Les soins de santé post-Covid et les produits nutritionnels sont très demandés

En mars, toute la famille de M. Thai Dung (Hung Loc, ville de Vinh), dont six membres, a été infectée par la Covid-19. Dix jours plus tard, tous les membres étaient négatifs, mais mangeaient moins, avaient du mal à dormir et se sentaient faibles. Suivant les conseils de collègues déjà contaminés par la Covid-19, il a décidé d'acheter un nid d'oiseau.Cordyceps, graines de lotus à cuire à la vapeur pour toute la famille pour nourrir et restaurer la santé.

M. Thai Dung a déclaré : « Les 300 g de nid d'oiseau que j'ai commandés auprès d'un revendeur réputé ont coûté 15 millions de VND, 300 g de cordyceps frais 2 millions de VND, et les baies de goji, la pomme rouge, les graines de lotus et les graines de chia 500 000 VND supplémentaires. Près de 20 millions de VND sont nécessaires pour que toute la famille se remette de la Covid. Selon les recommandations, manger trois fois par semaine, sans interruption, pendant plusieurs mois est efficace. Si cela suffisait pour un traitement pour six personnes, cela coûterait entre 60 et 70 millions de VND, une somme colossale. Mais pour recouvrer la santé, il faut se montrer patient. »

Les boutiques de nids d'oiseaux ont déclaré que la consommation de ce produit a augmenté d'une fois et demie, voire du double, par rapport à la période précédant le Têt. Photo : Thanh Phuc

Habituellement, le nid d'oiseau est considéré comme un produit de luxe en raison de son prix élevé, ce qui rend difficile la recherche de clients. Cependant, ces derniers mois, le nombre de cas F0 a augmenté, ce qui explique sa forte demande. Mme Tran Nguyet, vendeuse en ligne de nids d'oiseau, a déclaré : « Récemment, j'ai vendu 50 % de nids d'oiseau de plus qu'avant. Il est arrivé que les produits soient en rupture de stock, car les acheteurs étaient nombreux, mais les marchandises n'arrivaient pas à temps. En particulier, comme pour le cordyceps, les commandes des clients étaient parfois retardées pendant un mois entier en raison de la pénurie. »aliments nutritifsCela a également augmenté de 20 à 30 % par rapport à avant".

Les nids d'oiseaux crus, mais aussi les nids précuits, sont très populaires. Mme Ho Le, vendeuse de nids d'oiseaux précuits dans le quartier de Le Loi (ville de Vinh), reçoit en moyenne 100 à 150 bocaux de nids d'oiseaux précuits par jour, principalement de la part de ses connaissances. Mme Le explique : « Avant, je ne cuisinais que de la soupe sucrée. Depuis la pandémie de l'année dernière, j'ai ajouté des nids d'oiseaux précuits. Avec le début de l'été, je me concentre uniquement sur les nids d'oiseaux précuits en raison de la forte demande. La cuisson est assez laborieuse et chaque personne a ses propres goûts. Certains jours, les commandes sont saturées, ce qui nous oblige à mobiliser davantage de personnel pour la transformation, l'emballage et la livraison. »

De nombreuses entreprises de fabrication de nids d'oiseaux doivent mobiliser davantage de personnel pour répondre aux commandes des clients. Photo : Thanh Phuc

En raison de la demande croissante, les nids d'oiseaux sont parfois rares et les prix élevés. Selon les commerçants, les prix des nids d'oiseaux sont actuellement 20 à 30 % plus élevés qu'à la même période l'an dernier..Français Sur le marché actuel, les nids d'oiseaux bruts sans plumes sont vendus entre 2,5 et 3 millions de VND/100 g ; les nids d'oiseaux raffinés entre 4 et 5 millions de VND/100 g ; les nids d'oiseaux bruts entre 2,2 et 2,7 millions de VND/100 g ; les nids d'oiseaux sanguinaires entre 7 et 10 millions de VND/100 g ; les nids d'oiseaux blancs entre 5 et 7 millions de VND/100 g ; les nids d'oiseaux brisés entre 500 000 et 1 million de VND/100 g. Les ensembles de nids d'oiseaux pré-traités (comprenant des baies de goji, des pommes rouges, des graines de lotus et des graines de chia) sont vendus entre 450 000 et 500 000 VND/ensemble ; Les nids d'oiseaux prêts à cuire coûtent entre 80 000 et 180 000 VND le pot (selon le volume et les herbes médicinales qui l'accompagnent). Les ustensiles tels que les marmites à ragoût pour nids d'oiseaux, les marmites à ragoût pour nids d'oiseaux au bain-marie… sont également très demandés.

Outre le nid d'oiseau, le cordyceps, le ginseng et le safran sont également des aliments privilégiés par de nombreux consommateurs pour nourrir leur famille pendant la période épidémique. Par ailleurs, les pharmacies ont simultanément lancé des aliments fonctionnels présentés comme des « compléments nutritionnels post-Covid-19 », contenant toutes sortes de céréales et de vitamines, dont les prix varient de quelques centaines de milliers de VND la boîte à des dizaines de millions de VND.

Le cordyceps est une denrée rare et son prix augmente actuellement. Photo : Thanh Phuc

M. Nguyen Huu Hoan, propriétaire d'une pharmacie à Do Luong, a déclaré : « Pendant cette période, le nombre de personnes achetant des médicaments et des kits de dépistage contre la Covid-19 a diminué, tandis que celui des aliments fonctionnels et des vitamines a augmenté, atteignant environ quelques dizaines de clients par jour. Nous privilégions en particulier les produits contenant des ingrédients à base de plantes médicinales de haute qualité, comme le champignon lingzhi, le cordyceps, le ginseng, etc. »

Sur les réseaux sociaux, les aliments fonctionnels annoncés comme ayant pour effet de nourrir le corps et d'être bons pour les poumons sont également largement vendus, de toutes sortes, depuis ceux produits localement jusqu'aux produits importés d'Angleterre, d'Australie, du Japon, de Corée... et le nombre de personnes qui commandent est assez important.

Les personnes infectées par la Covid-19 choisissent également des aliments fonctionnels et des vitamines pour compléter leurs apports nutritionnels. Photo : Thanh Phuc

Il est nécessaire de se rétablir après une maladie. Outre les compléments alimentaires quotidiens, vous pouvez également consommer des aliments fonctionnels. Cependant,consommateursSoyez extrêmement vigilant lors du choix de produits nutritionnels adaptés à chaque situation, car l'utilisation d'aliments fonctionnels est à double tranchant : une supplémentation inadéquate peut avoir de graves conséquences sur la santé. De plus, la mauvaise qualité des produits nutritionnels est fréquente et difficile à contrôler.