Comment identifier le code sur les timbres de fruits importés

(Baonghean.vn) - Les fruits importés ont souvent un autocollant, le code sur l'autocollant est appelé code PLU,Aidez les clients à choisir les aliments qu’ils préfèrent utiliser.

Au rayon fruits et légumes des supermarchés ou des magasins spécialisés dans les produits importés, chaque pomme, poire, orange, etc. est étiquetée, mais peu de gens connaissent les informations nécessaires derrière ces chiffres et ces caractères. Le code figurant sur l'étiquette est appelé code PLU, abréviation de Price Look-up. Connaître ce code PLU permet aux clients de choisir plus facilement les produits qu'ils privilégient.

Les codes PLU sont publiés et contrôlés par la Fédération internationale des normes de produits agricoles (IFPS). Il s'agit d'une organisation mondiale qui distribue les codes pour tous les produits fruitiers en circulation dans le monde.

Ces codes sont utilisés depuis 1990, rendant l'inspection et la gestion des supermarchés plus précises et plus rapides. Les codes PLU sont déterminés en fonction de nombreux facteurs tels que le type, les caractéristiques du fruit, le mode de culture et la taille.

Actuellement, plus de 1 400 types de fruits se voient attribuer des codes PLU dans le monde entier.

Le timbre comporte quatre chiffres commençant par le numéro 3.

Si l'étiquette comporte quatre chiffres, commençant par le chiffre 3, elle symbolise un fruit traité par rayonnement ionisant. Cette technologie utilise l'énergie du rayonnement ionisant pour traiter les aliments, améliorer l'hygiène et la sécurité alimentaire et prolonger leur durée de conservation.

Les rayons de radiation ont pour effet d’endommager le substrat génétique (molécules d’ADN) et d’inactiver la capacité de reproduction des micro-organismes pathogènes et nocifs, y compris les formes végétatives et sporulées, les kystes parasitaires et les virus.

Cette dose de rayonnement dépend des lois de chaque pays, par exemple, les États-Unis suivent les réglementations de la FDA, le Vietnam suit les réglementations du ministère de la Santé...

La technologie d’irradiation des aliments exige que les installations d’irradiation et les installations de transformation des aliments se conforment à certaines exigences en matière de dose de rayonnement, de spécifications de conservation des produits et de conditions de stockage, de transport et de transformation après irradiation.

Le timbre comporte quatre chiffres commençant par le numéro 4.

Si le timbre comporte quatre chiffres, commençant par le chiffre 4, il s'agit du symbole de fruits cultivés à l'aide d'une technologie conventionnelle, ce qui signifie que les herbicides, les pesticides, les stimulants de croissance, les engrais inorganiques, etc. sont utilisés dans le bon dosage.

Si vous achetez ce fruit, vous devezBien laver avant de consommer et ne surtout pas consommer la peau, ni utiliser la peau pour préparer des plats (écorces d'orange, de mandarine...).

Le timbre comporte cinq chiffres commençant par le chiffre 8.

Avec une étiquette à 5 chiffres, si elle commence par le chiffre 8, il s'agit d'un aliment génétiquement modifié (OGM).

Les individus créent les variétés végétales souhaitées par modification génétique, en supprimant ou en ajoutant des gènes. L'impact des aliments génétiquement modifiés sur l'homme reste un sujet controversé. Certains soutiennent que les aliments génétiquement modifiés sont plus riches en protéines que les aliments traditionnels, tandis que d'autres critiquent les aliments génétiquement modifiés, car ils augmentent les risques d'allergies, de résistance aux antibiotiques et de toxicité pour l'organisme.

Les produits agricoles génétiquement modifiés sont actuellement controversés et font face à une large opposition, notamment dans l’Union européenne et dans plusieurs autres pays asiatiques.

De plus, les réglementations en matière d’étiquetage ne sont pas totalement transparentes, ce qui laisse toujours un fossé entre la théorie et la pratique.

Le timbre comporte cinq chiffres commençant par le numéro 9.

Les fruits biologiques sont cultivés de manière traditionnelle sans utiliser de pesticides, d'engrais chimiques et ne sont pas génétiquement modifiés.

Les producteurs utilisent des engrais naturels provenant du fumier animal, du compost provenant de plantes en décomposition et luttent contre les parasites avec des ennemis naturels ou d’autres méthodes biologiques.

Il s'agit de produits naturels dont la sélection et l'utilisation sont encouragées. Il est à noter qu'actuellement, dans le monde, le nombre de pays disposant de réglementations et appliquant pleinement les normes relatives à l'agriculture biologique ne cesse de croître.

Actuellement, l’Union européenne, les États-Unis, le Canada, le Japon et de nombreux autres pays exigent que les producteurs obtiennent la certification biologique pour se conformer aux normes strictes établies par les pays et les organisations commerciales internationales.

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Ngoc Anh

(Synthétique)