Bœuf américain importé au Vietnam pour seulement 10 000 VND/kg : la vérité derrière les rumeurs répandues

Ces dernières années, le bœuf australien a également inondé le marché américain, envahissant tous les supermarchés, magasins et plateformes de vente en ligne, notamment la poitrine de bœuf américaine. En effet, le prix de cette viande vendue aux consommateurs varie entre 150 000 et 240 000 VND/kg selon le type.

Beaucoup de gens se demandent pourquoi la poitrine de bœuf américaine est si bon marché, mais en raison de son prix bas, ce type de bœuf est populaire auprès des consommateurs.

Cependant, récemment, sur Facebook, la communauté en ligne a partagé des informations à une vitesse vertigineuse selon lesquelles la poitrine de bœuf américaine importée au Vietnam pour seulement 10 000 VND/kg était une marchandise périmée.

Plus précisément, de nombreuses sources ont partagé : « Dans les rues des restaurants de grillades et de fondues chinoises, chaque table propose une assiette complète de bœuf américain. Dans les restaurants buffet, le premier serveur apporte toujours une assiette complète de bœuf australien ou américain. Il existe même des restaurants de grillades bon marché qui organisent des buffets pour seulement 100 000 VND par personne (pv : 100 000 VND/personne) pour manger autant de viande que l’on veut ; certains étudiants en mangent même un kilo entier, alors pourquoi le restaurant ne perd-il pas d’argent ? Les supermarchés qui vendent du bœuf américain prétranché le vendent également à 150 000 VND/kg. »

« Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi le bœuf importé est si bon marché ? » – a demandé ce compte Facebook – expliquant qu'il tenait autrefois un restaurant et que le prix était de 70 000 VND/kg, parfois seulement 50 000 VND/kg. Il importait de la viande pour la vendre pendant quelques mois, tout en s'interrogeant sur son prix.

« Un jour, un chef de cuisine, qui travaillait dans le secteur de la fondue chinoise et des grillades depuis de nombreuses années, m'a confié que le prix du conteneur n'était que de 10 000 VND/kg. Après avoir entendu cela, j'ai eu un choc et j'ai immédiatement arrêté de vendre du bœuf américain et australien », a raconté BO.

Selon ce compte Facebook, le prix est bas car il s'agit de viande périmée qui doit être détruite à l'étranger. Or, le Vietnam l'importe pour sa consommation. Son origine est incertaine et on ignore les produits chimiques qu'elle contient. De plus, la viande longtemps conservée noircit, ce qui oblige à la tremper dans des produits chimiques pour lui donner une belle couleur.

« Les autorités ont souvent découvert des dizaines de tonnes de bœuf importé périmé contenant des substances cancérigènes. Aujourd'hui, nous avons peur de manger quoi que ce soit, mais à mon avis, il est judicieux de limiter autant que possible les aliments nocifs pour la santé… », peut-on lire dans ce compte.

Cette information a suscité un vif intérêt en ligne, et de nombreuses personnes ont été intriguées par cette rumeur. En effet, le bœuf américain, et notamment la poitrine de bœuf américaine, est un plat apprécié de nombreuses familles aujourd'hui.

S'adressant à la presse lors d'une conférence de presse le 2 mars du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, M. Dam Xuan Thanh, directeur adjoint du département de la santé animale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural) a déclaré que le bœuf australien et américain importé au Vietnam est strictement contrôlé.

M. Thanh a indiqué que le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a publié la circulaire n° 25 en 2010 sur la sécurité alimentaire. Selon cette circulaire, les usines et abattoirs étrangers souhaitant exporter au Vietnam doivent faire évaluer leurs documents par le Département de la santé animale et, si nécessaire, être inspectés dans ce pays. Seules les usines répondant aux exigences seront inscrites sur la liste des entreprises exportatrices vers notre pays.

Tous les types de viande, y compris le bœuf américain et australien, importés au Vietnam doivent être stockés et échantillonnés pour une inspection complète à la frontière, et non inspectés après inspection conformément à la réglementation relative aux étiquettes, aux noms de produits, aux dates de production et de péremption. En cas de non-respect de ces règles, les marchandises seront passibles d'une amende et, deuxièmement, contraintes de réexportation. En cas d'impossibilité de réexportation, elles seront détruites.

Photo d'illustration.

« Concernant le bœuf américain, le Département de la santé animale n'a pas encore découvert de cargaisons proches de la date d'expiration ou périmées importées au Vietnam, car les cargaisons proches de la date d'expiration seront pénalisées », a affirmé M. Thanh.

Selon M. Thanh, le Département vétérinaire ne contrôle pas les prix à l'importation. Cependant, certains produits sont appréciés des Vietnamiens, mais pas des étrangers. Par exemple, le blanc de poulet, la poitrine de bœuf et la poitrine de bœuf sont peu appréciés des Américains, ce qui explique leur prix bas.