Leçon 2 : Renforcer la surveillance des résidus chimiques
En contactant les producteurs de légumes des localités mentionnées ci-dessus, nous avons constaté que la plupart d'entre eux ont reçu très peu de sensibilisation et de formation sur l'utilisation des pesticides. Par conséquent, les pesticides et les stimulants pour légumes sont tous achetés sur le marché par des personnes qui ignorent leur origine.
Parmi les 10 types de pesticides testés dans les champs de légumes de Dien Thanh et Quynh Luong, M. Nguyen Xuan Binh, chef du service d'inspection du service provincial de protection des végétaux, a déclaré : « Sept types de pesticides ne figurent pas sur la liste des pesticides prescrits par le ministère de l'Agriculture, notamment : SHA CHONG SUANG 90 W, ARRIO USA (USA), DUO XIAO MEISU, MI DAN 10 WP, DIAZOL, TA SIEU et REASGANT. La plupart de ces pesticides ont un fond jaune et sont toxiques dans le groupe II. Ces pesticides présentent des concentrations extrêmement élevées et sont toxiques. Une mauvaise utilisation peut nuire gravement à la santé des consommateurs. »
De plus, nous avons collecté neuf types d'engrais foliaires dans les champs de légumes des deux localités mentionnées ci-dessus. Après vérification de la liste des engrais autorisés à la production, à la commercialisation et à l'utilisation au Vietnam, conformément à la réglementation du ministère de l'Agriculture, cinq types n'y figurent pas : Dau Trau 702, AMINO GREEN, NI MAG, SHAKTI et GRUDELLA. L'engrais foliaire utilisé pour stimuler la croissance des légumes, des tubercules et des fruits contient de la thiourée, une substance très toxique, classée par l'Agence américaine de protection de l'environnement (EPA) comme substance toxique du groupe B2. Après de nombreuses expériences sur des animaux, cette agence a également déterminé que la thiourée est nocive pour le système sanguin, réduisant le nombre de globules blancs et de plaquettes. Cependant, des engrais foliaires contenant de la thiourée sont encore commercialisés depuis de nombreuses années.
Selon les dernières statistiques du ministère de la Santé, le Vietnam compte chaque année environ 200 000 personnes supplémentaires atteintes de cancer. Selon les experts agricoles, de nombreux engrais foliaires contiennent actuellement des toxines, mais celles-ci sont cachées ; elles ne sont répertoriées que comme macro-micronutriments et ingrédients biologiques. Par exemple, le nitrobenzène est présent dans certains engrais foliaires, couramment utilisés par les agriculteurs de Dong Thap pour la pastèque, les légumes et les tomates. Cependant, peu de gens savent que des tests ont permis de découvrir que le nitrobenzène est une toxine cancérigène, réduisant la fertilité et provoquant, au contact de la peau, des brûlures, des intoxications hépatiques et des neurotoxicités. Le temps de décomposition de cette substance est de 125 jours. On peut dire que de nombreux champs de légumes utilisent de nombreuses pulvérisations d'engrais foliaires pour accélérer la croissance des légumes. Avant même que les produits chimiques toxiques n'aient le temps de se décomposer, les légumes sont déjà arrachés et vendus. Les toxines des pesticides, combinées à celles des engrais foliaires d'origine inconnue, causeront de graves dommages aux consommateurs.
Cependant, lorsqu'ils nous parlent de l'épandage massif de pesticides et de stimulants de croissance sur les légumes, les responsables de la commune et du département de l'agriculture du district se sont pour la plupart « loués » eux-mêmes.
Les habitants de Quynh Luong récoltent des oignons.
Mme Le Thi Huong, vice-présidente du Comité populaire de la commune de Dien Thanh (Dien Chau), a expliqué : « Dien Thanh possède plus de 57 hectares de légumes et la commune cultive des légumes selon les normes VietGap. Les produits phytosanitaires sont principalement fournis à la population par la coopérative de services agricoles de la commune. La commune a également mis en place une équipe chargée d'inspecter les pulvérisations de produits phytosanitaires. Alors pourquoi les gens continuent-ils d'utiliser des pesticides et des stimulants qui ne figurent pas sur la liste des utilisations autorisées par le ministère de l'Agriculture ? » ai-je demandé. Mme Huong a répondu : « Nous faisons également de la propagation et de la formation, mais nous ne pouvons toujours pas tout contrôler, ce qui fait que certains cas surviennent. »
M. Nguyen Tien Duc, chef du Service provincial de la protection des végétaux, a ajouté : « La province compte huit districts maraîchers clés, soit environ 27 000 hectares. La mentalité actuelle des maraîchers est d'utiliser des pesticides hautement toxiques, de les pulvériser sur les insectes pour les tuer immédiatement, et d'utiliser des pesticides basés sur l'expérience. La gestion des activités et l'utilisation des pesticides sont encore négligées, principalement par le Service de la protection des végétaux. »
Face à cette situation, selon M. Duc, le programme de surveillance des résidus chimiques sur les produits agricoles doit se coordonner activement avec les autorités locales, promouvoir la communication auprès des maraîchers et encadrer l'utilisation des produits chimiques. Pour les ménages agricoles situés dans des zones de production maraîchère sûres, un registre de surveillance doit être établi, avec la prise en compte des dates de fertilisation et de pulvérisation, pour une gestion directe sur le site de production. Pour les installations, les coopératives et les groupes de production maraîchère sûre, si les résidus dépassent le niveau autorisé, le Service de la protection des végétaux invitera les organisations et les particuliers à les signaler afin qu'ils prennent des mesures correctives. Si les organisations susmentionnées ne coopèrent pas et n'adaptent pas le processus de production, le Service de la protection des végétaux appliquera des sanctions conformément à la réglementation et pourra proposer la révocation du certificat de production maraîchère sûre. Pour les organisations et les particuliers commerçants de fruits et légumes, une liste des agriculteurs et des zones de production agricole, en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène, est fournie. Les consommateurs seront informés des zones de production et des légumes à haut risque de résidus de pesticides. Les organismes compétents organiseront l'échantillonnage et l'analyse des résidus de pesticides.
L'utilisation généralisée de pesticides, d'engrais foliaires et de stimulants de croissance atteint un niveau alarmant. Outre la sensibilisation des maraîchers, les organismes compétents doivent diffuser la liste des pesticides et des engrais foliaires dont la commercialisation et l'utilisation sont autorisées au Vietnam, conformément à la réglementation du ministère de l'Agriculture. Les organismes compétents, en particulier les collectivités locales, doivent inspecter et surveiller régulièrement les pulvérisations de pesticides par les agriculteurs afin de prendre des mesures rapides pour prévenir une utilisation généralisée de pesticides nocifs pour la santé humaine.
Rivière Dinh
