La police a arrêté un abattoir utilisant du borax pour blanchir la viande de canard.
(Baonghean.vn) - Après que les canards aient leurs plumes plumées avec de la colophane, ils seront trempés dans une bassine d'eau mélangée à du borax pour les blanchir et les conserver avant d'être amenés au marché pour être consommés.
| La police environnementale a intercepté une installation utilisant du borax pour tremper les canards. |
Le matin du 2 août 2018, l'équipe de police environnementale de la police de la ville de Vinh a pris l'installation en flagrant délit.L'abattoir de volailles de Vinh Phung, propriété de M. Bui Xuan Phung (né en 1961), abat 50 canards, dont 30 ont été plumés à l'aide de résine de pin bouillie.
 |
| Après avoir été déplumés, les canards sont plongés dans une bassine d'eau additionnée de borax pour les blanchir. Photo : Hong Quang |
Après avoir été plumés, les canards sont trempés dans une bassine d'eau mélangée à du borax pour les blanchir et les conserver avant d'être amenés au marché pour être consommés.
Les autorités ont dressé un procès-verbal de la saisie sur place comprenant : 3 kg de résine de pin sèche, 3 kg de borax et les canards susmentionnés à manipuler conformément à la réglementation.
Au moment de l'inspection, l'abattoir de volailles Vinh Phung fonctionnait sans licence et sans certificat d'éligibilité à la sécurité alimentaire.
 |
| Les canards sont plongés dans une bassine d'eau imprégnée de colophane pour les plumer. Photo : Hong Quang |
Chaque jour, cet établissement abat des centaines de canards mais ne dispose pas de système de traitement des eaux usées et rejette ses déchets directement dans le réseau d'eaux usées domestiques, provoquant une odeur nauséabonde qui affecte le cadre de vie environnant.
