Remèdes populaires à base de sucre candi

Le sucre candi présente des bienfaits surprenants pour la santé. Il peut soulager la toux, est bon pour le cœur, abaisse la tension artérielle et aide à traiter la tuberculose. Il est important de savoir comment l'utiliser.

Selon la médecine orientale, le sucre candi est doux et neutre ; il pénètre dans les méridiens de la rate et des poumons. Ses principales fonctions sont : il régénère le qi central et bénéfique, harmonise l'estomac, hydrate les poumons, apaise la toux et élimine les mucosités. Il est utilisé comme épice, apéritif et digestif.

Le sucre candi donne aux plats une saveur plus savoureuse ; il rend les desserts plus sucrés et plus frais. Certains plats utilisent le sucre candi comme épice pour créer une saveur particulière.

En médecine traditionnelle, le sucre candi est souvent utilisé comme remède contre la toux. Il existe plusieurs façons de l'utiliser, en association avec d'autres aliments, pour traiter efficacement les maladies.

Stimule la digestion

Épluchez la courge, lavez-la, utilisez environ 50 grammes et un peu de sucre candi, mettez-la dans une casserole avec 3 tasses d'eau (750 ml) et faites cuire jusqu'à ce qu'il en reste 1 tasse, retirez les résidus, prenez le bouillon, il a pour effet de stimuler la digestion, aidant à manger plus délicieusement.

Traiter la toux causée par les intempéries

Faites cuire 20 grammes d'écorces de mandarine et 100 grammes de sucre candi dans 1,5 litre d'eau jusqu'à ce que l'écorce soit bien cuite. Utilisez le jus et la pulpe pour traiter la toux sèche due aux intempéries.

Vous pouvez prendre du sucre candi et du gingembre frais (pelé, haché) dans un bol, infuser avec de l'eau bouillante pour boire afin de traiter les rhumes et la toux causés par les intempéries.

Ou 10 pommes, 5 tranches de gingembre frais cuites avec un peu de sucre candi pour les cas de rhume, de toux et d'infections respiratoires dues aux intempéries.

Nourrit le sang et est bon pour le cœur

30 g de sucre candi, 50 g de graines de lotus, 10 g de ginseng, 100 g de riz gluant de bonne qualité. Préparation : retirer le cœur des graines de lotus, puis les mettre dans une casserole avec les ingrédients ci-dessus pour préparer le porridge. Lorsque le porridge est presque prêt, ajouter le sucre candi et bien mélanger. Ce plat est excellent pour le cœur et a pour effet de régénérer le sang et le qi.

Baisser la pression artérielle

Prenez un peu de sucre candi et 50 grammes de chrysanthèmes séchés (lavés). Mettez les chrysanthèmes dans une casserole avec suffisamment d'eau, portez à ébullition et laissez cuire encore 10 minutes. Laissez refroidir. Filtrez l'eau, ajoutez ensuite l'eau sucrée et remuez bien. Cette eau a pour effet de faire baisser la tension artérielle.

Ou 1 kg de céleri frais, avec une quantité suffisante de sucre candi. Préparation : laver le céleri, l’écraser et en extraire le jus. Ajouter le sucre candi à l’eau et cuire jusqu’à dissolution complète, puis bien mélanger avec le jus de céleri. Cette méthode a également pour effet de réduire la tension artérielle et de rafraîchir.

Soutien au traitement de l'hépatite et de la cirrhose

Les personnes atteintes d'hépatite et de cirrhose peuvent utiliser 20 grammes de sucre candi, 30 grammes de jujube et 20 grammes d'arachides pour préparer de l'eau et boire pendant la journée. À utiliser pendant un mois. Si l'état s'améliore, arrêter pendant un mois, puis recommencer pendant un mois.

Traitement de la tuberculose

Autrefois, les gens utilisaient des fleurs de flamboyant royal (certaines personnes les appellent aussi fleurs de papillon) qui étaient souvent cultivées dans la cour, cuites à la vapeur avec du sucre candi, puis laissées dehors pour traverser la rosée nocturne et bues vers 3-4 heures du matin pour traiter la toux de longue durée, les maux de gorge et pour les personnes atteintes de tuberculose.

Traiter la fièvre

100 à 200 g de courge, pelée, épépinée, coupée en tranches, une quantité appropriée de sucre candi, ajouter un peu d'eau, bien mélanger, cuire dans une soupe sucrée.

Selon Alobacsi.vn