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Gros plan sur la chasse aux crabes avec des gobelets en plastique pour gagner des millions chaque jour à Nghe An

Huy Thu • DNUM_BGZAEZCACF 12:26

Avec seulement des gobelets en plastique, du son et de la pâte de crevettes, de nombreuses personnes du district de Hung Nguyen gagnent beaucoup d'argent grâce à la chasse aux palourdes.

Ces jours-ci, les agriculteurs des communes de Hung Thanh, Chau Nhan et Hung Loi (Hung Nguyen) entrent dans la saison de la pêche aux palourdes. Les berges des rivières et des fossés, à la végétation dense, sont les endroits où les palourdes sont les plus abondantes. Photo : Huy Thu

Les outils pour la pêche aux palourdes sont des gobelets et des tubes en plastique. Avant de les pêcher, on fait griller du son de riz, puis on le mélange à des crevettes odorantes pour en faire un appât. Photo : Huy Thu

bna_3..jpg — M. Bui Van Toan, un habitant spécialisé dans la pêche aux palourdes du hameau 7 de la commune de Chau Nhan, a déclaré : « Avant de placer le gobelet sur la berge du fossé pour attirer les palourdes, il doit frotter à la main un peu du mélange de son et de crevettes contenu dans le seau à l'intérieur du gobelet en plastique. Chaque jour, il utilise 600 gobelets en plastique pour pêcher les palourdes et en attrape entre 7 et 10 kg. » Photo : Huy Thu

Les gobelets et tubes en plastique utilisés pour attraper les palourdes sont souvent placés à un angle de 45 à 50 degrés sous le talus du fossé, à condition que les palourdes pénètrent dans le gobelet, mais n'en ressortent pas. Photo : Huy Thu

Immédiatement après avoir placé la coupelle, les palourdes de la grotte hument l'arôme du son grillé et des crevettes et s'y glissent pour manger l'appât. D'après l'expérience des habitants, les endroits riches en grottes et en buissons denses attirent souvent de nombreuses palourdes. Photo : Huy Thu

Environ une à deux heures après avoir placé le gobelet, le cueilleur de moules peut aller le récupérer pour attraper les moules. Selon les conditions et les préférences de chaque foyer, la pêche aux moules peut se faire de jour ou de nuit. Travailler de nuit, patauger sur les berges et les fossés est pénible et comporte de nombreux dangers potentiels. C'est pourquoi la pêche aux moules se pratique principalement de jour. Photo : Huy Thu

La méthode de cueillette des palourdes avec des gobelets en plastique est très efficace : chaque gobelet contient généralement 3 à 5 palourdes, voire plus. Pour ramasser les palourdes, on les empile, on verse les palourdes dans les gobelets du dessus et on empile les gobelets vides en dessous. Les gobelets en plastique absorbent rapidement la chaleur, tandis que les palourdes meurent facilement au soleil. Il est donc nécessaire de placer les gobelets tôt et de les ramasser lorsque le soleil n'est pas encore fort pour éviter qu'elles ne meurent. Photo : Huy Thu

Outre les gobelets en plastique disposés sur les berges des rivières et des fossés, les habitants chassent également les crabes au bord des rizières. Cependant, comme c'est la saison de la floraison du riz, on les place rarement au bord des rizières pour éviter de les abîmer. Photo : Huy Thu

Les palourdes appartiennent à la famille des crabes et vivent dans les eaux saumâtres des rivières. Il en existe de nombreuses variétés : palourdes à pinces rouges, palourdes du vent, palourdes noires, palourdes velues… Elles peuvent être transformées en de nombreux plats savoureux, comme des beignets de palourdes, des soupes de palourdes et des palourdes frites. Les palourdes sont rares en début de saison et leur prix est élevé, ce qui empêche les habitants de Hung Nguyen de les attraper assez rapidement pour les vendre. Photo : Huy Thu

Les palourdes viennent d'être pêchées et des commerçants viennent les acheter à la maison pour les apporter à Vinh et Hanoï afin de les consommer. Mme Nguyen Thi Linh, du hameau de Phu Xuan, commune de Chau Nhan, a déclaré : « Cette saison, son mari et elle ne pêchent les palourdes que depuis quelques jours. Avec près de 500 gobelets en plastique, ils peuvent récolter 8 à 10 kg de palourdes à chaque sortie. Le prix des palourdes vendues à la maison est de 60 000 VND/kg. En pêchant les palourdes toute la journée, le couple peut gagner environ 1 million de VND. » Photo : Huy Thu

Les habitants de la commune de Chau Nhan partent à la chasse aux palourdes le long de la rivière. Vidéo : Huy Thu

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