Comment identifier les aliments sûrs et non contaminés

SelonCôté lumineux, à l'œil nu, nous pouvons également choisir certains des aliments suivants grâce à quelques conseils ci-dessous :

1. Poulet

Lors de l'achat d'un poulet, il est important de prêter attention aux rayures blanches et à l'épaisse couche de graisse sur le blanc. Si ces signes apparaissent, cela signifie que le poulet contient trop d'hormones de croissance et a pris du poids trop rapidement. Cette viande est mauvaise pour la santé.

La couleur est également très importante : si la viande est jaune, elle n'est pas fraîche. Le blanc de poulet cru doit être rose et pas trop mou.

2. Fromage

Pour savoir si le fromage que vous achetez contient de la farine, ajoutez-y simplement une goutte d'iode. Si la farine est présente, la zone affectée sera bleu foncé ; en l'absence de farine, elle sera jaune ou brune.

Vous pouvez également laisser le fromage à température ambiante. S'il contient de la matière grasse végétale, il jaunira, tandis que le fromage frais aura un goût acide, mais ne changera pas de couleur.

3. Miel

Versez un peu de miel sur une surface. Le faux miel coulera et se répandra immédiatement sur la surface. Le vrai miel formera un petit filet.

Si vous avez un goût de caramel, votre miel a été chauffé. Si vous sentez la douceur et la trouvez trop sucrée, cela signifie que le miel contient du sucre.

4. Crème fraîche

La crème sure est un produit de la fermentation du lait, l'acide lactique rend le lait épaissi et acide.

Pour vérifier si la crème aigre est authentique, mélangez simplement une cuillerée de crème à une tasse d'eau chaude. Un produit de mauvaise qualité produira des flocons blancs ressemblant à un précipité. La vraie crème aigre deviendra un liquide épais et uniforme.

5. Légumes et fruits surgelés

Vérifiez si un emballage de produit congelé contient de la neige ou de la glace, cela signifie qu'il n'a pas été stocké ou conservé correctement.

6. Poisson

Les poissons frais ont les yeux brillants et les branchies d'un rouge éclatant. Leur peau est brillante comme du métal et leurs écailles sont encore bien fixées et ne pèlent pas. À l'inverse, les poissons avariés ont les yeux troubles, les branchies foncées, la peau pâle et les écailles qui pèlent.

7. Viande

Lorsque vous choisissez une viande, appuyez dessus avec votre doigt. La viande fraîche doit être élastique et laisser des traces de doigts immédiatement.

Vous devriez également couper un gros morceau et observer : si la viande est foncée à l'intérieur mais présente un bord blanc, cela signifie que sa durée de conservation a été prolongée grâce à des conservateurs ou des additifs. Vous pouvez également vérifier en tamponnant la viande avec un essuie-tout. La viande fraîche ne laisse pas trop d'humidité ni de sang sur l'essuie-tout.

8. Crème glacée

Si vous avez des doutes sur la sécurité d'une glace, essayez-la à température ambiante. Si elle contient des matières grasses végétales, elle mettra plus de temps à geler et finira par fondre. Une glace composée d'ingrédients de qualité fondra en une crème blanche épaisse.