Leçon II : Souhaits et préoccupations
Le projet d'élevage de gobies en étangs d'eau saumâtre à Nghe An, mené par l'ingénieure Nguyen Thi Le Thuy, a achevé sa première phase. Avec un rendement moyen de 10 tonnes/ha/an, il a confirmé la rentabilité de cette espèce animale. Cependant, reproduire ce modèle dans une zone de pisciculture commerciale spécialisée et faire du gobie une spécialité de Nghe An reste un long chemin à parcourir…
(Baonghean) -Le projet d'élevage de gobies en étangs d'eau saumâtre à Nghe An, mené par l'ingénieure Nguyen Thi Le Thuy, a achevé sa première phase. Avec un rendement moyen de 10 tonnes/ha/an, il a confirmé la rentabilité de cette espèce animale. Cependant, reproduire ce modèle dans une zone de pisciculture commerciale spécialisée et faire du gobie une spécialité de Nghe An reste un long chemin à parcourir…
Après avoir rendu le bassin en plastique rempli de gobies d'un noir de jais à l'ingénieur Le Duy Tan, après avoir lutté un moment jusqu'à ce qu'ils soient épuisés et immobiles, je me suis laissée porter par la brise fraîche de l'après-midi. L'étang d'aquaculture est d'un vert luxuriant, l'eau est claire et calme, et les berges sont également verdoyantes, avec des arbres et de l'herbe. Cependant, ce n'est pas l'étang du nouveau projet !
J'ai demandé, l'ingénieur Nguyen Thi Le Thuy a expliqué : Oui, c'est vrai, l'emplacement choisi par le projet pour piloter l'élevage commercial de gobies est dans la commune de Hung Hoa (ville de Vinh), pas ici, dans la commune de Nghi Hop.
Le projet « Application des avancées scientifiques et technologiques à la construction d'un modèle d'élevage de gobies en étangs d'eau saumâtre à Vinh » a choisi la commune de Hung Hoa, située à seulement 5 km du centre-ville de Vinh, ce qui facilite les transports. La commune compte une superficie totale de 130 hectares d'élevage de gobies en eau saumâtre (principalement destinée à l'élevage de crevettes). Ce bassin est entouré d'un système de digues de 2 km de long, dont le fond est composé de vase et de sable. L'eau douce de la rivière Lam et l'eau salée, lorsque la marée monte, forment une eau saumâtre dont la salinité varie de 15 à 25 ‰, idéale pour la croissance et le développement des gobies.
KS Nguyen Thi Le Thuy surveille le développement des larves à l'Institut de recherche en aquaculture du Centre-Nord.
Les ingénieurs en aquaculture vérifient la qualité des alevins de poissons élevés dans des étangs extérieurs.
Commune de Nghi Hop.
En 2010, le projet a sélectionné 2 ménages dans le hameau de Phong Yen : M. Nguyen Van Tuan (superficie cultivée : 2 500 m2) et M. Luu Hong Huong (la zone agricole est de 2 500 m2), la superficie totale des deux ménages est de 5 000 m2Après six mois d'élevage, l'étang 1 a récolté 2 801 kg et l'étang 2 2 920 kg, soit une récolte totale de 5 721 kg/0,5 ha, soit une moyenne de plus de 11 tonnes/ha. Selon l'évaluation du conseil d'admission, le taux de croissance des gobies est bon, leur poids est supérieur à celui de la zone d'élevage de Thanh Hoa et leur rendement est équivalent à celui de la zone d'élevage de Nghia Hung - Nam Dinh (10 à 11 tonnes/ha). Les poissons de cette taille sont faciles à consommer et leur prix est élevé.
En 2011, certains étangs à crevettes de la commune de Hung Hoa et la zone pilote d'étangs à gobies du projet ont été inclus dans la planification de la zone écotouristique, ce qui a conduit de nombreux ménages à abandonner l'élevage de crevettes. Deux ménages sélectionnés pour l'élevage de gobies ont également cessé leurs investissements, obligeant le projet à être transféré dans la commune de Nghi Hop.
KS. Thuy a déclaré : « Il s'agit d'un ancien étang à crevettes de la commune de Nghi Hop. L'année dernière, suite à une tempête et à des inondations, le niveau d'eau a atteint plus d'un mètre de haut. Le filet de protection a été emporté par les lentilles d'eau et les déchets. Toutes les crevettes ont été perdues. La plupart des habitants ont abandonné, faute de moyens et de force. Nous, les frères et sœurs de l'Institut, avons réuni des fonds pour louer des étangs et poursuivre le projet. Bien que l'agriculture soit très difficile ici, avec des infrastructures et des conditions environnementales moins bonnes que dans la commune de Hung Hoa, nous réussissons tout de même. »
Français M. Thuy a également ajouté : Certains ménages de Hung Hoa ont constaté l'efficacité de l'élevage de gobies et ont investi dans leur élevage dans le district de Nghi Xuan (Ha Tinh). De nombreuses autres provinces ont également réussi à élever ce type de poisson. Par exemple, dans le district de Nga Son (Thanh Hoa), après un an d'élevage de gobies, ils ont gagné 300 millions de VND/ha, dans le district de Nghia Hung (Nam Dinh), ils ont gagné 780 millions de VND/ha. À Hai Phong, depuis 2006, les agriculteurs de Vinh Bao, Tien Lang, Do Son et Cat Hai sont passés de l'élevage de crevettes, dont les prix sont instables et qui sont confrontés à de nombreuses maladies, à l'élevage de gobies, ce qui apporte d'importants bénéfices économiques, contribue à la création d'emplois pour de nombreux travailleurs et utilise efficacement les zones d'étangs d'eau saumâtre pour l'élevage de crevettes inefficace.
M. Hoi attrape des gobies commerciaux dans l'étang de Nghi Hop pour que les journalistes puissent les voir.
L'étang à crevettes de la commune de Hung Hoa fait partie d'un projet d'écotourisme, il n'est donc pas
bien entretenu par le propriétaire.
À Nghe An, seuls quelques ménages de Quynh Luu élèvent des gobies dans de petits étangs ; il n'existe pas de modèle d'élevage commercial à grande échelle. De nombreux ménages élèvent des crevettes à pattes blanches et des crevettes tigrées, mais les techniques d'élevage exigent des exigences strictes et des maladies fréquentes, entraînant des pertes. Cependant, ils n'ont pas trouvé d'autre élevage.
Le projet d'élevage de gobies dans des étangs d'eau saumâtre à Nghe An par l'ingénieur Nguyen Thi Le Thuy a achevé la phase 1, confirmant le succès du modèle depuis l'étape d'élevage des alevins jusqu'aux alevins et l'efficacité du modèle depuis les alevins jusqu'aux poissons commerciaux, avec une productivité de 10 tonnes/ha/an.
J'ai posé une question sur la phase 2 du projet – l'extension du modèle à une zone de pisciculture commerciale spécialisée. L'ingénieur Le Duy Tan a baissé la voix : « Élever des gobies est plus facile que d'élever des crevettes, car ils sont très résistants, adaptables à l'environnement, peu sensibles aux maladies, tout en étant très rentables. Cependant, étendre le modèle à une zone de pisciculture commerciale spécialisée et faire du gobie une spécialité de Nghe An est encore trop difficile, Monsieur ! »
Les préoccupations et les souhaits des ingénieurs aquatiques doivent être une longue histoire…
Minh Thong
