nombreuses études aient été menées pour tester la capacité du tofu à prévenir le cancer du sein, une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition a révélé que la teneur en isoflavones du tofu peut être particulièrement dangereuse pour le cancer du sein.

Selon Zing