Vitamines pour le développement du cerveau

Tout comme le cœur, les poumons ou les muscles, le cerveau a besoin de nutriments pour se nourrir et fonctionner, alors comment choisir les aliments pour aider le cerveau à bien fonctionner.

Les superaliments riches en vitamines, omégas et antioxydants aident à protéger et à améliorer le cerveau.

Mangez de l'huile de poisson

L'huile de poisson contenant de l'EPA et du DHA est facile à utiliser. Elle est fabriquée à partir de saumon, de maquereau, de hareng, de sardines, de sardines et de harengs. Selon des études, une alimentation pauvre en DHA présente un risque élevé de développer la maladie d'Alzheimer.

Myrtilles

Une étude menée par l'Université de Cincinnati (États-Unis) a également montré que les personnes âgées peuvent améliorer leur mémoire en buvant quotidiennement du jus de myrtille. Les chercheurs ont conclu que ce résultat était dû aux antioxydants et aux composés anti-inflammatoires connus sous le nom d'anthocyanes présents dans les myrtilles.

Les effets antioxydants des myrtilles pourraient également contribuer à prévenir les maladies cardiovasculaires. Des chercheurs de l'Université de l'Arkansas (États-Unis) ont constaté que des souris de laboratoire nourries avec de la poudre de myrtille présentaient un système cardiovasculaire plus sain.

Vitamines

Il existe des preuves que le lycopène, un puissant antioxydant présent dans les tomates, peut aider à protéger contre les types de dommages cellulaires qui conduisent à la démence, en particulier la maladie d’Alzheimer.

Certaines vitamines B – B6, B12 et acide folique – sont connues pour réduire les taux sanguins d'homocystéine. Des taux élevés d'homocystéine sont associés à un risque accru d'accident vasculaire cérébral, de déclin cognitif et de maladie d'Alzheimer. Une étude menée auprès de patients âgés présentant des troubles cognitifs légers a révélé qu'après deux ans d'intervention avec de fortes doses de B6, B12 et d'acide folique, la réduction cérébrale était moins importante qu'avec un placebo.

Noix

Stimulation cérébrale : L'acide glutamique contenu dans les graines de courge agit comme un tonique nerveux, favorisant les réactions métaboliques des cellules nerveuses et du cerveau. La courge est donc considérée comme un tonique cérébral, traitant les dépressions nerveuses et les enfants souffrant de retard mental.

La revue American Epidemiology suggère que les aliments riches en vitamine E pourraient contribuer à prévenir le déclin cognitif, en particulier chez les personnes âgées. De plus, les légumes à feuilles vertes, les asperges, les olives, les noix, les œufs, le riz brun et les céréales complètes sont riches en nutriments bénéfiques pour le développement cérébral et stimulent son activité.

Les noix sont particulièrement bénéfiques pour le cerveau. Des études ont montré que les acides gras oméga-3 présents dans les noix contribuent au maintien de la graisse structurelle, qui constitue 60 % du cerveau. Ce type de graisse structurelle contribue au bon fonctionnement du cerveau. Le cerveau est le centre de traitement de l'information, et lui fournir les nutriments nécessaires contribue à améliorer la mémoire et la cognition.

Anacardier

Le magnésium présent dans les noix de cajou favorise la relaxation des nerfs, des vaisseaux sanguins et des muscles. Des études ont montré que le magnésium contribue à réduire la fréquence des crises de migraine, à abaisser la tension artérielle et à prévenir les crises cardiaques.

Châtaigne

Contribue à la santé cardiaque. Riches en graisses insaturées et en vitamine E, source importante de protection cellulaire, les châtaignes jouent un rôle essentiel dans la protection du cœur. De plus, leur richesse en fibres, calcium, magnésium, zinc, acide folique et biotine contribue à une bonne santé et à la prévention des maladies.

Millet

Le millet contient plus de vitamines B1 et B2 que le riz. Ses protéines sont riches en tryptophane et en méthionine. Des observations cliniques ont montré que sa consommation prévient le vieillissement et renforce le cerveau.

grains de maïs

Les épis de maïs contiennent de nombreux acides gras insaturés, comme l'acide linoléique, qui protègent les vaisseaux sanguins du cerveau et réduisent la graisse dans le sang. En particulier, la forte teneur en glutamine du maïs contribue au bon fonctionnement des cellules cérébrales. Consommer régulièrement du maïs, surtout du maïs jeune, a également pour effet de renforcer le cerveau.

Noix

Les noix sont considérées comme le fruit du rajeunissement. Lors de leur utilisation, la dose doit être augmentée progressivement : un fruit le premier jour, puis un fruit tous les 5 jours, jusqu'à atteindre 20 fruits, puis recommencer. Cette méthode vous aidera à bien manger, à bien dormir, à avoir l'esprit clair, une peau fraîche, des cheveux noirs et lisses et une bonne circulation sanguine.

Pistaches

La richesse en vitamine B6 des pistaches a un effet puissant sur le système nerveux. Les molécules d'acides aminés responsables de la transmission de l'information ont besoin de vitamine B6 pour bien fonctionner.

De plus, la vitamine B6 joue un rôle important dans la formation de la myéline, la gaine entourant les fibres nerveuses qui permet une transmission optimale du signal entre les nerfs.

Brocoli

Le brocoli est riche en choline, une substance qui favorise le développement des cellules cérébrales et du système nerveux. Une étude a révélé qu'une carence en choline pendant la grossesse peut entraîner des anomalies du tube neural chez le fœtus. Le brocoli contient également de la vitamine K, qui contribue à améliorer les fonctions cognitives et la mémoire.

Une excellente source de vitamine K, connue pour améliorer la fonction cognitive et améliorer les capacités cérébrales.

Si votre alimentation est difficile à équilibrer, vous pouvez la compléter avec un complexe multivitaminé et minéral et un acide gras oméga-3... qui vous aideront à obtenir les nutriments dont vous avez besoin.

Selon Santé et Vie