Combien de mains se donnent la main pour avoir du lait scolaire sûr

Le plus important est la qualité réelle.

M. Le Hong Vu, chef du département de l'éducation et de la formation du district de Tay Ho, à Hanoi, a déclaré que jusqu'à présent, le nombre d'élèves inscrits pour participer au programme de lait scolaire dans le district est de 96 %, soit une augmentation de près de 10 % par rapport à la date de mise en œuvre du programme.

Interrogé par un journaliste sur le « secret » de cette forte augmentation, M. Vu a déclaré que la propagande n'était qu'une partie du problème. Le plus important est que les parents et les élèves sentent que le programme leur a apporté sérénité et confiance une fois mis en pratique. « L'application directe et l'expérience sont primordiales, car même si on le dit bien, si on ne le fait pas bien, on ne peut convaincre ni les parents ni les élèves. »

Le programme de distribution de lait scolaire contribuera à la mise en œuvre efficace des politiques de sécurité sociale, ajoutant une condition supplémentaire pour assurer le meilleur développement de la génération préscolaire. Photo : PV

En réalité, alors que l'on ignorait quelle unité remporterait l'appel d'offres pour la distribution de lait aux écoles, les établissements scolaires ont été confrontés à de nombreux doutes et questions. Cependant, lorsqu'ils ont appris que Vinamilk était le gagnant, leurs inquiétudes ont été considérablement apaisées. Tout d'abord, la qualité des produits laitiers de cette marque inspire depuis longtemps confiance aux consommateurs.

Selon M. Le Van Duc, chef du département de communication communautaire de la Vietnam Dairy Products Joint Stock Company, les produits laitiers scolaires fournis par Vinamilk sont transformés à partir de lait frais, complétés par des micronutriments essentiels conformément à l'esprit de la décision 1340/QD-TTg du Premier ministre, adaptés aux besoins nutritionnels des enfants d'âge scolaire.

« Nous accordons une attention particulière à la qualité des matières premières et des processus de production à toutes les étapes. Ces produits ne contiennent ni hormones de croissance, ni antibiotiques, ni conservateurs. Toutes les informations sont clairement et en toute transparence sur l'emballage », a affirmé M. Duc.

Mme Vuong Huong Giang, chef du département de l'éducation et de la formation du district de Hoan Kiem, a également déclaré que pour que le lait scolaire en particulier et la nourriture en général puissent « entrer » dans les écoles, le plus important est que la marque soit très forte, garantisse la qualité et soit prouvée dans la pratique.

De nombreux responsables du ministère de l'Éducation et de la Formation et des écoles ont déclaré : « Non seulement la qualité du lait, mais aussi le programme ont été mis en œuvre avec professionnalisme et méthode. » Lors de la formation, le comité d'organisation a également guidé les unités scolaires sur les procédures de réception, de stockage et de conservation des produits afin de garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire, et a expliqué à l'école comment organiser la consommation de lait pour une mise en œuvre efficace du programme.

L’implication proactive des écoles et des parents est nécessaire.

De nombreuses écoles du district de Hoan Kiem, à Hanoï, en raison de leur situation dans la vieille ville, disposent d'installations très limitées. Cependant, afin de garantir la qualité du lait, de sa distribution jusqu'à sa distribution aux enfants, les écoles privilégient l'aménagement d'espaces adaptés pour l'entreposage du lait scolaire.

Le directeur de l'école primaire de Thang Long, district de Hoan Kiem, a déclaré : Vinamilk a également mené des enquêtes dans les unités pour déterminer les besoins d'entreposage et d'utilisation de l'école pour produire et livrer à temps, afin que l'école elle-même, lors de la réception, soit également consciente de la conservation et du transport du lait de l'entrepôt aux élèves de la manière la plus sûre, en évitant que la qualité du lait ne soit affectée par des facteurs externes tels que des températures trop chaudes ou trop humides, en veillant à ce qu'il n'y ait pas de rats ou d'insectes...

Des élèves plient soigneusement des briques de lait après avoir bu du lait à l'école. Photo : PV

L'école maternelle Hoa Hong, dans le district de Cau Giay, dispose d'un plan précis et strict pour la livraison et la réception du lait avant et après le repas des enfants. Le conseil d'administration de l'école a informé : « Depuis fin décembre 2018, l'école a aménagé un entrepôt pour stocker le lait afin de garantir le respect des normes de conservation. Le personnel a également désigné un journal de bord pour suivre la livraison et la réception du lait en cuisine, ainsi que pour compter les briques une fois que les enfants ont fini de boire du lait. Chaque classe tient son propre journal de bord chaque jour. Le personnel de cuisine, le personnel médical, le conseil d'administration et un membre indispensable du comité des parents d'élèves suivent, gèrent et supervisent également la mise en œuvre. »

Du côté des parents, de nombreux parents s'interrogent encore sur leurs droits et obligations en matière de contrôle de la sécurité des repas en général et du lait en particulier que leurs enfants consomment à l'école.

M. Pham Xuan Tien, directeur adjoint du département de l'Éducation et de la Formation de la ville de Hanoi, a affirmé et souligné le rôle et la responsabilité des parents dans la supervision de la mise en œuvre du programme de distribution de lait à l'école. Il a déclaré : « Conformément à la réglementation, le conseil des parents d'élèves de l'école et de la classe supervise les repas scolaires de leurs enfants, ainsi que la distribution de lait. Nous encourageons vivement et attendons avec impatience la participation active des parents à ce programme. »

Par conséquent, M. Tien a affirmé que les parents n'ont qu'à informer et inscrire leurs enfants auprès du service scolaire compétent pour assurer leur rôle de supervision à toutes les étapes, de la livraison et de la conservation du lait à l'organisation de l'alimentation quotidienne. « Nous attendons avec impatience les commentaires constructifs des parents et sommes prêts à apporter des ajustements si ceux-ci sont raisonnables », a déclaré M. Tien.

Selon M. Tien, tous les lots de lait importés à l'école sont enregistrés et portent un sceau indiquant la date et l'heure de livraison afin de garantir qu'en cas de problème de sécurité alimentaire, il existe une base pour un examen plus précis.

M. Le Hong Vu, chef du département de l'éducation et de la formation du district de Tay Ho, à Hanoï, a souligné le rôle des directeurs d'école dans l'organisation et la mise en œuvre du programme. Bien que le district de Tay Ho ait atteint 96 % de participation des élèves, M. Vu a déclaré que ce chiffre ne reflète pas pleinement les besoins réels des élèves. Certaines écoles privées du district n'ont pas encore pleinement reconnu le programme de distribution de lait dans les écoles et ne l'ont donc pas encore mis en œuvre.

M. Vu a donc déclaré que le ministère de l'Éducation et de la Formation avait vivement encouragé les écoles non publiques à s'impliquer activement dans un avenir proche. « Non seulement j'écouterai le rapport, mais j'assisterai également directement à la mise en œuvre du programme de distribution de lait aux écoles auprès des parents d'élèves de ces écoles afin de comprendre leurs souhaits et leurs préoccupations et de pouvoir leur apporter des réponses rapides. L'inscription ou non est laissée au choix des parents. Mais je suis convaincu que si le programme est mis en œuvre et qu'une information complète est fournie, les parents auront vraiment envie d'inscrire leurs enfants », a déclaré M. Vu.

Nous surveillerons

Mme Quynh Nhu, directrice adjointe du département des affaires familiales et sociales du Comité central de l'Union des femmes du Vietnam, a déclaré : « Si le programme de lait scolaire est bien mis en œuvre, il contribuera à la bonne mise en œuvre des politiques de sécurité sociale, ajoutant une autre condition pour assurer le meilleur développement de la génération préscolaire. »

Avec le rôle et la fonction de l'Union des femmes, Mme Quynh Nhu s'est engagée à bien accomplir la tâche de supervision et d'assurance de la sécurité du lait scolaire, en veillant à ce que les objectifs et le sens humain du programme soient garantis, en protégeant les droits pratiques des enfants et la satisfaction des mères.

Mme Quynh Nhu, directrice adjointe du département des affaires familiales et sociales, Comité central de l'Union des femmes du Vietnam