La manière créative des agriculteurs de Nghe An de protéger le bétail du froid

(Baonghean.vn) - M. Son possède un troupeau total de 37 793 buffles et vaches. Pour protéger leur « industrie » cet hiver, en plus des méthodes traditionnelles comme le renforcement et la couverture des étables et le stockage proactif des sources de nourriture, les agriculteurs ont également recours à une nouvelle méthode.

En octobre 2016, la station de vulgarisation agricole du district d'Anh Son a formé plus de 100 ménages à la fermentation des aliments pour animaux dans deux communes, Cam Son et Hung Son. À ce jour, après près de quatre mois de mise en œuvre, le modèle s'est révélé véritablement efficace, notamment pendant la saison froide.

M. Cao Xuan The, du village de Hoi Lam, commune de Cam Son, a déclaré : « Sa famille élève 15 buffles et vaches. Auparavant, ils utilisaient souvent de la paille, des tiges de maïs et des fanes de canne à sucre pour nourrir les buffles et les vaches. Cependant, avec cette méthode conventionnelle, ces aliments ne se conservent pas longtemps et sont moins nutritifs. »

Cette année, il a appliqué la méthode de fermentation des aliments et l'a constatée très efficace. Grâce à cette méthode, il peut conserver la nourriture des buffles et des vaches pendant une longue période, de 3 à 5 mois, aidant ainsi sa famille à réduire le travail de pâturage et à résoudre le problème de pénurie alimentaire pendant les jours froids et pluvieux.

Mélangez 100 kg d'herbe ou de tiges colorées avec 5 kg de son de maïs ou de riz, 0,5 kg de sel et 1 kg de mélasse, puis conservez-les dans un récipient hermétique. Après environ une semaine, les buffles et les vaches peuvent les consommer.

M. Nguyen Van Hung, village 2, commune de Cam Son, a partagé : La méthode d'ensilage crée une source de nourriture à haute teneur nutritionnelle, les vaches de sa famille prennent du poids 30 % plus rapidement que l'agriculture normale, tandis que le coût est bon marché, chaque ensilage ne coûte qu'environ 80 000 à 100 000 VND.

M. Nguyen Quang Phung, responsable de la station de vulgarisation agricole du district d'Anh Son, a déclaré : « En plus d'utiliser les sous-produits agricoles pour contribuer à nettoyer l'environnement, l'élevage de bovins et de buffles à l'aide de la méthode d'ensilage présente également d'autres avantages tels que : conserver les aliments pendant une longue période ; l'ensilage fermenté aidera le bétail à bien digérer, stimulera le bétail et les buffles à manger davantage, à grandir rapidement et à augmenter la résistance. »

Après la fermentation, l'aliment aura une couleur jaune et un arôme légèrement acide, ce qui le rendra très attrayant pour le bétail.

Pour mettre en œuvre cette méthode, il faut préparer des matières premières telles que de l'herbe, de la paille, des tiges de maïs, du manioc, etc., les placer dans un hachoir, à environ 5 à 7 cm d'épaisseur, les laisser sécher pendant une journée, puis les faire fermenter. Le mélange doit contenir 100 kg d'herbe ou de tiges colorées, 5 kg de son de maïs ou de riz, 0,5 kg de sel et 1 kg de mélasse. Après une semaine de fermentation, le produit peut être donné aux buffles et aux vaches ; il se conserve six mois. Un buffle ou une vache adulte consomme quotidiennement 10 à 15 kg d'ensilage mélangé à de l'herbe, ou 15 à 20 kg par jour en cas de confinement complet.

Les bovins nourris avec des aliments fermentés selon la méthode de l’ensilage se digéreront bien, grandiront rapidement et augmenteront leur résistance aux maladies par temps froid.

Afin d'encourager l'élevage de bétail, le district d'Anh Son a mis en place un dispositif permettant de financer 50 % du coût d'achat des machines de découpe et des aliments fermentés pour les ménages élevant au moins cinq buffles et vaches. Actuellement, des centaines de ménages, non seulement à Hung Son et Cam Son, mais aussi dans d'autres communes comme Tuong Son, Tao Son et Thach Son, appliquent activement cette méthode d'ensilage. L'efficacité de ce modèle contribue au développement de l'élevage dans tout le district.

Huyen Trang