Leçon 1 : Utilisation généralisée de pesticides et de conservateurs

(Baonghean) -On constate que de nombreux aliments, produits agricoles, fruits, etc., présents sur le marché actuel sont surchargés de stimulants et d'additifs toxiques, qui nuisent gravement à la santé humaine. En raison de ce système commercial de « saisie à la tire », certains produits ont été boycottés par les consommateurs, ce qui a non seulement porté préjudice aux producteurs, mais a également eu de graves répercussions sur les populations locales.

Nous avons visité de vastes zones maraîchères dans la commune de Dien Thanh (Dien Chau), à Quynh Luong et à Quynh Minh (Quynh Luu), où les gens utilisent sans précaution une grande variété de pesticides et de stimulants toxiques non autorisés, sans que les autorités locales ne puissent les contrôler. Récemment, dans la commune de Dien Ky (Dien Chau), nous avons appris que les cultivateurs utilisent des stimulants pour obtenir des melons « super » gros et à croissance ultra-rapide…

Le long de la route nationale 1A, qui traverse la commune de Dien Ky, de nombreux stands vendent des melons. Parmi eux, beaucoup sont exceptionnellement gros. Mme Tran Thi C., du hameau 1 de Dien Ky, a déclaré : « Pour cultiver des légumes et des melons, presque tous les ménages utilisent des stimulants et des pesticides. Ma famille cultive 5 sao de melons et les pulvérise en deux étapes : la première consiste à pulvériser des stimulants pendant quelques semaines pour renforcer les racines des plants, la deuxième étape est effectuée lorsque les melons commencent à germer. »

Des pesticides et des stimulants de croissance sont pulvérisés sur les cantaloups.

Nous sommes allés au champ de melons et avons vu les emballages de divers pesticides et stimulants que les gens jetaient après usage en bordure du champ. Certains affichaient les mentions « super nouaison, gros fruits », « beaucoup de fleurs, nouaison, gros fruits, fruits sucrés, anti-chute des jeunes fruits » ; les utilisations concernaient également les litchis, les oranges et les mandarines. L'emballage était imprimé avec des images de tomates, de concombres, de cannelles et de litchis aux gros fruits luxuriants. Conformément aux instructions imprimées sur l'emballage, pulvériser régulièrement tous les 5 à 7 jours ; peut être utilisé avec des produits phytosanitaires. Origine : Kyoodai Agricultural Chemicals Joint Stock Company (Cao Vien - Thanh Oai - Hanoï).

En nous rendant dans un autre champ de melons, nous avons acheté un autre sac de Senca Greendelta 21, un produit « racines fortes, germination rapide, réveil rapide des bourgeons floraux, activation extrêmement puissante ». Nous sommes allés dans le champ de melons qui venait d'être traité et avons récupéré le sac ANSUCO. Ce produit est annoncé comme « éliminant tous les parasites en une seule fois », principalement les araignées rouges, les vers cotonneux, les thrips, les punaises puantes, les foreurs de branches… pour le thé, la mangue, l'orange, la vigne… Fabricant de matières premières, Hebei Tongsheng Agrochemical Co. Ltd… Mme C. a également déclaré : « Presque tous les producteurs de melons achètent ces produits chez un revendeur de Ngoc Tan ; nous les avons traités nous-mêmes, sans aucune aide. Cette récolte de melons a obtenu un rendement assez élevé, environ 700 kg (1 tonne/sao), le prix actuel de 20 000 VND/kg rapportant également 14 millions de VND/sao. »

La commune de Dien Thinh est depuis longtemps réputée pour être le plus grand producteur d'arachides de la province. Cependant, ces dernières années, le chiffre d'affaires à l'exportation de ces produits a été très limité, principalement via des circuits informels. En effet, avant de les vendre, certains agriculteurs et entreprises ont recours à l'aspersion d'eau pour en augmenter le poids, une pratique rapidement boycottée par de nombreux points de vente. Mme Pham D., du hameau 3 de la commune de Dien Thinh, a déclaré : « Sa famille cultive près de 2 sao d'arachides, avec un rendement d'environ 1,5 quintal d'arachides par sao. Après séchage, les arachides sont principalement vendues aux commerçants de la commune de Dien Thinh. » Concernant l'aspersion d'eau sur les arachides, les habitants ont déclaré : « L'aspersion d'eau empêche seulement les arachides de se briser lorsqu'elles sont broyées, mais n'augmente pas beaucoup leur poids. »

Additifs utilisés par les détaillants pour colorer les pousses de bambou fraîches.

Les pousses de bambou font également sensation car elles sont trempées et marinées avec des produits chimiques. Cette saison, sur les marchés ruraux comme ceux de Roc (Trung Thanh), Veo (Lien Thanh), Mo (Phuc Thanh) et Bong (Bao Thanh), on en trouve de nombreuses. Mme K. vend des pousses de bambou au marché de Roc, dans la commune de Trung Thanh : « Achète des pousses de bambou, mon pote ! Celles que je viens de recevoir de Tan Ky sont très fraîches et délicieuses. » Mme K. affirme : « Les pousses de bambou mûrissent naturellement, c'est pourquoi elles sont si belles et jaunes. Beaucoup de gens les cuisent avec de l'eau de chaux pour les faire mûrir rapidement. Je ne cuis pas d'eau de chaux, j'utilise juste un peu de colorant. » Au marché de Yen Thanh, nous avons déclaré être de véritables acheteurs de pousses de bambou et vouloir acheter des produits chimiques en grandes quantités pour fabriquer nos produits. Mme M nous a révélé : « Il n'en reste qu'une seule variété. Mais n'oubliez pas d'ajouter le colorant juste après la cuisson. L'eau est encore chaude, la couleur pénètrera donc de l'extérieur vers l'intérieur. » Après nous avoir montré comment l'utiliser, Mme M nous a donné un paquet de cigarettes présenté comme « couleur spéciale », avec quatre lignes de caractères chinois. Sur l'emballage était imprimée une image d'avion à réaction, produit à My Hoa 2, Hô-Chi-Minh-Ville ; l'ingrédient est la Trartrazinne. La poudre jaune (colorant) est contenue dans de petits tubes en plastique. La particularité de cet additif est que la date de péremption est clairement indiquée à deux ans à compter de la date de fabrication, alors que la date de fabrication n'est pas indiquée sur l'emballage…
(À suivre)

Groupe PV