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Économie

Gros plan sur la chasse aux crabes avec des gobelets en plastique pour gagner des millions chaque jour à Nghe An

Huy Thu • April 16, 2025 12:26

Avec seulement des gobelets en plastique, du son et de la pâte de crevettes, de nombreuses personnes du district de Hung Nguyen gagnent beaucoup d'argent grâce à la chasse aux palourdes.

Ces jours-ci, les agriculteurs des communes de Hung Thanh, Chau Nhan et Hung Loi (Hung Nguyen) entrent dans la saison de la pêche aux palourdes. Les berges des rivières et des fossés couverts d'herbes sont les endroits où les palourdes sont les plus abondantes. Photo : Huy Thu

Les outils pour la pêche aux palourdes sont des gobelets et des tubes en plastique. Avant de partir à la chasse, on fait griller du son de riz, puis on le mélange à de la pâte de crevettes pour fabriquer un appât destiné à attirer les palourdes. Photo : Huy Thu

bna_3..jpg — M. Bui Van Toan, un habitant spécialisé dans la pêche aux palourdes du hameau 7 de la commune de Chau Nhan, a déclaré : « Avant de placer le gobelet sur la berge du fossé pour attirer les palourdes, il doit frotter à la main un peu du mélange de son et de crevettes contenu dans le seau à l'intérieur du gobelet en plastique. » Chaque jour, il utilise 600 gobelets en plastique pour pêcher les palourdes et en attrape entre 7 et 10 kg. Photo : Huy Thu

Les gobelets et tubes en plastique utilisés pour la capture des palourdes sont souvent placés à un angle de 45 à 50 degrés sous le talus du fossé, à condition que les palourdes pénètrent dans le gobelet, mais n'en ressortent pas. Photo : Huy Thu

Immédiatement après avoir placé la coupelle, les crabes de la grotte hument l'arôme du son grillé et des crevettes et s'y glissent pour manger l'appât. D'après l'expérience des habitants, les endroits riches en grottes et en buissons denses attirent souvent de nombreux crabes. Photo : Huy Thu

Environ une à deux heures après avoir posé le casier, le cueilleur de moules peut partir à la pêche. Selon les conditions et les préférences de chaque foyer, la pêche peut se faire de jour ou de nuit. Travailler de nuit, patauger sur les berges et les fossés est difficile et potentiellement dangereux ; c'est pourquoi la pêche se pratique principalement de jour. Photo : Huy Thu

La méthode de cueillette des palourdes avec des gobelets en plastique est très efficace : chaque gobelet contient généralement 3 à 5 palourdes, voire plus. Pour la cueillette, les gobelets sont empilés, les palourdes sont versées dans les gobelets supérieurs et les gobelets vides sont empilés en dessous. Les gobelets en plastique absorbent rapidement la chaleur, tandis que les palourdes meurent facilement au soleil. Il est donc nécessaire de les installer tôt et de les ramasser lorsque le soleil n'est pas encore fort pour éviter qu'elles ne meurent. Photo : Huy Thu

Outre les gobelets en plastique disposés sur les berges des rivières et des fossés, les habitants chassent également les crabes au bord des rizières. Cependant, comme c'est la saison de la floraison du riz, ils en placent rarement pour éviter d'endommager les rizières. Photo : Huy Thu

Les palourdes appartiennent à la famille des crabes et vivent dans les eaux saumâtres des rivières. Il en existe de nombreuses variétés : palourdes à pattes rouges, palourdes du vent, palourdes noires, palourdes velues… Elles peuvent être transformées en de nombreux plats savoureux comme les beignets de palourdes, la soupe de palourdes et les palourdes frites. Les palourdes sont rares en début de saison et leur prix est élevé, ce qui empêche les habitants de Hung Nguyen de les pêcher suffisamment vite pour les vendre. Photo : Huy Thu

Dès que les palourdes sont pêchées, les commerçants viennent les acheter à domicile et les apportent à Vinh et Hanoï pour être consommées. Mme Nguyen Thi Linh, du hameau de Phu Xuan, commune de Chau Nhan, explique : « Cette saison, elle et son mari ne pêchent les palourdes que depuis quelques jours. Avec près de 500 gobelets en plastique, ils peuvent récolter 8 à 10 kg de palourdes à chaque sortie. Le prix des palourdes vendues à domicile est de 60 000 VND/kg. En pêchant les palourdes toute la journée, le couple peut gagner environ 1 million de VND. » Photo : Huy Thu

Les habitants de la commune de Chau Nhan pêchent les palourdes le long de la rivière. Vidéo : Huy Thu

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