Le Banh Chung et le Banh Day vietnamiens figurent parmi les 10 plats les plus populaires des festivals du monde

Le célèbre magazine de voyage National Geographic (USA) vient d'annoncer une liste de 10 plats traditionnels typiques des fêtes du monde entier.

Dans cette liste se trouvent le banh chung et le banh day vietnamiens.

National Geographic a commenté que le Têt est la fête la plus importante pour les Vietnamiens, marquant une nouvelle année avec le printemps et de nouvelles attentes.

Photo : Dao Ngoc Thach

C'est l'occasion pour les Vietnamiens de retrouver leurs familles et de se rassembler autour d'un festin qui ne peut jamais se passer du plat traditionnel de banh chung, farci de viande et de haricots mungo, entouré de riz gluant, a commenté le magazine américain.

Tous sont enveloppés dans des feuilles de dong, créant un gâteau carré, symbolisant la terre, ainsi qu'un gâteau rond fait de riz gluant blanc finement pilé, symbolisant le ciel, selon National Geographic.

La liste des 10 aliments traditionnels du National Geographic comprend également le « Pain des morts » du Mexique, un gâteau pour le « Jour des morts », le Hákarl utilisé pendant le festival d'hiver en Islande et les gâteaux de lune pour le festival de la mi-automne en Chine.

Il y a aussi des Hamantaschen pour la fête juive de Pourim, des King Cake pour la fête américaine de Mardi Gras, des Besan Burfi pour la fête indienne des lumières de Diwali, des Kahk pour la fête égyptienne de l'Aïd el-Fitr, des Haggis pour la fête écossaise de Burn et du « Pain pour la Révolution de Mai » d'Argentine./.

Selon -VOV