Les milliardaires de l'informatique se lancent dans la course à la production de viande artificielle
Les fondateurs de Google, Microsoft et PayPal ont investi dans divers projets de production de viande artificielle.
Les analystes affirment qu'avec l'arrivée des milliardaires de l'informatique, il semble qu'une véritable course ait émergé sur le marché des aliments produits synthétiquement.
Photo d'illustration. (Source : wired.com)
Le cofondateur de Google, Sergueï Brin, a dépensé 325 000 dollars de ses économies pour financer la recherche visant à produire la première viande artificielle au monde à partir de cellules souches bovines. Récemment, à Londres (Royaume-Uni), a eu lieu la première fête de « bœuf artificiel » de l'histoire de l'humanité.
Bien que ce bœuf artificiel composé de 20 000 fibres musculaires produites à partir de cellules souches en laboratoire n'ait pas encore le même goût que le bœuf naturel, les experts s'attendent à ce que dans un avenir proche, il constitue une alternative à la viande de bétail, à la fois pour répondre à la grave pénurie alimentaire de 2050 et pour aider le monde à limiter les milliards de tonnes d'émissions de méthane causées par l'élevage.
Brin n'est pas le seul milliardaire de l'informatique à investir dans des projets d'alimentation artificielle. Bill Gates, fondateur de Microsoft, et Peter Thiel, fondateur de PayPal, ont également investi dans la production de cette viande alternative.
Bill Gates a investi dans Hampton Greek Foods, une entreprise spécialisée dans la transformation de substituts de viande d'origine végétale. Le milliardaire Peter Thiel estime également que le projet Modern Meadow, spécialisé dans la production de viande artificielle à partir de cellules souches animales, est très prometteur.
Il semble qu'avec la course aux investissements des géants de l'informatique dans des projets similaires, la technologie de production de viande artificielle soit promise à un brillant avenir. Sur le marché actuel, une course technologique pourrait se mettre en place, dont le résultat permettra de nourrir l'humanité et de réduire la charge sur l'écosystème planétaire, en créant une industrie d'élevage moderne.
Dans le contexte de la crise biologique moderne et de l’explosion démographique, de nombreux experts estiment que la production de viande artificielle semble être la seule solution salvatrice pour la civilisation moderne.
Selon (Vietnam+) - VT
