Les milliardaires du secteur informatique se lancent dans une course effrénée pour produire de la viande artificielle.
Les fondateurs de Google, Microsoft et PayPal ont investi dans divers projets liés à la production de viande artificielle.
Les analystes estiment qu'avec l'arrivée des milliardaires du secteur informatique, une véritable course semble s'être engagée sur le marché des aliments produits synthétiquement.
Image illustrative. (Source : wired.com)
Le cofondateur de Google, Sergueï Brin, a investi 325 000 dollars de ses économies dans la recherche sur le premier produit de viande artificielle au monde, fabriqué à partir de cellules souches bovines. Récemment, le premier banquet de « bœuf artificiel » a eu lieu à Londres.
Bien que ce bœuf artificiel cultivé en laboratoire, composé de 20 000 fibres musculaires issues de cellules souches, n’ait pas encore le même goût que le bœuf naturel, les experts prévoient qu’il deviendra une alternative viable à la viande d’élevage dans un avenir proche. Il pourrait contribuer à pallier la grave pénurie alimentaire annoncée pour 2050, tout en aidant le monde à réduire de plusieurs milliards de tonnes les émissions de méthane liées à l’élevage.
Brin n'est pas le seul milliardaire du secteur informatique à investir dans des projets de production d'aliments artificiels. Le fondateur de Microsoft, Bill Gates, et le fondateur de PayPal, Peter Thiel, ont également investi dans la production de ce substitut de viande.
Bill Gates a investi dans Hampton Greek Foods, une entreprise spécialisée dans la transformation de substituts de viande à base de plantes. Le milliardaire Peter Thiel croit également au fort potentiel du projet Modern Meadow, qui produit de la viande artificielle à partir de cellules souches animales.
Il semblerait que, face à la course des géants de l'informatique pour investir dans des projets similaires, la technologie de production de viande artificielle ait un avenir prometteur. Une véritable course technologique est peut-être en train d'émerger sur le marché, dont le résultat pourrait nourrir l'humanité et réduire la pression sur l'écosystème planétaire grâce à la création d'un élevage moderne.
Dans le contexte de la crise biologique moderne et de l'explosion démographique, de nombreux experts estiment que la production de viande artificielle semble être le seul espoir de salut pour la civilisation moderne.
Selon (Vietnam+) - VT
