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Économie

Gros plan sur la plantation et la transformation manuelle du thé aux bourgeons de périlla à Do Luong

Hoai Thu • April 7, 2025 17:52

Le thé aux bourgeons de périlla est l'un des nombreux produits de Hang Moon Herbal Import-Export Company Limited dans la commune de Lam Son (Do Luong).

Diện tích nguyên liệu tía tô khoảng 2ha — XHK Hang Moon Company Limited, dont le siège de production est situé dans la commune de Lam Son, district de Do Luong, exploite actuellement deux hectares de matières premières de périlla pour la production de thé de bourgeons de périlla. L'entreprise a signé un contrat pour embaucher des habitants de la commune de Lam Son et de quelques ménages des communes voisines afin de cultiver et récolter deux hectares de plants de périlla selon une méthode de production propre, sans pesticides. Les personnes directement impliquées dans la culture et la production de ce type de thé sont toutes des habitants locaux, étroitement impliqués dans la production agricole. Photo : HT

Hái hoàn toàn bằng tay — Pour produire du thé aux bourgeons de périlla, les matières premières sont récoltées entièrement à la main. Photo : HT

Tía tô chỉ hái búp non 2-3 lá đầu — Ne cueillez les jeunes bourgeons de périlla que lorsqu'ils n'ont que 2 ou 3 feuilles. Après la cueillette des jeunes bourgeons, les vieilles tiges et feuilles seront récoltées pour produire de l'extrait de périlla et d'autres produits. Photo : HT

bna_sau-khi-hai-la-duoc-rua-sach-va-phoi-kho-truoc-khi-thuchienej-vo-bang-tay-cho-den-khi-la-mem-deo-min-va-cuon-thanh-soi-192535cb7d3c4ce3f995f505913ddd07(1).jpg — Après la cueillette, les bourgeons de périlla sont lavés, séchés, puis malaxés à la main jusqu'à ce que les feuilles soient tendres et roulées en forme de fil. Photo : HT

Lá trà được sao trên than hồng — Les feuilles de thé sont torréfiées sur des charbons ardents pendant environ trois heures par lot. Photo : HT

bna_dong-goi-9599b8abd674760cb6dcae54fcf4f1df(1).jpg — Après avoir été torréfiés à la main, les bourgeons de périlla sont conditionnés selon un procédé garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire. Photo : HT

Le thé aux bourgeons de périlla est l'un des 7 premiers produits OCOP de Hang Moon Import-Export Company Limited, contribuant à aider le modèle de démarrage de produits agricoles locaux de Mme Nguyen Thi Hang à remporter le deuxième prix du programme « OCOP Journey » organisé pour la première fois au Vietnam en juin 2024. Photo : NVCC

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