Le pain « super cher » coûte plus de 2,2 millions de VND par pain au Vietnam

Caché dans le marché de la rue Ton That Dam (1er arrondissement, Ho Chi Minh-Ville), un magasin surprend de nombreuses personnes en lançant un type spécial de pain au prix de près de 100 USD/pain.

Le pain est un plat populaire au Vietnam, notamment à Saïgon. Son prix moyen est de seulement 10 000 à 30 000 VND selon le type, ce qui lui confère à la fois un goût délicieux, nutritif, abordable et pratique. Cependant, dépenser 100 USD, soit plus de 2,2 millions de VND, pour une miche de pain ne fait pas l'unanimité et rares sont les boulangeries qui osent se risquer à vendre un tel plat. Pourtant, ce pain hors de prix vient de faire son apparition à Hô-Chi-Minh-Ville.

Situé dans un petit coin, caché derrière le marché de la rue Ton That Dam, un restaurant vient de lancer un pain dont le prix peut atteindre 100 USD la miche. Il est immédiatement devenu l'un des pains les plus chers du monde (selon la chaîne YouTube Best ever food review).

Pour expliquer le prix élevé, le gérant du restaurant a expliqué que le pain était bon marché, mais que la garniture était loin d'être bon marché. La garniture du sandwich à 100 $ est un mélange de foie gras et de travers de porc grillés.

Pour profiter de ce type de pain, les clients doivent dépenser plus de 2,2 millions de VND.

Pour chaque sandwich, le restaurant utilise 4 morceaux de foie gras, chacun pesant environ 40 grammes. Le foie gras est poêlé pour faire fondre la graisse, puis le chef la verse sur l'ensemble du sandwich à la fin. Les travers de porc grillés constituent l'ingrédient principal du sandwich. Conservés sous vide, ils sont cuits à basse température pendant 6 heures pour une tendreté optimale et une saveur authentique.

Coriandre, basilic, menthe, concombres et carottes râpés… sont disposés sur le dessus pour harmoniser le pain. Le prix de 100 USD par miche de pain est compensé par l'ajout de caviar d'esturgeon, de patates douces frites et de champagne offert selon le nombre de convives.

On sait qu'une portion de pain est très généreuse, suffisante pour deux ou trois personnes. Pour ce pain spécial, les clients doivent commander un jour à l'avance, verser un acompte de 50 % ou payer 100 USD à l'avance.

« Le restaurant n'est ouvert que depuis un mois, mais le nombre de clients qui commandent est très stable et les retours sont excellents. En moyenne, un client passe commande tous les deux ou trois jours, principalement des Vietnamiens et des touristes étrangers », a révélé le gérant du restaurant.

Selon le journal Thanh Nien