Comment manger pour un cœur en bonne santé ?
Pour prévenir les maladies cardiovasculaires, en plus de l’exercice, une alimentation nutritive dans une certaine fourchette est nécessaire pour avoir un cœur en bonne santé.
Actuellement, la plupart des personnes à risque ne prêtent attention qu'à un seul aspect : comment stabiliser le cholestérol sanguin et renoncer à certains aliments préférés dans leur alimentation quotidienne. Les experts cardiovasculaires recommandent de ne pas s'abstenir de manger trop, mais d'adapter son alimentation quotidienne pour préserver la santé cardiaque.
Réduire la consommation de sel
Pour la préventionhypertensionDans l'alimentation quotidienne, il est nécessaire de limiter la quantité de sel consommée, car ce dernier est lié à l'hypertension artérielle. Pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle, il est essentiel de limiter autant que possible leur consommation de sel et de contrôler leur poids.
Les nutritionnistes recommandent un apport quotidien maximal de sel de 3 grammes, mais nous consommons généralement le double de cette quantité dans notre alimentation quotidienne, car les aliments transformés et les aliments naturels contiennent déjà une certaine quantité de sels minéraux.
Pour prévenir les maladies cardiovasculaires, il faut privilégier les aliments faibles en gras et en cholestérol comme les légumes frais, les accompagnements, le lait, les fruits de mer, l’huile végétale, etc.
Réduisez les graisses dans votre alimentation
La graisse présente ici est le cholestérol. Une consommation excessive entraîne une augmentation du cholestérol et de l'obésité. Ces facteurs augmentent le risque de maladies cardiovasculaires. De plus, une alimentation riche en graisses est également un facteur lié àdiabèteet le cancer du côlon.
Pour prévenir les maladies cardiovasculaires, il est nécessaire de limiter l'apport quotidien en matières grasses dont la teneur en matières grasses est inférieure à 30 % de l'apport énergétique total, en particulier les graisses saturées. Ces dernières doivent être limitées à moins de 10 %, car elles sont la principale cause directe d'hypercholestérolémie. L'hypercholestérolémie est un facteur de risque majeur d'athérosclérose et de maladie coronarienne. Il est donc essentiel d'adopter un régime alimentaire réduisant le cholestérol au maximum et de traiter efficacement l'hypercholestérolémie.
Augmenter l'apport en amidon
L'amidon est une substance dont l'apport quotidien doit être augmenté, mais qui ne doit pas dépasser 50 à 55 %. Il s'agit de l'amidon présent dans les fruits. Les fruits, les légumes et les céréales complètes, en plus de fournir de l'amidon, contiennent également de nombreuses substances bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et la prévention du cancer, comme les fibres et les antioxydants.
De plus, l’amidon se retrouve également dans des produits tels que les céréales, le riz, les pâtes et le pain.
Limiter l'apport en protéines
Les experts en nutrition recommandent que dans l’alimentation quotidienne des personnes normales, les protéines représentent 30 % de l’alimentation et que pour les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires, les protéines ne devraient représenter que 15 % des besoins énergétiques totaux.
Évitez la bière et l'alcool
Les nutritionnistes affirment que l'alcool a un effet complexe sur la santé cardiaque ; il est donc nécessaire d'éviter la bière et le vin. En revanche, les experts cardiovasculaires affirment que boire un peu de vin rouge réduit le risque de crise cardiaque, pour les raisons suivantes : d'abord, l'alcool augmente la concentration de bon cholestérol (HDL) dans le sang, ce qui contribue à réduire le risque de maladie cardiaque. Ensuite, certains types d'alcool ont la capacité de limiter la coagulation sanguine, principal processus responsable des crises cardiaques.
Cependant, on ne sait toujours pas exactement quelle substance présente dans le vin rouge possède l’effet anticoagulant mentionné ci-dessus.
Contrôle du poids
L'obésité et le surpoids sont des facteurs de risque de nombreuses maladies telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires, dont environ 15 % des décès sont liés à ces maladies. Par conséquent, une alimentation quotidienne moins calorique réduira le risque d'obésité. De plus, l'exercice physique est essentiel pour maintenir un poids idéal.
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