Les mandarins vietnamiens seraient-ils en réalité des mandarins chinois déguisés ?
Bien que nous soyons déjà fin février selon le calendrier lunaire, de nombreuses oranges à peau rugueuse (ou lisse) sont encore vendues sur les marchés. Si les vendeurs affirment qu'il s'agit d'oranges authentiques de Ha Giang et de Tuyen Quang, certains vendeurs en ligne laissent même entendre qu'elles sont importées de Chine. Qu'en est-il réellement ?
M. Nguyen Duc Vinh, directeur du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Ha Giang, a déclaré : « En raison de l'année bissextile, la récolte des oranges est tardive. De plus, le prix des mandarines était bas en début d'année, ce qui a incité les producteurs à conserver leurs fruits dans l'attente d'une hausse des prix. Grâce à des soins attentifs, les mandarines de Ha Giang affichent un rendement relativement élevé, de 15 à 20 tonnes par hectare. Actuellement, la province dispose encore de plusieurs centaines de tonnes de fruits. Le prix des oranges fraîchement cueillies se situe entre 15 000 et 20 000 VND le kilo. »
Cependant, il semblerait que le prix de 15 000 à 20 000 VND/kg ne concerne que les grosses oranges brillantes et juteuses, tandis que les plus petites et moins attrayantes se vendent moins cher. C’est pourquoi de nombreuses familles conservent leurs oranges en attendant une hausse des prix.
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| Les oranges de Ha Giang et de Tuyen Quang se ressemblent beaucoup, car les oranges de Tuyen Quang sont cultivées dans deux zones limitrophes de la province de Ha Giang. |
Face à la chute des prix des oranges, certains producteurs de Ha Giang étendent spontanément leurs surfaces cultivées. M. Nguyen Duc Vinh a également indiqué que le secteur agricole provincial avait prévu une superficie de culture d'oranges d'environ 5 000 hectares, mais que cet objectif était difficile à atteindre, les agriculteurs étendant leurs terres de leur propre initiative. De ce fait, les statistiques sont incomplètes et la superficie actuelle cultivée en oranges dans la province est estimée à plus de 6 000 hectares. « Si les agriculteurs continuent d'étendre leurs surfaces de manière anarchique, cela sera très dangereux et entraînera une surproduction qui fera chuter le prix des oranges de spécialité de Ha Giang », a commenté M. Vinh.
Mme Ta Thi Thu, directrice du Centre des arbres fruitiers de Ham Yen (Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Ha Giang), a déclaré : « Le district de Ham Yen compte plus de 7 000 hectares d'orangers, dont 5 900 hectares de mandarines, pour une production annuelle de plus de 100 000 tonnes. Actuellement, environ 3 000 tonnes restent dans les vergers. Mme Thu a précisé que les mandarines juteuses cultivées en haute montagne sont transportées vers le sud pour y être consommées, tandis que le reste est vendu dans le nord. Les mandarines de Tuyen Quang sont principalement cultivées dans les districts de Ham Yen et de Chiem Hoa. Ces deux districts étant limitrophes de Ha Giang, les oranges de Tuyen Quang possèdent un arôme et un goût délicieux, comparables à ceux des oranges de Ha Giang. La récolte des oranges de Tuyen Quang s'achève généralement début février selon le calendrier lunaire. Cependant, si les fruits restent dans les vergers, la récolte peut se prolonger. »
Selon le Service de la production végétale du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Ha Giang, les mandarines de Ha Giang se caractérisent par une peau légèrement brun jaunâtre, présentant par endroits un aspect légèrement mat et moisi. À l'intérieur, on découvre des pépins, et la chair est jaune foncé, juteuse, sucrée et parfumée. « Les mandarines Ham Yen mûrissent naturellement sur l'arbre, ne sont pas emballées dans des sacs plastiques, sont cueillies fraîches et conditionnées en caisses pour la consommation. Aucun traitement, agent de maturation ou produit chimique n'est utilisé pour accélérer le mûrissement. Les consommateurs peuvent donc avoir une entière confiance », a affirmé Mme Ta Thi Thu.
Selon Mme Thu, les consommateurs n'ont pas à s'inquiéter. Après enquête, il s'avère que la Chine ne produit pas de variété d'orange à peau rugueuse, mais principalement des oranges à peau lisse et sans pépins (ressemblant aux oranges V2, également appelées oranges agrumes). Il est donc peu probable que la Chine les étiquette faussement comme des oranges de Tuyen Quang. Cependant, actuellement, les producteurs d'oranges des provinces de Ha Giang et de Tuyen Quang n'emballent pas leurs oranges dans du plastique et n'utilisent pas de produits chimiques. Par conséquent, si ce type de produit apparaît sur le marché, il est possible que les oranges ne proviennent pas de Ha Giang ou de Tuyen Quang, ou que les commerçants les emballent eux-mêmes pour les conserver.
Selon le journal Labor Newspaper
