J'ai eu un cancer en ramassant de la nourriture avec... des baguettes moisies

Les baguettes sont un objet courant dans toutes les familles, mais peu de gens savent comment les conserver. Si on laisse les bactéries s'y cacher, elles peuvent provoquer des diarrhées, des infections, voire des cancers.

Le docteur Huynh Lien Doan, de l'Association médicale de Hô-Chi-Minh-Ville, a indiqué qu'après 3 à 6 mois d'utilisation, les baguettes changent de couleur, devenant plus foncées ou plus claires. Au-delà, elles deviennent un terrain fertile pour les moisissures et les bactéries responsables de maladies.

Beaucoup de gens n'ont pas l'habitude de sécher leurs baguettes. Après les avoir lavées, ils les rangent encore humides.

Dans les environnements humides, les baguettes en bois deviennent un terrain fertile pour l’aspergillus flavus, un type de champignon qui contient des toxines cancérigènes.

Plus grave encore, selon l’Organisation mondiale de la santé, les baguettes moisies produisent également de l’aflatoxine, un poison cancérigène 68 fois plus toxique que l’arsenic, 10 fois plus toxique que le cyanure de potassium et extrêmement destructeur pour les cellules du foie.

Si vous absorbez plus de 1 mg d'aflatoxine, vous risquez de développer un cancer grave du foie. Le docteur Doan donne l'exemple d'une personne pesant environ 70 kg : une absorption de plus de 20 mg d'aflatoxine peut entraîner la mort. Concernant les baguettes en bois, le docteur recommande de les remplacer après 4 mois d'utilisation afin d'éviter la formation de moisissures.

Selon Zing