Inconvénients de l'élevage familial

(Baonghean) - L'élevage familial est une forme traditionnelle qui favorise une bonne rentabilité économique. Cependant, il est actuellement confronté à des difficultés et des faiblesses en matière d'assainissement de l'environnement et de prévention des épidémies, ce qui entraîne un risque de maladie très élevé. De plus, en raison de l'instabilité du marché, les commerçants pratiquent souvent une baisse des prix.

Modèle d'élevage de vaches de la famille de M. Nguyen Thien Tam dans le hameau 1, commune de Khanh Son 2 (Nam Dan).

La famille de M. Le Thanh Ngoc, dans la commune de Bai Son (Do Luong), élève des porcs depuis de nombreuses années. Elle compte actuellement quatre truies et dix porcs. Pour la viande, elle élève trois portées par an, chaque portée coûtant 10 millions de VND pour les porcs reproducteurs et 30 millions de VND pour l'alimentation. Avec un prix actuel de 51 000 VND/kg de porcs vivants (soit une augmentation de 4 000 VND/kg par rapport à mai 2014), la famille de M. Ngoc gagne entre 43 et 45 millions de VND. Ainsi, chaque portée de porcs élevée pendant quatre mois rapporte entre 3 et 5 millions de VND ; trois portées par an rapportent 15 millions de VND. Pour l'élevage de porcs, M. Ngoc possède 4 truies, elles élèvent chaque année 2 portées et peuvent produire environ 80 porcs reproducteurs, gagnant environ 80 millions de VND, dont le capital d'investissement est de 50 millions de VND.

Ainsi, si l'élevage des porcs de boucherie et des porcs reproducteurs ne présente aucun risque, la famille de M. Ngoc ne réaliserait qu'un bénéfice annuel d'environ 35 à 45 millions de VND. Compte tenu de la main-d'œuvre et de l'investissement initial pour la construction de l'étable, les éleveurs actuels ne réaliseraient pas de bénéfices significatifs. Cependant, l'élevage porcin restant leur principale activité et produisant plusieurs champs, la famille de M. Ngoc, comme beaucoup d'autres familles agricoles, doit poursuivre ce travail difficile. M. Ngoc a déclaré : « Si nous n'élevons pas de porcs, il serait dommage de jeter les restes comme les drêches de haricots, les légumes, etc. Bien que la rentabilité ne soit pas élevée, c'est un travail qui permet de gagner sa vie, et de nombreux ménages n'ont d'ailleurs pas d'autre activité… »

La famille de M. Nguyen Dinh Lam, du hameau 8 de la commune de Nam Anh (Nam Dan), élève également des porcs et des vaches depuis plus de 30 ans. Au départ, leur capacité se limitait à élever une vache et quelques porcs pour exploiter les restes de nourriture, de légumes et de son de la maison. Au fil du temps, sa famille a accumulé une fortune considérable et possède aujourd'hui un troupeau de 5 truies, 20 porcs et 4 vaches. Bien qu'il pratique un élevage intensif, sa famille n'utilise des aliments industriels qu'entre deux saisons de production, lorsque les sous-produits agricoles se font rares. « Ma famille élève des porcs principalement pour fournir de la viande aux habitants de la commune. Élever des porcs de manière à valoriser les ressources alimentaires prend plus de temps à vendre, mais la qualité de la viande est délicieuse et garantie, ce qui la rend très prisée par les consommateurs. En réalité, l'élevage porcin n'est pas très rentable. Entre la capture et la remise en liberté des porcs et leur vente, l'élevage dure de 5 à 6 mois. Lorsque les porcs atteignent 60 à 70 kg, ils peuvent être vendus, et en moyenne, chaque porc ne génère qu'un bénéfice de 500 000 VND. Mais grâce à ce mode d'élevage, nous considérons cela comme une forme d'économie », a expliqué M. Lam.

M. Ho Viet Sy, vice-président du Comité populaire de la commune de Nam Anh (Nam Dan), a déclaré : « La commune de Nam Anh compte 1 828 ménages, dont 95 % élèvent du bétail et de la volaille selon le modèle familial. Actuellement, la commune compte 5 414 porcs, sans compter les cochons de lait, 1 891 buffles, des vaches et plus de 90 000 volailles. Outre les avantages mentionnés ci-dessus, l'élevage familial présente également de nombreux problèmes. En effet, les étables sont étroites, situées dans les locaux familiaux et n'ont pas investi dans un système de traitement des eaux usées synchrone, ce qui entraîne inévitablement une pollution de l'environnement. De plus, le respect de la réglementation sur l'élevage présente encore de nombreuses limites. Certains ménages d'éleveurs font encore preuve de négligence en matière de prévention des maladies, ne vaccinant leur bétail qu'en cas de campagne de vaccination, mais sans le faire de manière proactive. L'environnement d'élevage dans les zones résidentielles n'étant pas garanti, Les agents pathogènes n’ont pas été traités en profondeur, donc s’il y a une épidémie, le risque d’une épidémie est très élevé...

Afin d'aider l'élevage familial à améliorer l'efficacité de la production et à renforcer la protection de l'environnement, le Premier ministre a publié en septembre dernier la décision n° 50/2014/QD-TTg, qui prévoit un certain nombre de mesures de soutien aux ménages éleveurs. Cette décision est en vigueur du 1er janvier 2015 au 31 décembre 2020. Les bénéficiaires de cette mesure sont les ménages qui élèvent directement des porcs, des buffles, des vaches et de la volaille, à l'exception des ménages élevant du bétail pour leur propre compte, ainsi que les prestataires de services d'insémination artificielle. La décision n° 50 devrait contribuer à résoudre les difficultés et les défis de l'élevage familial, créant ainsi un tremplin pour que le secteur de l'élevage puisse se maintenir sur le marché actuel.

Article et photos :Ngoc Anh