Comment dîner sainement ?

Il y a un dicton qui dit : « Le petit-déjeuner est pour soi, le déjeuner est pour ses amis et le dîner est pour ses ennemis. »

Cependant, dans nos vies trépidantes, le dîner est souvent le repas principal, réunissant toute la famille. Comment faire pour partager un dîner sain, énergisant et agréable, plutôt qu'un « dîner entre ennemis » ?

Ne sautez pas le dîner.

Ne croyez pas que sauter le dîner vous permettra d'obtenir la silhouette de vos rêves. Après une journée active, votre corps a besoin de refaire le plein d'énergie pour se régénérer. Le dîner est donc un repas essentiel.

Sauter le dîner peut provoquer une hypoglycémie et de la fatigue. Il faudra alors compenser le déficit calorique par un petit-déjeuner copieux composé de viande et d'autres aliments riches en protéines. Cette habitude de manger constamment puis de se priver de nourriture est également une cause de troubles digestifs et de prise de poids.

Il ne faut pas manger trop de viande au dîner.

Mais vous ne devriez pas trop manger.

Manger trop au dîner met à rude épreuve l'estomac et les intestins, provoquant des difficultés d'endormissement et de l'insomnie. Si cela persiste, cela peut facilement entraîner un épuisement nerveux. Chez les personnes d'âge moyen, manger systématiquement en excès au dîner stimule la sécrétion d'insuline, ce qui peut mener au diabète.

Par ailleurs, un repas trop copieux au dîner signifie qu'une quantité importante de protéines reste non digérée et non absorbée. Sous l'influence des bactéries intestinales, ces protéines produisent des substances nocives, ralentissant l'endormissement et prolongeant le temps de séjour de ces toxines dans les intestins. Ceci peut favoriser l'apparition d'un cancer du côlon.

Évitez de manger trop de viande au dîner.

Des études montrent que les personnes qui consomment régulièrement de la viande au dîner ont un taux de lipides sanguins 3 à 4 fois plus élevé que celles qui consomment toujours des légumes, en particulier de la viande rouge – un type de viande dont la digestion des protéines et des lipides est longue. Consommer de la viande rouge tard le soir peut également entraîner des troubles du sommeil, voire de l'insomnie.

Chez les personnes souffrant d'hyperlipidémie et d'hypertension, une consommation excessive de viande au dîner peut aggraver considérablement leur état. De plus, cette consommation excessive augmente le taux de cholestérol. Or, un taux élevé de cholestérol s'accumule sur les parois des vaisseaux sanguins ; cette accumulation prolongée peut entraîner l'athérosclérose et des maladies cardiovasculaires.

Un dîner sain vise à restaurer et à régénérer la fonction cellulaire.

Limitez votre consommation de sucreries.

Après le dîner, tous les desserts contiennent du sucre, en quantité variable. Lorsqu'on consomme beaucoup de sucreries, le sucre ingéré se divise en deux types : le fructose et le glucose, qui sont absorbés par l'organisme et transformés en énergie et en graisses.

De plus, après le dîner, l'activité corporelle ralentit, et la consommation importante de sucreries au dîner peut augmenter l'accumulation de graisse dans le corps, facilitant ainsi la prise de poids.

Ne dînez pas trop tard.

Il est déconseillé de dîner trop tard, car cela peut favoriser la formation de calculs urinaires. La miction survient généralement 4 à 5 heures après un repas. Or, à ce moment-là, la plupart des gens dorment profondément et n'ont pas envie de se lever pour uriner. Par conséquent, si vous dînez trop tard, l'impossibilité d'uriner rapidement la nuit peut entraîner une accumulation de déchets toxiques, tels que l'oxalate de calcium et l'acide urique, dans les reins et l'urètre, ce qui, à terme, peut provoquer des calculs rénaux et urinaires.

Selon Zing