Quels sont les bienfaits d'une consommation régulière de basilic ?

Aperçu et composition chimique du basilic

D'après le journal Health & Life, le Dr Tran Ngoc Que, directeur adjoint de l'Institut mondial des plantes médicinales, a indiqué que le basilic est également connu sous d'autres noms tels que menthe, basilic, basilic pourpre et basilic odorant. Son nom scientifique est Ocimum basilicum L., et il appartient à la famille des Lamiacées.

Le basilic est une plante herbacée à feuillage persistant, qui pousse à l'état sauvage ou cultivée. Sa tige, de forme quadrangulaire, mesure environ 40 à 60 cm de haut, parfois plus selon la qualité du sol et la distance de plantation. Ses feuilles ovales et opposées produisent souvent des rejets à l'aisselle des feuilles, formant ainsi des tiges touffues. Les feuilles sont vertes, bien que certaines variétés présentent une teinte noir violacé clair.

Les petites fleurs sont blanches ou violettes, poussant en grappes simples ou ramifiées, les fleurs étant disposées en verticilles de 5 à 6 fleurs.

Le fruit contient des graines noires et brillantes qui, une fois trempées dans l'eau, sont entourées d'une substance blanche et mucilagineuse. Les racines poussent superficiellement et s'étendent sur le sol.

D'après le Dr Tran Ngoc Que, le basilic est riche en protéines (environ 6 % de sa teneur totale) et contient de nombreux acides aminés essentiels comme le tryptophane, la méthionine et la leucine. Il renferme également entre 0,4 et 0,8 % d'une huile essentielle jaune pâle à l'arôme doux et agréable.

Dans notre pays, de nombreuses régions cultivent désormais le basilic à grande échelle pour en extraire l'huile essentielle destinée à l'industrie, aux parfums et aux cosmétiques, tant sur le marché intérieur qu'à l'exportation.

Quels sont les bienfaits d'une consommation régulière de basilic ?

Le basilic est une riche source de vitamine K, notamment les feuilles séchées. La vitamine K contribue à la solidité des os et joue un rôle essentiel dans la coagulation sanguine. Le basilic possède également des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires et favorise le bien-être mental. Voici quelques bienfaits d'une consommation régulière de basilic :

Bon pour la digestion

Le basilic contient de nombreux composés anti-inflammatoires et antioxydants, tels que l'eugénol, le linalol et le citronellol. Selon Onlymyhealth, cité par le journal Lao Dong, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et des études du Centre national pour la médecine complémentaire et alternative (NCCIH) aux États-Unis, ces composés peuvent réduire l'inflammation de l'estomac et des intestins, contribuant ainsi à diminuer le risque d'ulcères gastriques et d'autres troubles intestinaux.

De plus, ils contribuent à équilibrer le microbiome intestinal, créant ainsi des conditions favorables à la digestion et à l'absorption des nutriments.

Une étude publiée dans la revue Phytotherapy Research indique que le basilic pourrait contribuer à atténuer les symptômes de ballonnements et d'indigestion. Les composés présents dans les feuilles de basilic stimulent la sécrétion d'enzymes digestives, favorisant ainsi la digestion des aliments. Ceci contribue à réduire l'inconfort après les repas et à améliorer l'absorption des nutriments.

De plus, les antioxydants contenus dans le basilic aident à protéger la muqueuse de l'estomac contre les effets des radicaux libres, contribuant ainsi à réduire le risque de lésions et d'ulcères.

D'après un rapport de l'American Nutrition Association (AND), le basilic pourrait contribuer à réduire le stress, un facteur important des troubles digestifs. Le stress peut perturber le système digestif et provoquer des symptômes tels que des douleurs abdominales et des ballonnements.

L'eugénol, un composant essentiel du basilic, est réputé avoir un effet calmant sur le système nerveux et réduire le stress, améliorant ainsi la santé digestive.

Protection contre les dommages cellulaires

Les feuilles de basilic sont riches en antioxydants, des composés naturels qui protègent les cellules de l'organisme. Ces cellules sont vulnérables au stress oxydatif lorsqu'elles contiennent trop de radicaux libres. L'organisme produit des radicaux libres en réponse au stress et à l'inflammation. Ces radicaux libres proviennent également de l'exposition à des facteurs environnementaux, comme la fumée de cigarette et les rayons ultraviolets (UV). Les antioxydants agissent comme un bouclier contre les radicaux libres et les problèmes de santé qu'ils engendrent.

Si elle n'est pas maîtrisée, la pression oxydative peut entraîner des problèmes de santé tels que le cancer, les maladies cardiovasculaires, la cataracte et des maladies inflammatoires comme l'arthrite.

Soutient la prévention du cancer

Plusieurs études ont démontré le potentiel de l'huile essentielle de basilic doux dans la prévention de certains cancers. Des études ont montré que le basilic doux inhibait la croissance des cellules cancéreuses du côlon humain in vitro. Le basilic entrave la capacité des cellules cancéreuses à croître et à se diviser, ce qui conduit finalement à leur destruction.

De plus en plus d'éléments indiquent que le basilic pourrait être un outil efficace de prévention du cancer, mais des études supplémentaires sur l'homme sont nécessaires pour confirmer ces résultats prometteurs et déterminer la quantité de basilic que les gens devraient consommer.

Améliorer la glycémie

Des études menées aussi bien chez l'humain qu'en laboratoire ont démontré l'incroyable capacité du basilic à réguler la glycémie. Les scientifiques ont observé que l'extrait de basilic contribue à une réduction significative de la glycémie dans des modèles de diabète en laboratoire.

Les études sur l'humain sont encore à leurs débuts, mais elles ont montré certains bienfaits potentiels sur la régulation de la glycémie et du diabète de type 2. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre l'impact des différentes variétés de basilic sur la glycémie.

Contribue à contrôler la tension artérielle et le cholestérol.

La médecine traditionnelle chinoise utilise le basilic depuis des siècles pour traiter les maladies cardiovasculaires. Des études montrent que le basilic pourrait contribuer à faire baisser l'hypertension artérielle et à améliorer le taux de cholestérol.

De plus, le basilic contient de l'eugénol, une huile qui peut contribuer à faire baisser la tension artérielle en relaxant les vaisseaux sanguins.