Comment bien s'hydrater en été.

Boire de l'eau selon ses préférences ou ses besoins peut nuire à la santé. Alors, comment bien s'hydrater par temps chaud ?

La boisson estivale par excellence

- Eau bouillie et refroidie : Bien qu’elle puisse avoir un goût fade en raison des gaz dissous dans l’eau qui se libèrent pendant l’ébullition, on peut y remédier en la secouant vigoureusement une fois qu’elle a refroidi.

Le thé vert, en particulier, est apprécié pour son arôme agréable, ses bienfaits pour la santé et ses propriétés désaltérantes. Les feuilles de thé contiennent des tanins, de la caféine, des glucosides, une petite quantité d'huiles essentielles, des vitamines et des minéraux. L'astringence des tanins a un effet bénéfique sur la muqueuse du tube digestif : elle inhibe la putréfaction et favorise le développement des bonnes bactéries intestinales.

La teneur en vitamine C des feuilles de thé fraîches est quatre fois supérieure à celle des jus d'orange ou de citron. De plus, la vitamine P présente dans le thé vert (les flavonoïdes) réduit la perméabilité capillaire, renforçant ainsi les vaisseaux sanguins et améliorant leur souplesse. Le thé contient également des minéraux, notamment des oligo-éléments comme le fer, l'iode, le cuivre et le fluor, sous forme de composés facilement solubles, essentiels à l'organisme.

Jus de fruits : Les fruits riches en vitamine C, en caroténoïdes et autres substances actives, en vitamine P et en acides organiques (comme l’acide citrique, l’acide tartrique, l’acide malique, etc.) leur confèrent leur goût acidulé, désaltérant et stimulant la sécrétion de sucs digestifs. La teneur en vitamine C des oranges et des citrons est particulièrement élevée (40 mg %) et très stable. Certains fruits sont également riches en caroténoïdes. À partir des fruits, on peut préparer des sirops et des boissons gazeuses. Grâce à leur acidité naturelle et à leur teneur élevée en sucre, les sirops contribuent également à étancher la soif et à dynamiser l’organisme.

Le goût acidulé du fruit a un effet rafraîchissant et stimule la sécrétion de sucs digestifs par l'organisme.

Centella asiatica (Gotu Kola) : Sa teneur en protéines est comparable à celle des épinards d’eau, et sa teneur en vitamines est légèrement supérieure. Son apport calorique est également nettement plus élevé que celui d’autres légumes (21 calories pour 100 g). La Centella asiatica est encore utilisée comme plante médicinale pour purifier le foie, détoxifier l’organisme, favoriser la diurèse, traiter les éruptions cutanées et étancher la soif. Il est conseillé de bien la laver avant d’en extraire le jus.

Buvez de l'eau correctement.

Buvez de l'eau tiède : certaines personnes préfèrent l'eau glacée, mais une consommation excessive d'eau froide peut provoquer des troubles digestifs, des crampes, voire des diarrhées. À l'inverse, d'autres préfèrent l'eau chaude. Boire de l'eau trop chaude peut endommager la muqueuse œsophagienne et stimuler sa prolifération, ce qui peut entraîner un cancer de l'œsophage. Par conséquent, la température de l'eau ne doit être ni trop chaude ni trop froide. La température idéale se situe entre 10 et 30 degrés Celsius.

Buvez de l'eau lentement : lorsqu'on a soif, beaucoup de gens boivent immédiatement un grand verre. Or, ils ignorent que cette façon de boire est néfaste pour la santé et peut avoir de graves conséquences. En effet, boire beaucoup d'eau en peu de temps dilue rapidement le sang et augmente le travail du cœur. C'est particulièrement dangereux après un effort physique intense, comme une course à pied ou un travail physique soutenu.

Deuxièmement, par temps chaud, on transpire beaucoup, et boire trop d'eau en peu de temps accentue la transpiration et épuise davantage les réserves d'électrolytes comme le sodium et le potassium. Par conséquent, la soif s'intensifie. Troisièmement, boire trop vite peut provoquer des hoquets ou des ballonnements. Le mieux est de boire lentement et par petites quantités ; c'est plus efficace pour étancher la soif.

Boire de l'eau lentement est bon pour la santé.

Chacun a des besoins en eau différents : la plupart des gens savent qu’il est conseillé de boire environ 8 verres d’eau (soit 2 litres) par jour pour une hydratation optimale, le bon fonctionnement des intestins et de l’estomac, et une bonne circulation sanguine. Cependant, il ne s’agit que d’une recommandation générale ; les besoins réels en eau dépendent fortement de facteurs tels que le poids, le niveau d’activité physique, l’environnement de travail et, bien sûr, le climat, qui influence également de manière significative les besoins hydriques de l’organisme.

Chez une personne en bonne santé, la quantité d'eau à boire se détermine généralement par la couleur de l'urine. L'urine normale est jaune. Une urine relativement foncée indique un besoin accru en eau, tandis qu'une urine claire signifie que vous buvez trop. Il est important que les personnes souffrant de fièvre boivent davantage. Par exemple, une personne fiévreuse perd plus d'eau que d'habitude. En cas de fièvre, la température corporelle est plus élevée et l'évaporation cutanée est également accrue. Il est donc essentiel pour ces personnes de boire plus d'eau, en quantité adaptée.

Par temps chaud, lorsque vous devez sortir, il est important de boire davantage d'eau pour compenser les pertes hydriques dues à la transpiration. Cela permet non seulement de prévenir la déshydratation, mais aussi de se protéger des maladies liées à la chaleur. Si vous restez assis toute la journée dans une pièce climatisée, votre corps et votre peau souffrent de déshydratation ; il est donc essentiel de boire encore plus.

Selon TL (Éducation vietnamienne) - PC