Les gâteaux de lune fourrés au durian frais coûtent des millions

Chaque boîte de gâteaux de lune contient du durian frais provenant de la région de culture premium de Malaisie et est transportée à la main au Vietnam pour être vendue à 1,2 million de VND.

Début août, Mme Thuy Linh (Hanoï) a commencé à importer des gâteaux de lune fourrés au durian frais de Malaisie afin de tester le marché. Selon elle, les gâteaux de lune fourrés au durian sont vendus au Vietnam depuis longtemps, mais ce type haut de gamme est réintroduit pour la première fois.

Chaque boîte de gâteaux est actuellement vendue au prix de 1,2 million de VND, comprenant huit petits gâteaux d'environ 60 grammes chacun. Le gâteau a une croûte moelleuse et lisse, légèrement jaune. Le vendeur explique qu'il est fait de farine de riz gluant mélangée à du sucre et de l'eau de fleur de pamplemousse. La garniture est du durian frais et pur provenant de la région de Musang King, où le meilleur durian est cultivé en Malaisie.

« J'importe 40 à 50 boîtes à chaque fois. Comme c'est encore le début de la fête de la Mi-Automne, les produits ne sont vendus que de façon sporadique. Cependant, les clients sont très intéressés. Ceux qui les ont déjà achetés sont tous satisfaits », a déclaré Mme Linh.

Une boîte de 1,2 million de VND contient 8 gâteaux de durian frais.

Mme An Thuong (Hanoï), qui importe et vend également ce type de gâteau, explique que son prix est élevé et qu'elle ne le vend pas en gros, car chaque petite quantité importée est limitée. Elle garantit néanmoins la qualité de ce produit, appartenant au segment haut de gamme d'une marque réputée en Malaisie. Ses principaux clients sont les familles aisées ou les personnes qui souhaitent offrir des cadeaux, car elle vend la boîte entière, et non chaque pièce à l'unité.

« Ce gâteau a un arôme unique. Même ceux qui n'aiment pas le durian l'apprécieront, car son odeur est moins prononcée que celle des autres durians ou des gâteaux au durian. Pour le déguster au mieux, il est préférable de le conserver au congélateur. Pour le déguster, sortez-le et laissez-le reposer quelques minutes ; il sera moelleux, riche et bien plus délicieux qu'une glace au durian », explique Mme Thuong.

Quant aux gâteaux de lune fourrés au durian, le marché artisanal propose également une grande variété de prix et d'origines. Les plus populaires proviennent toujours de Hong Kong et de Malaisie. Par exemple, le gâteau blanc à coque souple fourré au durian frais se vend actuellement à plus de cent mille dongs pièce.

En plus des gâteaux de lune fourrés au durian frais de Musang King, considérés comme nouveaux sur le marché vietnamien, le marché des gâteaux de lune transportés à la main a commencé à devenir animé avec des produits familiers importés de Malaisie, de Hong Kong, de Thaïlande, de Corée, du Japon, etc.

Certains vendeurs en ligne prédisent qu'en plus du nouveau type de gâteau qui suscite actuellement des réactions, la gamme de gâteaux de lune Larva, fourrés aux œufs coulants, continuera de connaître autant de succès que l'année dernière. Cependant, certaines sources mettent également en garde contre le risque élevé de contrefaçon de ce type de gâteau ; les acheteurs doivent donc être vigilants.

Ou, comme ces derniers temps, les gâteaux de lune géants, aussi grands que des pizzas, préparés avec des ingrédients de première qualité mais à des prix étonnamment bas, sont très populaires. Présentés comme importés directement de Hong Kong, ils suscitent des doutes chez certains clients quant à leur origine et leur qualité réelle.

Selon VNE