Comment identifier le code sur les timbres de fruits importés

(Baonghean.vn) - Les fruits importés ont souvent un autocollant, le code sur l'autocollant est appelé code PLU,aider les clients à choisir les aliments qu’ils privilégient.

Au rayon fruits et légumes des supermarchés ou des magasins spécialisés dans les produits importés, chaque pomme, poire, orange, etc. porte une étiquette, mais peu de gens connaissent les informations essentielles qui se cachent derrière ces chiffres. Le code figurant sur l'étiquette est appelé code PLU (Price Look-up). Connaître ce code PLU permet aux clients de choisir plus facilement les produits qu'ils privilégient.

Les codes PLU sont publiés et contrôlés par l'International Federation for Produce Standards (IFPS). Il s'agit d'une organisation mondiale qui distribue les codes pour tous les produits fruitiers en circulation dans le monde.

Ces codes sont utilisés depuis 1990, améliorant la précision et la rapidité du contrôle et de la gestion dans les supermarchés. Les codes PLU sont déterminés en fonction de nombreux facteurs, tels que le type, les caractéristiques du fruit, le mode de culture et le calibre.

Actuellement, plus de 1 400 types de fruits se voient attribuer des codes PLU dans le monde entier.

Le timbre comporte quatre chiffres commençant par le numéro 3.

Si le marquage comporte quatre chiffres, commençant par le chiffre 3, il symbolise le fruit traité par rayonnement ionisant. Cette technologie utilise l'énergie du rayonnement ionisant pour traiter les aliments, améliorer l'hygiène et la sécurité alimentaire et prolonger leur durée de conservation.

Les radiations ont pour effet d’endommager le substrat génétique (molécules d’ADN) et d’inactiver la capacité de reproduction des micro-organismes pathogènes et nocifs, y compris les formes végétatives et sporulées, les kystes parasitaires et les virus.

Cette dose de rayonnement dépend des lois de chaque pays, par exemple, les États-Unis suivent les réglementations de la FDA, le Vietnam suit les réglementations du ministère de la Santé...

La technologie d’irradiation des aliments exige que les installations d’irradiation et les installations de transformation des aliments se conforment à certaines exigences concernant la dose d’irradiation, les spécifications de conservation des produits et les conditions de stockage, de transport et de transformation après irradiation.

Sur le timbre, il y a quatre chiffres commençant par le chiffre 4.

Si le timbre comporte quatre chiffres, commençant par le chiffre 4, il s'agit du symbole de fruits cultivés à l'aide d'une technologie conventionnelle, c'est-à-dire que les herbicides, les pesticides, les stimulants de croissance, les engrais inorganiques, etc. sont utilisés dans le bon dosage.

Si vous achetez ce fruit, vous devezBien laver avant de consommer et ne surtout pas consommer la peau ni utiliser la peau pour préparer des plats (écorces d'orange, de mandarine...).

Le timbre comporte cinq chiffres commençant par le numéro 8.

Avec une étiquette à 5 chiffres, si elle commence par le chiffre 8, il s'agit d'un fruit génétiquement modifié (Génétiquement Modifié) ou GM en abrégé.

Les individus créent les variétés végétales souhaitées par génie génétique, en supprimant ou en ajoutant des gènes. L'impact des aliments génétiquement modifiés sur l'homme reste un sujet controversé. Certains les défendent et affirment qu'ils sont plus riches en protéines que les aliments traditionnels, tandis que d'autres critiquent les aliments génétiquement modifiés, les accusant d'augmenter les risques d'allergies, de résistance aux antibiotiques et de toxicité pour l'organisme.

Les produits agricoles génétiquement modifiés sont actuellement controversés et font face à une large opposition, notamment dans l’Union européenne et dans plusieurs autres pays asiatiques.

De plus, les réglementations en matière d’étiquetage ne sont pas totalement transparentes, il existe donc toujours un fossé entre la théorie et la pratique.

Le timbre comporte cinq chiffres commençant par le numéro 9.

Les fruits biologiques sont cultivés de manière traditionnelle sans utiliser de pesticides, d'engrais chimiques et ne sont pas génétiquement modifiés.

Les producteurs utilisent des engrais naturels provenant du fumier animal, du compost issu de plantes en décomposition et contrôlent les parasites avec des ennemis naturels ou d’autres méthodes biologiques.

Il s'agit de produits naturels dont la sélection et l'utilisation sont encouragées. Il est à noter qu'actuellement, dans le monde, le nombre de pays disposant d'une réglementation et appliquant pleinement la réglementation sur l'agriculture biologique ne cesse de croître.

Actuellement, l’Union européenne, les États-Unis, le Canada, le Japon et de nombreux autres pays exigent que les producteurs obtiennent la certification biologique pour se conformer aux normes strictes établies par les pays et les organisations commerciales internationales.

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Ngoc Anh

(Synthétique)