Une alimentation saine aide à prévenir les maladies cardiaques
Une nouvelle étude internationale a révélé qu’une alimentation saine aide non seulement à prévenir les maladies cardiaques, mais peut également améliorer la santé des personnes qui en souffrent déjà.
(Source : medify.com)
« Un régime riche en fruits, légumes et poisson réduit considérablement le risque de crises cardiaques récurrentes et est également bénéfique pour les personnes prenant des anticoagulants », a déclaré le Dr Mahshid Dehghan de l'Institut de recherche en santé publique de Hamilton (PHRI).
Le Dr Dehghan est l'un des auteurs de l'étude. Avec des chercheurs du monde entier, il a passé cinq ans à suivre les habitudes alimentaires de plus de 30 000 patients de plus de 55 ans atteints de maladies cardiovasculaires ou de diabète, dans plus de 40 pays et territoires.
Les résultats ont montré que les personnes qui mangeaient plus de fibres et moins de graisses saturées avaient un risque 30 % inférieur de subir une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral que celles qui mangeaient moins, indépendamment de la situation géographique ou du niveau de vie.
Cette découverte renforce encore le rôle d'une alimentation saine dans la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires. Selon les résultats de l'étude, le taux de mortalité par maladie cardiovasculaire est deux fois plus élevé chez les personnes qui consomment beaucoup de graisses saturées et de sel, et qui ont un surplus d'énergie dû à une consommation régulière d'aliments transformés, de fast-foods ou de conserves.
Selon M. Cory Ma, nutritionniste au Centre de santé communautaire de North Hamilton, le meilleur régime alimentaire pour les personnes âgées, les patients cardiaques, les diabétiques et les personnes à risque élevé de ces maladies est de consommer beaucoup de fibres, de céréales, de légumes comme les haricots verts, le soja, les arachides et moins de viande rouge et de sucre blanc.
Selon les statistiques, les maladies cardiovasculaires sont la principale cause de décès. En 2008, elles ont coûté la vie à 17,3 millions de personnes, soit 30 % de tous les décès dans le monde.
Les principales causes de maladies cardiovasculaires sont la consommation d’alcool, le tabagisme, le manque d’exercice et une alimentation malsaine.
Les scientifiques prédisent que d’ici 2030, environ 23,6 millions de personnes dans le monde mourront de maladies cardiovasculaires.
Selon (TTXVN) - M.D.
