Une récolte abondante de courges vertes à bon prix enthousiasme les agriculteurs d'Anh Son.

Actuellement, la courge d'hiver du district d'Anh Son entre dans sa pleine saison de récolte, avec un rendement de près de 2 tonnes par sao. Photo : Thai Hien

La famille de M. Nguyen Dinh Thang, du village de Vinh Huong, commune de Vinh Son, récolte sa première production de courges. Il explique : « Ces deux dernières années, ma famille a expérimenté différentes cultures de courges. »courge d'hiverDans le jardin attenant à la maison, constatant que la courge est très efficace, il a décidé cette année d'en planter sur le terrain alluvial d'une superficie de 4 sao.

D'après M. Thang, cette courge est une culture rapide et facile à cultiver : du semis à la récolte, il ne s'écoule que 90 jours et elle peut être récoltée 4 à 5 fois. Cette variété de courge possède un cœur dense et une chair ferme, ce qui facilite sa conservation et son transport sur de longues distances, la rendant ainsi très facile à consommer.

Il s'agit d'une culture à cycle court et facile à cultiver, ne durant que 90 jours entre les semis et la récolte. Photo : Thai Hien

Actuellement, le potager familial de citrouilles donne sa première récolte, avec un rendement estimé entre 1,5 et 2 tonnes par sao. Les commerçants achètent la citrouille au potager à 10 000 VND/kg. Après déduction des dépenses, le revenu familial par sao s'élève à 10-12 millions de VND.courgettesPour les prochaines récoltes, la famille de M. Thang étendra la superficie cultivée et appliquera les méthodes et procédés techniques appropriés afin d'accroître ses revenus.

La famille de M. Vuong Dinh Trinh, du village de Hoi Lam, commune de Cam Son, possède 8 sao de terres alluviales. Outre la culture de légumes traditionnels tels que concombres, choux et courges, les 3 sao restants sont consacrés à d'autres cultures.récolte d'hiverCette année, la famille s'est concentrée sur la culture des courges. Forte de nombreuses années d'expérience, elle a, dès le début de la saison, porté une attention particulière aux soins des plants, en les fertilisant avec des engrais azotés pour favoriser leur croissance et en recouvrant toute la surface de plastique afin de limiter l'évaporation de l'eau et la prolifération des mauvaises herbes.

Les caractéristiques de la courge sont sa résistance au froid et sa faible sensibilité aux ravageurs et aux maladies. Elle fleurit en grappes et offre un excellent taux de nouaison. La récolte a lieu trois mois après la plantation et les soins. Cette année, grâce à des conditions météorologiques favorables, la famille de M. Trinh a obtenu une belle récolte de courges.

Après la récolte, les courges ont été achetées par des commerçants sur le lieu de collecte. Photo : Thai Hien

M. Trinh a déclaré : Cette année, en raison de l'impact de l'épidémie de Covid-19, la récolte de courges vertes est bonne, la consommation de produits à base de courges vertes est favorable et le prix actuel est stable, ce qui suscite également l'enthousiasme.

M. Luong Van Thoa, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Cam Son (Anh Son), a déclaré : « La région a identifié la courge comme une culture de rente à court terme très rentable, grâce à ses nombreux avantages : cycle de vie court, facilité d'adaptation et de culture, rendement élevé, et techniques de culture relativement simples permettant de cultiver sur de grandes surfaces. La commune compte 21 hectares de courges, principalement cultivées dans les villages de Hoi Lam, Ha Du et Tan Lam. »

Pour cultiver les courges, les agriculteurs utilisent souvent des tuteurs en bambou de 2 à 2,5 cm de diamètre, espacés de 1,6 m, avec des angles en forme de A à 2 m du sol. Ces tuteurs sont reliés par un treillis à mailles de 20 x 20 cm permettant aux courges de grimper. Ce type de treillis permet d'économiser plus de 40 % de tuteurs, réduisant ainsi considérablement les coûts de main-d'œuvre et d'investissement.

La consommation de produits à base de courge est favorable et le prix actuel est stable, ce qui ravit les consommateurs. Photo : Thai Hien

D'après les premières récoltes, on estime que le rendement de la courge d'hiver cette année dans la commune de Cam Son atteindra en moyenne 30 à 40 tonnes par hectare. Le prix de vente dépendra de la période, mais après déduction des charges, le revenu des agriculteurs devrait dépasser 180 à 200 millions de VND par hectare.

Cet hiver, le district d'Anh Son a produit 400 hectares de légumes divers, dont plus de 50 hectares de courges et de potirons, principalement dans les communes de Cam Son, Thach Son, Duc Son et Tao Son. De nombreuses localités se sont converties à la culture du potiron sur les rizières et les terres alluviales.

Compte tenu de l'efficacité de la courge verte, et afin que les champs de courges vertes se développent de manière durable, le district d'Anh Son a activement promu et mobilisé la population pour convertir les zones improductives à la culture de la courge verte ; en coordination avec le secteur professionnel du district, des formations ont été organisées pour améliorer les connaissances des agriculteurs sur la manière de planter, d'entretenir et de prévenir les maladies dans la production de courges, dans le respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaires, afin d'obtenir une productivité, une qualité et une rentabilité élevées.

Par ailleurs, il convient de démarcher et d'inciter les entreprises et les magasins vendant des produits agricoles de la région à acheter ces produits pour les agriculteurs.

Des commerçants viennent acheter des courges vertes. Photo : Thai Hien