Élevage commercial de poulets utilisant la technologie Blockchain

Le modèle a été mis en œuvre à partir de la source de financement du programme local de vulgarisation agricole, avec une échelle de 2 700 poulets hybrides Ho, dont un ménage participant est la famille de M. Nguyen Cong Hai dans la commune de Thinh Son.

Avant la mise en œuvre du modèle, le Centre de vulgarisation agricole a mené une enquête pour sélectionner des points et organisé des réunions avec la population afin de sélectionner les ménages. Lors de la participation au modèle, les ménages ont bénéficié d'un soutien comprenant 50 % de poulets de race hybride Ho, des aliments composés, des solutions désinfectantes, des vaccins et des produits biologiques, ainsi que la totalité des frais de consultation d'évaluation VietGAHP. De plus, les ménages doivent remplir un formulaire de demande et s'engager à respecter les exigences, garantissant ainsi une réponse complète et rapide pour atteindre les résultats escomptés.

Avant d'élever des poulets, les gens sont formés aux processus techniques des granges, des races, de l'alimentation, des processus de vaccination, des critères d'application des processus VietGAHP et à la manière d'appliquer la technologie Blockchain à l'élevage de poulets.

Le ménage qui met en œuvre le modèle dispose d'une main-d'œuvre, d'un sens élevé des responsabilités dans l'entretien et la prise en charge du modèle, d'un financement de contrepartie opportun et suffisant, de granges équipées de systèmes automatiques d'alimentation et d'abreuvement, de systèmes de ventilation pour éviter la chaleur et l'été... Les races fournies répondent aux normes techniques ; sont saines, exemptes de maladies, ont une origine claire d'établissements de production et d'affaires réputés et disposent de certificats de quarantaine de qualité pour les races.

Après 4 mois d'élevage, le taux de survie a atteint 95%, le poids moyen à la vente était de 2,6 kg/tête, le prix de vente était de 80 000 VND/kg, le bénéfice était de plus de 100 millions de VND et était certifié conforme aux critères VietGAHP.

Le succès du modèle réside dans le fait que les poulets grandissent bien et sont moins affectés par l’environnement sans maladie, ont un taux de survie élevé et les produits de poulet de chair sont de bonne qualité et sont certifiés conformes aux normes VietGAHP pour une consommation facile.

L'application de la technologie blockchain a permis aux éleveurs de collecter, stocker et transmettre (numérisation) des données depuis le site de production vers les propriétaires d'exploitations, les entreprises et les organismes publics de gestion, tels que le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire, ainsi que les organismes de gestion des marchés. Les produits commercialisés peuvent être échangés sur des canaux de vente électroniques. Les acheteurs peuvent suivre l'origine et la provenance des produits. Cette technologie permet aux éleveurs de contrôler proactivement les indicateurs environnementaux, génétiques et alimentaires.

M. Nguyen Cong Hai, le foyer qui met en œuvre le modèle, a déclaré : « La première fois que j'ai élevé des poulets de chair à grande échelle selon les normes VietGAHP, l'investissement important était initialement complexe et déroutant. L'application de la technologie blockchain est l'une des tendances technologiques les plus révolutionnaires. Nous avons contacté l'Institut de sécurité alimentaire et de nutrition (NFSI) pour créer un compte et utiliser le logiciel VFSC dans le processus d'élevage afin de retracer l'origine des produits selon le principe « de la ferme à la table ». Le logiciel VFSC dispose d'un système d'alerte et de rappels périodiques, utilise uniquement des produits d'origine animale de qualité certifiée, contrôle les matériaux, les produits chimiques, les dates de péremption, les coûts et les déchets. Cette méthode permet aux poulets de prendre du poids et d'atteindre un taux de survie bien plus élevé, avec une efficacité 20 % supérieure à celle de l'élevage traditionnel. »

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Il s'agit du premier modèle d'élevage de poulets de chair à grande échelle conforme aux normes VietGAHP, utilisant la technologie blockchain dans la commune. Ce modèle nécessite des investissements importants et de nombreuses contreparties, mais les ménages ont accepté et coopéré pour y participer. Ce modèle réussi permet d'obtenir des produits propres et de qualité, certifiés conformes aux normes VietGAHP. Les résultats sont satisfaisants. Les produits sont distribués aux écoles du district de Do Luong et aux supermarchés d'aliments propres de Nghe An et Hanoï. Nous continuerons de promouvoir et de développer ce modèle dans la région.

M. Nguyen Hong Tien - Vice-président du Comité populaire de la commune de Thinh Son