Leçon 2 : Pourquoi les producteurs de canne à sucre subissent-ils toujours des pertes ?

>> Leçon 1 : Les défauts et les inconvénients des riziculteurs

(Baonghean) - Actuellement, la province cultive 27 200 hectares de canne à sucre pour alimenter trois sucreries, avec une production totale d'environ 1,5 million de tonnes par an. La plus grande zone de culture de canne à sucre brute de la province est Phu Quy, avec une superficie de 18 900 hectares, répartie entre les districts de Quy Hop, Quy Chau, la ville de Thai Hoa, Nghia Dan et une partie du district de Quynh Luu.

La majeure partie des zones de culture de la canne à sucre sont des terrains vallonnés, des terrains vallonnés situés sous de faibles pentes montagneuses et des terres agricoles. Ces terres sont souvent soumises à de graves sécheresses en saison sèche, à des inondations temporaires en saison des pluies et à des arbres brisés en saison des tempêtes. Sous l'effet de nombreux facteurs, la productivité de la canne à sucre diminue rapidement : en 2005, elle a atteint 68 tonnes/ha, puis 58 tonnes/ha en 2008, et seulement 55 tonnes/ha en 2012. On prévoit qu'en 2013, il sera difficile d'atteindre un rendement de 50 tonnes/ha.

Les producteurs de canne à sucre s'inquiètent de l'avenir de l'industrie sucrière, alors que la productivité de la canne à sucre diminue progressivement en raison de la sécheresse, des ravageurs et du faible investissement dans l'agriculture intensive. Les entreprises appliquent un mécanisme d'achat basé sur des contrats annuels. Les prix d'achat de la canne à sucre ne sont pas calculés en fonction des coûts de production, mais en fonction des fluctuations des prix du sucre sur le marché. Selon les agriculteurs des districts de Quy Chau, Quy Hop et Nghia Dan, la sucrerie Tate & Lyle n'a jamais prolongé la période d'achat de la canne à sucre de début novembre de l'année précédente à fin mai de l'année suivante, comme lors de la saison de trituration 2012-2013. Les agriculteurs ont dû vendre à seulement 870 000 VND/tonne de canne à sucre, soit 50 000 VND/tonne de moins que le prix d'achat précédent, puis ont continué à baisser le prix en raison de la floraison de la canne à sucre, de la présence de ravageurs, etc.

Lorsque les prix du sucre ont chuté, l'usine a continué d'acheter de la canne à sucre aux agriculteurs conformément aux contrats signés, de sorte que le bénéfice après transformation du sucre était faible. L'allongement de la période d'achat de la canne à sucre aux agriculteurs a entraîné la floraison simultanée de la plupart des surfaces de canne à sucre qui n'avaient pas été coupées et vendues après le 30 mars, entraînant une perte de rendement de 12 à 15 %. Certaines surfaces de canne à sucre n'ont été achetées par l'usine qu'en avril et ont été exposées à une grave sécheresse et aux vents laotiens précoces, provoquant le dessèchement et la mort de la canne à sucre, causant de lourdes pertes aux agriculteurs.

Les producteurs de canne à sucre sont découragés de constater que chaque année, 6 000 à 7 000 hectares de canne à sucre sont touchés par la maladie des pousses d'herbe, avec des récoltes insignifiantes. Les années où les prix du sucre sont élevés, l'usine achète la canne à sucre à 910 000-920 000 VND la tonne. Mais cette année, alors que le prix de gros du sucre sur le marché intérieur est bas, oscillant autour de 14 000 VND le kg, l'usine n'achète de la canne à sucre qu'au prix le plus élevé de 870 000 VND la tonne, mais n'est pas intéressée.

Canne à sucre en attente d'importation à la Song Con Sugarcane Company. Photo : CS

Français M. Phan Van Tan, un agriculteur de la commune de Nghia Khanh, district de Nghia Dan, qui cultive de la canne à sucre depuis de nombreuses années et la vend à l'usine sucrière Tate & Lyle, a déclaré avec tristesse : « S'il y avait une plante qui pouvait remplacer la canne à sucre sur ces terres, nous l'abandonnerions et la planterions immédiatement. Ces dernières années, la productivité de la canne à sucre a diminué de plus en plus, en partie à cause de la sécheresse, en partie à cause de la forte croissance de la maladie des pousses d'herbe, et quand vient le temps de la récolte, l'usine sucrière nous oblige à fournir et à baisser le prix, refusant d'acheter, et au final, c'est nous qui en souffrons le plus. » Des calculs préliminaires dans les zones où il y a beaucoup de canne à sucre montrent que : Le coût moyen pour cultiver 1 hectare de canne à sucre, de la préparation du sol à la récolte, est de 30 600 000 VND. Le rendement moyen actuel de la canne à sucre est de 55 tonnes/ha, vendue à 870 000 VND la tonne, ce qui génère un revenu de 47 850 000 VND. Le bénéfice net sur un hectare de canne à sucre, après déduction des coûts de production, est de 17 250 000 VND.

Les producteurs de canne à sucre en bénéficient, mais qu'en est-il des sucreries ? Lorsque les prix de gros du sucre, tant sur le marché mondial que national, sont élevés, les sucreries réalisent d'importants bénéfices. Par exemple, lors des campagnes de trituration 2009-2010 et 2010-2011, le prix de gros du sucre sur le marché intérieur se situait entre 16 500 et 17 000 VND/kg, tandis que le prix d'achat de la canne à sucre aux agriculteurs n'était que d'environ 910 000 VND/tonne. En moyenne, une tonne de canne à sucre brute des variétés ROC10, ROC11, Que Duong et F158 peut être transformée en 100 kg de sucre (10 %).

Le coût maximum d'achat d'une tonne de canne à sucre est de 910 000 à 920 000 VND, auquel s'ajoutent le transport, les salaires et l'amortissement des machines, soit un total de 1 340 000 à 1 350 000 VND. Le coût de production d'un kg de sucre est de 13 400 à 13 500 VND. Si le sucre est vendu au même prix qu'en 2010-2011, soit de 16 500 à 17 000 VND/kg, l'usine réalisera un bénéfice de 3 100 à 3 500 VND/kg de sucre, un bénéfice considérable pour une usine qui produit des milliers de tonnes de sucre chaque année, sans compter les revenus tirés de la vente d'alcool et de mélasse. Cette année seulement, pendant la saison de pressage, le prix de gros du sucre sur le marché intérieur n'étant que de 13 800 à 14 000 VND/kg, chaque kg de sucre produit par l'usine ne génère qu'un bénéfice net de 400 à 500 VND.

Parallèlement, la classe moyenne des négociants en sucre, tels que les commerçants, les restaurateurs et les supermarchés, achète le sucre à l'usine au prix de 13 800 à 14 000 VND/kg et le revend directement aux consommateurs sur le marché de Nghe An au prix actuel de 17 500 à 18 000 VND/kg. Ainsi, la classe moyenne des négociants en sucre se contente d'acheter et de revendre, réalisant un bénéfice net de 3 700 à 4 000 VND par kg de sucre.
Ces dernières années, les conditions météorologiques ont été défavorables à la canne à sucre et le deviennent de plus en plus. La sécheresse s'aggrave, comme en témoigne la récente récolte de canne à sucre : près de 8 000 hectares de canne à sucre dans les districts de Quy Hop, Nghia Dan, Quy Chau, Quynh Luu et Tan Ky n'avaient pas été récoltés en avril, en raison du soleil brûlant et du vent laotien. Ces derniers ont provoqué le dessèchement et la brûlure des tiges et des feuilles, réduisant considérablement la productivité. Pendant la saison des pluies, les vents violents provoquent la chute et la rupture des arbres, réduisant ainsi la productivité et la qualité de la canne à sucre.

Le plus inquiétant est la forte progression de la maladie des pousses d'herbe dans la plupart des zones de culture de la canne à sucre de la province, principalement concentrées dans la zone de Phu Quy. Il n'existe à ce jour aucun traitement spécifique contre cette maladie. Lors de la dernière campagne, plus de 7 000 hectares de canne à sucre ont été touchés par cette maladie dans toute la province. De nombreuses familles de cultivateurs de canne à sucre des communes de Nghia Xuan, Nghia Khanh, Nghia An et Nghia Hung, dans le district de Nghia Dan, n'ont pas pu récolter à cause de cette maladie.

La difficulté pour les producteurs de canne à sucre réside dans le fait que leurs produits n'ont qu'un seul débouché : l'usine sucrière locale. Par conséquent, l'achat de canne à sucre brute par les usines sucrières est toujours soumis à des contraintes d'offre et de prix, sans tenir compte des intérêts communs des deux parties (agriculteurs et usines) pour assurer la durabilité de la zone de production de canne à sucre. Si les agriculteurs ne vendent pas leur canne à l'usine, celle-ci se détériorera avec le temps et ils seront privés de revenus, ce qui les obligera à vendre, même à bas prix. Parallèlement, les usines sucrières fixent elles-mêmes le prix d'achat de la canne à sucre aux agriculteurs afin de maximiser leurs profits.

Les années où les prix de gros du sucre sur le marché intérieur et à l'exportation sont élevés, le prix d'achat de la canne à sucre pour les agriculteurs est plus élevé et, cette année-là, l'usine achète la canne à sucre très rapidement. À l'inverse, lors de la saison de trituration 2012-2013, en raison de la baisse des prix du sucre sur le marché intérieur et mondial, l'usine achète la canne à sucre à bas prix et étend la période d'achat de début novembre de l'année précédente à mai de l'année suivante, entraînant de lourdes pertes pour les agriculteurs. Tant que les producteurs de canne à sucre continueront de subir des pertes de bénéfices, la région de la canne à sucre brute aura du mal à se développer durablement.
(À suivre)

Doan Tri Tue