Soins de santé post-Covid, les produits nutritionnels sont très demandés

En mars, M. Thai Dung (Hung Loc, ville de Vinh), dont six membres de sa famille, a été infecté par la Covid-19. Dix jours plus tard, tous les membres étaient négatifs, mais souffraient d'un manque d'appétit, de troubles du sommeil et de fatigue. Suivant les conseils de collègues déjà contaminés par la Covid-19, il a décidé d'acheter un nid d'oiseau.Cordyceps, graines de lotus à cuire à la vapeur pour toute la famille pour nourrir et restaurer la santé.

M. Thai Dung a déclaré : « Les 300 g de nid d'oiseau que j'ai commandés auprès d'un revendeur réputé ont coûté 15 millions de VND, 300 g de cordyceps frais ont coûté 2 millions de VND, et les baies de goji, la pomme rouge, les graines de lotus et les graines de chia ont coûté 500 000 VND. Près de 20 millions de VND ont été nécessaires pour que toute la famille se remette de la Covid. Selon les recommandations, manger trois fois par semaine, sans interruption, pendant plusieurs mois est efficace. Si cela suffit pour un traitement pour six personnes, cela coûtera 60 à 70 millions de VND, une somme colossale, mais pour recouvrer la santé, il faut se montrer patient. »

Les boutiques de nids d'oiseaux ont déclaré que la consommation de ce produit a augmenté d'une fois et demie, voire du double, par rapport à la période précédant le Têt. Photo : Thanh Phuc

Habituellement, le nid d'oiseau est considéré comme un produit de luxe en raison de son prix élevé, ce qui rend difficile la recherche de clients. Cependant, ces derniers mois, le nombre de cas F0 a augmenté, ce qui explique sa forte demande. Mme Tran Nguyet, vendeuse en ligne de nids d'oiseau, a déclaré : « Récemment, mes ventes ont augmenté de 50 % par rapport à avant. Il y a eu des ruptures de stock, car les acheteurs étaient nombreux, mais les marchandises n'arrivaient pas à temps. En particulier, comme pour le cordyceps, les commandes des clients ont parfois été retardées pendant un mois entier en raison de la pénurie. » Prix des différents typesaliments nutritifsCela a également augmenté de 20 à 30 % par rapport à avant".

Le nid d'oiseau cru, mais aussi le nid d'oiseau précuit, est très populaire. Mme Ho Le, vendeuse de nids d'oiseaux précuits dans le quartier de Le Loi (ville de Vinh), reçoit en moyenne 100 à 150 bocaux de nids d'oiseaux précuits par jour, principalement de la part de ses connaissances. Mme Le explique : « Avant, je ne cuisinais que de la soupe sucrée. Depuis la pandémie de l'année dernière, j'ai ajouté le nid d'oiseau précuit. C'est le début de l'été, mais je me concentre uniquement sur le nid d'oiseau précuit en raison de la forte demande. La préparation du nid d'oiseau est assez laborieuse et chaque personne a ses propres exigences en matière de saveurs. Certains jours, les commandes sont saturées, ce qui nous oblige à mobiliser davantage de personnel pour la transformation, l'emballage et la livraison. »

De nombreuses usines de préparation de nids d'oiseaux doivent mobiliser davantage de personnel pour répondre aux commandes des clients. Photo : Thanh Phuc

La demande accrue a entraîné une pénurie de nids d'oiseaux et une hausse des prix. Selon les commerçants, le prix des nids d'oiseaux a augmenté de 20 à 30 % par rapport à la même période l'an dernier..Sur le marché actuel, les nids d'oiseaux bruts sans plumes coûtent entre 2,5 et 3 millions de VND/tael ; les nids d'oiseaux raffinés coûtent entre 4 et 5 millions de VND/tael ; les pieds de nids d'oiseaux bruts coûtent entre 2,2 et 2,7 millions de VND/tael ; les nids d'oiseaux sanguinaires coûtent entre 7 et 10 millions de VND/tael ; les nids d'oiseaux blancs coûtent entre 5 et 7 millions de VND/tael ; les nids d'oiseaux cassés coûtent entre 500 000 et 1 million de VND/tael. Les ensembles de nids d'oiseaux pré-traités (comprenant des baies de goji, des pommes rouges, des graines de lotus et des graines de chia) coûtent entre 450 000 et 500 000 VND/ensemble ; Les nids d'oiseaux prêts à cuire coûtent entre 80 000 et 180 000 VND le pot (selon le volume et les herbes médicinales qui l'accompagnent). Les ustensiles tels que les marmites à ragoût pour nids d'oiseaux, les marmites à ragoût pour nids d'oiseaux au bain-marie… sont également très demandés.

Outre le nid d'oiseau, le cordyceps, le ginseng, le safran, etc., de nombreux consommateurs ont également choisi de nourrir leur famille pendant la période épidémique. Parallèlement, les pharmacies ont lancé des aliments fonctionnels présentés comme des « compléments nutritionnels post-Covid-19 », avec toutes sortes de céréales, vitamines, etc., dont les prix varient de quelques centaines de milliers de VND la boîte à des dizaines de millions de VND.

Le cordyceps est une denrée rare et son prix augmente actuellement. Photo : Thanh Phuc

M. Nguyen Huu Hoan, propriétaire d'une pharmacie à Do Luong, a déclaré : « Pendant cette période, le nombre de personnes achetant des médicaments et des kits de dépistage contre la Covid-19 a diminué, tandis que celui des aliments fonctionnels et des vitamines a augmenté, atteignant environ quelques dizaines de clients par jour. L'accent est mis en particulier sur les produits contenant des ingrédients à base de plantes médicinales de haute qualité, telles que les champignons lingzhi, le cordyceps, le ginseng, etc. »

Sur les réseaux sociaux, les aliments fonctionnels annoncés comme ayant pour effet de nourrir le corps et d'être bons pour les poumons sont également largement vendus, avec toutes sortes de produits, qu'ils soient produits localement ou importés d'Angleterre, d'Australie, du Japon, de Corée... et le nombre de personnes qui commandent est assez important.

Les aliments fonctionnels et les vitamines sont également privilégiés par les personnes infectées par la Covid-19 pour compléter leurs apports nutritionnels. Photo : Thanh Phuc

Des soins de santé sont nécessaires après une maladie. Outre les compléments alimentaires quotidiens, vous pouvez également consommer des aliments fonctionnels. Cependant,consommateurSoyez extrêmement vigilant lors du choix de produits nutritionnels adaptés à chaque situation, car l'utilisation d'aliments fonctionnels est à double tranchant : une supplémentation inadéquate peut avoir de graves conséquences sur la santé. De plus, la mauvaise qualité des produits nutritionnels est fréquente et difficile à contrôler.