Une récolte abondante de courges vertes à bon prix suscite l'enthousiasme des agriculteurs d'Anh Son.

Actuellement, les courges d'hiver du district d'Anh Son entrent dans leur principale saison de récolte, avec un rendement de près de 2 tonnes par sao. Photo : Thai Hien

La famille de M. Nguyen Dinh Thang, du village de Vinh Huong, commune de Vinh Son, récolte sa première récolte de courges. Il a partagé : « Ces deux dernières années, sa famille a expérimenté la culture de courges. »courge d'hiverDans le jardin à côté de la maison, réalisant que la courge est très efficace, il a décidé cette année de la planter sur le terrain alluvial d'une superficie de 4 sao.

Selon M. Thang, il s'agit d'une culture à court terme, facile à cultiver. De la plantation à la récolte, il ne faut que 90 jours pour récolter, et la récolte peut être effectuée 4 à 5 fois. Cette variété de courge possède un cœur dense et une chair ferme, se conserve facilement et est adaptée au transport longue distance, ce qui la rend très facile à consommer.

C'est une culture à court terme et facile à cultiver, seulement 90 jours entre la plantation et la récolte. Photo : Thai Hien

Actuellement, le jardin de citrouilles familial donne sa première récolte, estimée entre 1,5 et 2 tonnes par sao. Les commerçants achètent actuellement les produits du jardin à 10 000 VND/kg. Après déduction des frais, le revenu familial par sao s'élève à 10-12 millions de VND.courgettesDans les cultures suivantes, la famille de M. Thang agrandira la superficie et appliquera les méthodes et processus techniques appropriés pour augmenter les revenus.

La famille de M. Vuong Dinh Trinh, du village de Hoi Lam, commune de Cam Son, possède 8 sao de terres alluviales. Outre la culture de légumes traditionnels comme le concombre, le chou et la courge, elle cultive les 3 sao restants.récolte d'hiverCette année, la famille s'est concentrée sur la culture des courges. Fort de nombreuses années d'expérience en production, dès le début de la saison, sa famille a mis l'accent sur l'entretien, en fertilisant les plants avec des engrais azotés pour favoriser leur croissance et en recouvrant toute la surface de plastique pour limiter l'évaporation de l'eau et la prolifération des mauvaises herbes.

Outre sa résistance au froid, la courge se caractérise par sa faible résistance aux parasites et aux maladies. Elle fleurit notamment en grappes et affiche un taux de nouaison très élevé. Après trois mois de plantation et d'entretien, la récolte sera possible. Cette année, grâce à une météo favorable, la famille de M. Trinh a eu une bonne récolte de courges.

Après la récolte, les courges étaient achetées par les commerçants du site de collecte. Photo : Thai Hien

M. Trinh a déclaré : Cette année, en raison de l'impact de l'épidémie de Covid-19, la récolte de courges vertes est bonne, la consommation de produits à base de courges vertes est favorable et le prix actuel est stable, donc les gens sont également enthousiastes.

M. Luong Van Thoa, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Cam Son (Anh Son), a déclaré : « La commune a identifié la courge comme une culture de base à court terme offrant les meilleurs revenus, car elle présente de nombreux avantages, tels qu'une croissance rapide, une adaptation facile, une culture facile et un rendement élevé. De plus, les techniques de culture sont simples et permettent de la cultiver sur de grandes surfaces. La commune compte 21 hectares de courges, cultivées en grande partie dans les villages de Hoi Lam, Ha Du et Tan Lam. »

Pour cultiver les courges, les agriculteurs utilisent souvent des perches de bambou de 2 à 2,5 cm de diamètre, espacées de 1,6 m, dont les angles en forme de A sont situés à 2 m du sol. Elles sont reliées par un maillage de 20 x 20 cm permettant aux courges de grimper. Ce type de treillis permet d'économiser plus de 40 % des perches, réduisant ainsi considérablement les coûts de main-d'œuvre et d'investissement.

La consommation de produits à base de courge est favorable et les prix sont stables, ce qui réjouit les consommateurs. Photo : Thai Hien

Grâce aux premières récoltes, on estime que le rendement moyen des courges d'hiver de la commune de Cam Son atteindra cette année 30 à 40 tonnes/ha. Le prix de vente dépendra du moment, mais après déduction des frais, le revenu des habitants dépassera 180 à 200 millions de VND/ha.

Durant cette récolte d'hiver, le district d'Anh Son a produit 400 hectares de légumes variés, dont plus de 50 hectares de courges et de potirons, cultivés principalement dans les communes de Cam Son, Thach Son, Duc Son et Tao Son. De nombreuses localités se sont converties à la culture du potiron dans les rizières et les terres alluviales.

En raison de l'efficacité des courges vertes, afin que les champs de courges vertes se développent de manière durable, le district d'Anh Son a activement promu et mobilisé les gens pour convertir les zones inefficaces à la culture des courges vertes ; en coordination avec le secteur professionnel du district pour organiser des cours de formation afin d'améliorer les connaissances des agriculteurs sur la façon de planter, d'entretenir et de prévenir les maladies dans la production de courges dans le sens de la sécurité alimentaire et de l'hygiène pour apporter une productivité, une qualité et une efficacité économique élevées.

En outre, il faut appeler et attirer de manière proactive les entreprises et les magasins vendant des produits agricoles de la région pour qu'ils achètent des produits pour les agriculteurs.

Des commerçants viennent acheter des courges vertes. Photo : Thai Hien