Un gâteau de lune fourré au durian frais coûte des millions

Chaque boîte de gâteaux de lune fourrés au durian frais provenant de la région de culture premium de Malaisie est transportée à la main au Vietnam et vendue pour 1,2 million de VND.

Début août, Mme Thuy Linh (Hanoï) a commencé à importer des gâteaux de lune fourrés au durian frais de Malaisie afin de prospecter le marché. Selon elle, ce type de gâteau de lune fourré au durian est vendu au Vietnam depuis longtemps, mais c'est la première fois qu'il est importé.

Chaque boîte de gâteaux est actuellement vendue 1,2 million de VND, comprenant huit petits gâteaux d'environ 60 grammes chacun. Le gâteau a une croûte moelleuse et légèrement jaune, préparée, selon le vendeur, à base de farine de riz gluant, fourrée de sucre et d'eau de fleur de pamplemousse. La garniture est du durian frais et pur provenant de la région de Musang King, où est cultivé le meilleur durian de Malaisie.

« J'importe 40 à 50 boîtes à chaque fois. Comme c'est encore le début de la fête de la Mi-Automne, les produits ne sont vendus que de manière sporadique. Cependant, les clients sont très intéressés. Ceux qui les ont déjà achetés sont tous satisfaits », a déclaré Mme Linh.

Une boîte de 1,2 million de VND contient 8 gâteaux de durian frais.

Mme An Thuong (Hanoï), qui importe et vend également ce type de gâteau, explique que son prix est élevé et qu'elle ne le vend pas en gros, car chaque petite quantité importée est limitée. Elle garantit néanmoins la qualité de ce produit, appartenant au segment haut de gamme d'une marque réputée en Malaisie. Ses principaux clients sont les familles aisées ou les personnes qui souhaitent offrir, car elle vend la boîte entière, et non des pièces individuelles.

« Ce gâteau a un arôme unique. Même ceux qui n'aiment pas le durian l'apprécieront, car son odeur est moins prononcée que celle des autres types de durian ou de gâteaux au durian. Pour le déguster au mieux, il est préférable de le conserver au congélateur. Pour le déguster, sortez-le et laissez-le dehors quelques minutes ; il sera moelleux, riche et bien plus délicieux qu'une glace au durian », explique Mme Thuong.

Quant aux gâteaux de lune fourrés au durian, le marché artisanal propose actuellement une grande variété de prix et d'origines. Les plus populaires proviennent toujours de Hong Kong et de Malaisie. Par exemple, le gâteau blanc à coque molle fourré au durian frais se vend actuellement à plus de cent mille VND l'unité.

En plus des gâteaux de lune fourrés au durian frais de Musang King, considérés comme nouveaux sur le marché vietnamien, le marché des gâteaux de lune transportés à la main a commencé à devenir animé avec des produits familiers importés de Malaisie, de Hong Kong, de Thaïlande, de Corée, du Japon, etc.

Certains vendeurs en ligne prédisent qu'en plus du nouveau type de gâteau qui suscite actuellement des réactions, la gamme de gâteaux de lune Larva fourrés aux œufs coulants continuera de connaître un succès aussi important que l'année dernière. Cependant, certaines sources mettent également en garde contre le risque élevé de contrefaçon de ce type de gâteau ; les acheteurs doivent donc être vigilants.

Récemment, les grands gâteaux de lune, aussi gros qu'une pizza, préparés avec des ingrédients de première qualité mais à des prix étonnamment bas, sont très populaires. Ces gâteaux sont annoncés comme étant importés directement de Hong Kong, mais certains clients restent sceptiques quant à leur origine et à leur qualité réelle.

Selon VNE