L'élevage commercial de poulets utilisant la technologie Blockchain.

Le modèle a été mis en œuvre grâce à un financement du programme local de vulgarisation agricole, impliquant 2 700 poulets hybrides Ho, avec un seul ménage participant : la famille de M. Nguyen Cong Hai dans la commune de Thinh Son.

Avant la mise en œuvre du modèle, le Centre de vulgarisation agricole réalise des enquêtes pour sélectionner les sites et organise des réunions avec les populations locales afin de choisir les ménages participants. Les agriculteurs participant au modèle bénéficient d'une prise en charge à 50 % des coûts liés aux races de poulets hybrides Ho, aux aliments composés, aux solutions désinfectantes, aux vaccins et aux produits biologiques, ainsi que d'une prise en charge à 100 % des frais de consultation pour l'évaluation VietGAHP. De plus, les ménages participants doivent soumettre des demandes écrites et s'engager à remplir toutes les conditions requises et à garantir le versement intégral et ponctuel des fonds de contrepartie nécessaires à la réalisation des objectifs fixés.

Avant d'introduire l'élevage de poulets, les personnes reçoivent une formation sur les procédures techniques relatives au logement, aux reproducteurs, à l'alimentation, aux procédures de vaccination, aux critères d'application des normes VietGAHP et à l'application de la technologie Blockchain à l'élevage de poulets.

Les ménages appliquant ce modèle bénéficient de financements suffisants et versés en temps voulu. Leurs bâtiments d'élevage sont équipés de systèmes automatiques d'alimentation et d'abreuvement, ainsi que de ventilateurs pour l'été et l'hiver. Le bétail fourni répond aux normes techniques : il est sain, exempt de maladies et provient d'exploitations et d'entreprises réputées, avec des certificats de contrôle qualité.

Après 4 mois d'élevage, le taux de survie a atteint 95 %, le poids moyen à l'abattage était de 2,6 kg/porc, le prix de vente était de 80 000 VND/kg, le bénéfice était supérieur à 100 millions de VND et l'entreprise a été certifiée conforme aux normes VietGAHP.

Le succès de ce modèle repose sur le fait que les poulets grandissent et se développent bien, sont peu affectés par les facteurs environnementaux, sont exempts de maladies, ont un taux de survie élevé et que les produits à base de viande de poulet répondent aux normes de qualité et sont certifiés conformes aux normes VietGAHP, ce qui facilite leur vente.

L'application de la technologie blockchain a permis aux éleveurs de collecter, stocker et transmettre des données (numérisées) depuis le site de production jusqu'au propriétaire de l'exploitation, à l'entreprise et aux organismes de gestion étatiques, tels que le ministère de l'Agriculture et des Affaires vétérinaires et les agences de gestion des marchés. Les produits prêts à la vente peuvent être commercialisés via des plateformes de vente en ligne. Les acheteurs peuvent ainsi retracer l'origine et la provenance des marchandises. Cette technologie aide les éleveurs à contrôler de manière proactive les normes environnementales, de race et d'alimentation.

M. Nguyen Cong Hai, un agriculteur participant au projet, témoigne : « C’était la première fois que j’élevais des poulets de chair à grande échelle selon les normes VietGAHP. L’investissement initial était important, et j’ai d’abord hésité et rencontré des difficultés. L’application de la technologie blockchain représente une avancée technologique majeure. Nous avons contacté l’Institut national de la sécurité alimentaire et de la nutrition (NFSI) pour créer un compte et utiliser le logiciel VFSC dans notre processus d’élevage afin de retracer l’origine de nos produits selon le principe « de la ferme à l’assiette ». L’application VFSC offre un système d’alertes et de rappels réguliers, nous permet d’utiliser uniquement des fournitures agricoles d’origine et de qualité garanties, de contrôler les approvisionnements, les produits chimiques et les dates de péremption, et de maîtriser les coûts et les déchets. Cette méthode a permis d’obtenir des taux de croissance et de survie nettement supérieurs pour les poulets, ainsi qu’une augmentation de l’efficacité de plus de 20 % par rapport aux méthodes d’élevage traditionnelles. »

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Il s'agit du premier modèle d'élevage de poulets de chair à grande échelle de la commune, conforme aux normes VietGAHP et utilisant la technologie blockchain. Ce modèle nécessite des investissements et des financements complémentaires importants, mais les ménages participants se sont montrés très impliqués et coopératifs. Ce modèle performant produit des poulets de haute qualité, sains et certifiés conformes aux normes VietGAHP, ce qui leur assure un marché favorable. Les poulets sont distribués dans les écoles du district de Do Luong et dans les supermarchés de produits alimentaires sains de Nghe An et de Hanoï. Nous continuerons à promouvoir et à étendre ce modèle dans toute la région.

M. Nguyen Hong Tien - Vice-président du Comité populaire de la commune de Thinh Son