Manger ces aliments peut facilement amener des vers dans votre foie.
L’habitude de manger des légumes aquatiques crus et de la salade de poisson d’eau douce peut entraîner la présence de parasites dans le foie, entraînant de nombreuses conséquences dangereuses pour la santé.
Lors d'un examen médical de routine, l'échographie abdominale de Mme D.TP (résidant à Phuc Tho, Hanoï) a révélé deux nodules hypoéchogènes au niveau du foie. La patiente a ensuite été transférée à l'hôpital 198 du ministère de la Sécurité publique. D'après les résultats du scanner abdominal et de l'IRM, les médecins ont suspecté un abcès ou une tumeur hépatique.
La patiente a été orientée vers l'hôpital Dang Van Ngu (dépendant de l'Institut central de paludisme, parasitologie et entomologie). Après examen et tests, les résultats ont révélé la présence de grosses douves hépatiques sans tumeur hépatique.
Le Dr Tran Huy Tho, directeur adjoint permanent de l'hôpital Dang Van Ngu, a déclaré que les cas comme celui de Mme P. ne sont pas rares. Au service d'examen, de nombreux patients se présentent à la clinique pour des démangeaisons cutanées, des douleurs aux côtes inférieures et même des maux d'estomac persistants depuis des années. Or, les examens révèlent qu'il s'agit de parasites.
Le docteur Tho explique que le lobe gauche du foie étant proche de l'estomac, de nombreux patients atteints de douves hépatiques importantes présentent des symptômes facilement confondus avec des douleurs d'estomac. Ils doivent donc être traités pendant de nombreuses années sans guérison.
Le docteur Tho a également reçu un jeune patient, résidant à Thanh Hoa, qui a subi une échographie et découvert une tumeur hépatique au niveau provincial. Le patient a été transféré au service de chirurgie. Le médecin a pratiqué l'ablation d'un lobe du foie, mais lors de l'opération, un ver est sorti au lieu d'une tumeur. Immédiatement après, le patient a été transféré au service de parasitologie pour y être soigné.
Il existe deux types de douves du foie :
Le premier,douve géante du foieLes parasites du parenchyme hépatique forment des abcès. La cause est souvent la consommation de légumes aquatiques insuffisamment cuits, comme le céleri, la coriandre vietnamienne, l'épinard d'eau, la racine de lotus, etc. Les grandes douves du foie nagent dans l'eau sous forme de larves. Elles se fixent ensuite aux escargots et aux légumes. Si elles sont consommées, elles s'infectent.
En cas d'infection par des douves du foie, au stade aigu, le patient présente des douleurs dans l'hypochondre droit ou de la fièvre, des démangeaisons et de fortes douleurs musculaires. Lorsque l'échographie détecte des lésions dans la région gauche du foie, le médecin peut alors prescrire un médicament pour retirer les grosses douves du foie.
Cependant, le Dr Tho a indiqué que certains patients ne présentaient aucun symptôme. Après un bilan de santé, une échographie du foie a révélé des lésions hépatiques et une augmentation des éosinophiles. Le patient a ensuite été transféré à l'Institut central de paludisme - Parasitologie - Entomologie pour des tests visant à détecter de grosses douves du foie. Par conséquent, le Dr Tho recommande qu'avant une intervention chirurgicale visant à retirer le lobe hépatique, le patient subisse des tests afin d'exclure de grosses douves du foie et d'éviter ainsi une intervention chirurgicale.
Lundi,petite douve du foieest due à la consommation de poisson d'eau douce cru. De petites douves du foie parasitent les animaux par leurs excréments dans les étangs, et les poissons d'eau douce les transportent. En mangeant du poisson cru, les douves pénètrent dans l'organisme.
Le patient ne présente aucun symptôme. Certains ressentent occasionnellement des douleurs dans les côtes inférieures droites. Lors de l'examen, le médecin a réalisé une échographie et a constaté une paroi épaisse de la vésicule biliaire. Il a également recherché des œufs de douves du foie dans les selles. Les petites douves du foie peuvent provoquer un ictère, une obstruction biliaire et même un cancer des voies biliaires.
Le docteur Tho a expliqué que lors de l'examen des patients, les médecins prêtent souvent attention à la zone d'épidémie et aux habitudes alimentaires du patient afin de déterminer la présence du parasite. Pour prévenir la douve du foie, les médecins recommandent d'abandonner la consommation d'aliments crus ou insuffisamment cuits. L'idée selon laquelle manger cru est « cool » est fausse et augmente également le risque d'infection parasitaire.
