La loche est bonne pour la bile et guérit la jaunisse.

La loche est riche en nutriments. Selon la médecine orientale, elle a un goût sucré et des propriétés neutres, réchauffe le cœur, stimule le qi et élimine l'humidité. Nourrissante, elle ne dégage pas d'odeur de poisson et n'est contre-indiquée en aucune maladie.

La loche (ou loche de boue) est riche en nutriments. Selon la médecine orientale, elle a un goût sucré, des propriétés neutres, un effet réchauffant, bénéfique pour le qi et éliminant l'humidité. Nourrissante sans être poissonneuse, elle n'est contre-indiquée en aucune maladie. C'est un aliment idéal pour les personnes souffrant de maladies du foie, de diabète, d'impuissance et de maladies des voies urinaires. La loche possède également des vertus thérapeutiques. Les experts en médecine chinoise pensent également qu'elle favorise la sécrétion biliaire, soulage la jaunisse, protège les cellules hépatiques, diminue les enzymes hépatiques et améliore la fonction hépatique en cas d'hépatite chronique.

La loche contient de nombreuses substances bénéfiques pour la santé.

Recette 2 : 250 g de loche, 500 g de tofu. Faire revenir la loche, ajouter du gingembre frais, des échalotes, du poivre et des épices pour mariner le poisson et le parfumer, puis faire cuire la soupe. Ajouter le tofu coupé en tranches lorsque la soupe bout. Utilisations : fortifie la rate et l’estomac, élimine l’humidité, convient aux personnes souffrant d’hépatite et de jaunisse.

Recette 3 : 250 g de loche, saindoux, poivre, épices au goût, ajouter un peu de vin et laisser mijoter jusqu'à ce que le tout soit tendre. Utilisations : tonique rénal, tonique yang, convient aux personnes souffrant d'impuissance et de baisse de la capacité sexuelle.

Recette 4 : 250 g de loche, 6 g de Platycodon grandiflorum, 18 g de racine de Dipsacus, 9 g de fleur de Sophora japonica, 9 g de myrobalan. Faire mijoter tous les ingrédients et boire l’eau. Utilisations : soigne les hémorroïdes hémorragiques.

Leçon 5 : 10 loches, retirer la tête et la queue, les nettoyer, les sécher, les brûler au charbon de bois et les réduire en poudre ; sécher les feuilles de lotus fraîches, les réduire en poudre, en quantités égales des deux, bien mélanger, boire 3 fois par jour, 1 cuillère à café à chaque fois. Utilisé pour traiter le diabète.

Recette 6 : 30 g de loche, 15 g de jujube, suffisamment d'épices, préparer une soupe et consommer une fois par jour. À consommer pendant 7 à 10 jours. Utilisations : rafraîchit le foie, détoxifie, soulage les démangeaisons.

Recette 7 : 250 g de loche, 50 g de porc maigre, 100 g de cacahuètes, gingembre, poivre. Faire revenir la loche, la viande, le gingembre, les épices et 250 ml d’eau ; laisser mijoter jusqu’à ce qu’il ne reste plus que 100 ml d’eau. À consommer pendant une semaine, une fois par jour. Laisser reposer une semaine, puis continuer. À consommer pendant 3 mois. Bienfaits : nourrit la rate et l’estomac, améliore le sang et soulage la faiblesse physique.

Leçon 8 : 150 g de loche, 2,5 g de champignon noir, 15 g de champignon enoki. Cuire le tout. Manger chaud, en deux prises par jour. Utilisations : favorise le traitement de l’hépatite chronique.

Leçon 9 : Retirer la tête et la queue de la loche, la nettoyer, la sécher, la réduire en poudre et la conserver dans un bocal hermétique pour une utilisation ultérieure. Boire 10 g à chaque fois, 3 fois par jour. Utilisations : pour les personnes atteintes d’hépatite aiguë et chronique.

Leçon 10 : Cuire 200 g de loche, retirer la chair et la cuire avec du riz pour préparer une bouillie. Utilisations : Soulage les pertes vaginales, la fatigue et les sueurs nocturnes chez les enfants.

Selon Santé et Vie