(Baonghean.vn) - Figurant parmi les six zones de culture maraîchère concentrées du district de Tuong Duong, avec une superficie de 2 hectares, la zone de culture maraîchère sécurisée du village de Coc, commune de Yen Hoa, contribue à l'approvisionnement en légumes d'hiver des communes voisines. Les légumes y sont principalement cultivés par les habitants dans les rizières après la récolte, sans aucun engrais ni pesticide.
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| La zone de culture maraîchère sécurisée de 2 hectares est entretenue par les villageois de Coc depuis plus de 3 ans. |
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| Les maraîchers du village de Coc affirment que, de la plantation à la récolte, leurs légumes sont frais grâce à la fertilité du sol. Ils n'utilisent aucun engrais. |
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| Mme Lo Thi Lien,Un habitant local a déclaré que les légumes de la région sont principalement des variétés locales cultivées et conservées par les Thaïlandais depuis de nombreuses générations. |
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| Cette saison, les gens cultivent principalement des légumes. |
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| Après la récolte, les gens brûlent les chaumes, débroussaillent et sèment des graines de moutarde. Cette méthode de plantation est familière depuis l'époque de la culture sur brûlis, mais ces dernières années, la production maraîchère s'est orientée vers la production commerciale, bien qu'elle soit encore manuelle. |
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| Mme Lo Thi Hien a expliqué qu'après environ 15 jours de semis, les légumes peuvent être récoltés et vendus au marché. Depuis le début de la saison, sa famille a récolté cinq fois et a gagné environ 1,4 million de VND, une somme modeste, mais qui représente une source de revenus importante pour les habitants de cette région montagneuse. |
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| Les villageois de Coc apportent des légumes au marché |
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| Les Thaïlandais préparent principalement des feuilles de moutarde marinées selon leur propre style unique, en y ajoutant beaucoup de piment et de poivre. |
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| Sur le marché, les légumes se vendent environ 8 000 VND/kg. Les légumes marinés coûtent entre 40 000 et 60 000 VND/boîte. Grâce aux cultures mixtes traditionnelles, les villageois thaïlandais peuvent ainsi fournir des revenus complémentaires à leurs familles. Actuellement, le gouvernement local encourage également les habitants à développer leurs cultures maraîchères afin de répondre à la demande du marché et de stabiliser leurs conditions de vie. |
Ho Phuong - Huu Vi
