Manger beaucoup de viande affecte-t-il le QI ?

Manger régulièrement de la viande peut réduire l'intelligence, c'est une nouvelle découverte de scientifiques britanniques lors d'expériences menées sur le corps de 8 170 personnes.

Manger beaucoup de viande réduit l'intelligence

Des scientifiques de l'Université de Southampton au Royaume-Uni ont mené une enquête expérimentale sur les habitudes alimentaires de personnes de plus de 30 ans qui avaient un QI tout à fait normal à l'âge de 10 ans. Parmi elles, 4,5 % avaient l'habitude de manger du riz avec des légumes et 123 personnes aimaient manger du riz avec des viandes comme le porc et le poulet.

Après avoir testé le QI de ces personnes, les chercheurs ont découvert que celles qui avaient un QI relativement élevé dans leur jeunesse, mais qui, en raison de leur habitude de manger des aliments savoureux comme la viande, avaient progressivement vu leur QI diminuer, ont vu leur QI augmenter significativement. Quant à celles qui avaient l'habitude de manger du riz avec des légumes, leur QI a augmenté significativement.

L'étude a également révélé que la majorité des végétariens étaient des femmes et que, outre leur niveau d'éducation élevé, elles bénéficiaient d'un statut social relativement élevé. Le QI des mangeurs de viande n'était en moyenne supérieur que de 15 % à celui des végétariens lorsqu'ils étaient jeunes, tandis que la différence était de 38 %, une nette différence.

Le chercheur a déclaré que si les facteurs sociaux et le niveau d’éducation étaient ajoutés à l’enquête, l’interaction entre les habitudes alimentaires et le QI serait plus clairement démontrée.

De nombreuses données probantes démontrent clairement que le taux de maladies cardiaques est extrêmement faible chez les végétariens ; les personnes qui consomment moins de viande ont également une tension artérielle plus basse. Cette étude explique également pourquoi les personnes ayant un QI élevé présentent également un taux très faible de maladies cardiaques.

Les gens doivent également savoir que les habitudes alimentaires affectent non seulement le QI, mais ont également un impact important sur la santé.

Pour les amateurs de viande, les scientifiques recommandent de consommer au moins un peu de légumes chaque jour, car ils ont un impact important sur la santé et le QI. La plupart des légumes contiennent non seulement de nombreuses vitamines, mais aussi des substances alcalines.

Ces substances alcalines ont des effets bénéfiques sur le fonctionnement cérébral. Le tofu, les petits pois, le colza, le céleri, le lait de vache, le chou blanc, les navets, les pommes de terre, le raisin… sont des aliments riches en substances alcalines.

Selon Alobacsi.vn