Le changement climatique pousse les plantes à sécréter des toxines mortelles
Lorsque l’on vit dans un environnement pollué avec un changement climatique erratique, certaines cultures vivrières comme le maïs, les haricots et le manioc produisent des substances toxiques qui tuent les humains et les animaux lorsqu’elles sont consommées.
L'avertissement a été lancé par le professeur Jacqueline McGlade, ancienne scientifique du Programme des Nations Unies pour l'environnement, à la suite d'informations faisant état de décès mystérieux d'agriculteurs pauvres en Éthiopie et de leurs animaux.
Ces personnes souffraient toutes du même problème : vision réduite, perte de mobilité et finalement décès.
Des chercheurs travaillant dans la région ont constaté que la sécheresse détruisait les récoltes des agriculteurs, forçant les populations à consommer les plantes sauvages trouvées au bord des routes. Malheureusement, le changement climatique avait « activé » un mécanisme de défense chez ces plantes, les rendant saturées de toxines.
 |
Le changement climatique provoque non seulement des pénuries alimentaires, mais présente également le risque de consommer des aliments qui produisent leurs propres toxines. |
Le professeur McGlade a inclus ces informations dans un rapport des Nations Unies en 2016 et a continué à en discuter dans des rapports récents. Cela deviendra un défi pour la sécurité alimentaire, car les plantes dont nous dépendons pour survivre s'adaptent également au changement climatique.
Cette situation dangereuse s'étend à de nombreuses autres cultures vivrières. Non seulement elles sont sous-développées et leurs rendements sont réduits, mais elles sont également exposées à l'aflatoxine – une mycotoxine naturelle produite par une moisissure cancérigène – et au cyanure d'hydrogène, un poison mortel.
De nombreux rapports des Nations Unies sur le changement climatique ont montré l’impact du réchauffement climatique sur les systèmes alimentaires du monde entier.
Les experts avertissent que si le changement climatique n’est pas contrôlé, des cultures alimentaires toxiques apparaîtront non seulement dans les pays africains ou dans les climats chauds, mais aussi dans les pays froids.
Plus le temps est chaud, plus cette maladie se propage à davantage d’endroits et à davantage de types de plantes.
