Élevage commercial de bovins et de buffles : besoin de solutions synchrones

(Baonghean) -Bénéficiant d'avantages en termes de ressources alimentaires, humaines et foncières, Thanh Chuong a identifié l'élevage bovin à grande échelle comme un fer de lance du développement agricole. Le district a adopté la résolution 02 et un projet de développement de l'élevage commercial de bovins et de buffles pour la période 2011-2015. Parallèlement, un comité de pilotage a été créé pour mettre en œuvre cette résolution. Cependant, à ce jour, le cheptel bovin et buffle affiche une tendance à la baisse.

Français Actuellement, le troupeau total de buffles et de vaches dans le district est de 74 423, par rapport à la période de développement du projet, il a diminué de 10 223 (12,1 %), par rapport à l'objectif du projet de 67,7 % d'ici 2015. Il y a 27/40 communes et villes avec un troupeau total de buffles et de vaches en baisse, y compris des communes avec de fortes baisses telles que Thanh Ngoc avec une baisse de 49,7 %, Hanh Lam avec une baisse de 32,9 % ; Thanh Tuong avec une baisse de 33,9 %, Thanh Thinh avec une baisse de 33 %... En général, l'élevage de buffles et de vaches dans le district est encore à petite échelle, spontané, et n'a pas encore formé de fermes à grande échelle qui répondent aux critères. On compte dans le district un seul foyer possédant entre 20 et 30 vaches, 121 foyers possédant entre 10 et 20 vaches et 392 foyers possédant entre 5 et 10 vaches. M. Nguyen Dinh Ha, vice-président du Comité populaire du district, a admis sans détour : « L'élevage en général, et l'élevage de buffles et de vaches en particulier, ne se sont pas encore développés à la hauteur des atouts et du potentiel de la localité et ne sont pas viables. Le cheptel total n'a pas atteint le plan du projet et ne devrait pas atteindre les objectifs fixés par la résolution du 29e Congrès du Parti du district. »

Troupeau de buffles de M. Nguyen Dang Tung – Hameau 12, Commune de Ngoc Son.

La raison en est que la population est encore peu sensibilisée, qu'elle maintient des pratiques agricoles traditionnelles et qu'elle n'a pas encore pris la mesure de l'importance de l'élevage commercial de bovins et de buffles pour le développement économique. L'application des nouvelles avancées scientifiques et techniques en élevage est encore lente et non synchrone. Le manque de capitaux et les fluctuations des prix du marché affectent la psychologie des éleveurs. La main-d'œuvre agricole tend à diminuer. L'insémination artificielle et l'élevage bovin, bien que pris en charge et dirigés, ne répondent pas aux besoins. De plus, la superficie des prairies naturelles a diminué, les terres vallonnées sont principalement utilisées pour la culture de matières premières et les dunes de sable fragmentées sont dépourvues d'eau d'irrigation. Les mécanismes et politiques de soutien de l'État aux éleveurs sont insatisfaisants, ce qui nuit également considérablement au développement des élevages commerciaux de bovins et de buffles.

Français Étudiant la réalité au niveau local, M. Nguyen Phuong Lieu, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Thanh Tuong, a déclaré sans détour : « La politique visant à fixer un objectif d'augmentation du cheptel total appliqué à toutes les localités n'est pas adaptée à la réalité, car toutes les localités ne disposent pas des conditions nécessaires au développement, à l'expansion et à l'augmentation du cheptel. Par exemple, à Thanh Tuong, le territoire est étroit, la population est nombreuse (en moyenne, chaque ménage dispose de 200 m²), la région est dépourvue de collines et de montagnes, mais on y trouve deux villages artisanaux fortement développés : celui des vermicelles et celui de la menuiserie. Le nombre de ménages changeant d'activité représente une proportion importante, de sorte que les conditions ne sont pas réunies pour un élevage à grande échelle. » Et lorsque la taille des ménages agricoles diminue, le cheptel total de buffles et de vaches diminue également fortement chaque année. Jusqu'à présent, seuls 363 ménages sur 800 élèvent des buffles et des vaches (180 buffles et 387 vaches), le plus grand n'en élevant que 5. Par ailleurs, M. Lieu a indiqué que l'élevage de buffles et de vaches nécessite un capital important, alors que la situation économique de la population reste difficile. Le district a mis en place une politique de soutien aux prêts pour les familles souhaitant élever des buffles et des vaches, mais les procédures de prêt et les bonifications d'intérêts sont complexes et contraignantes. Par conséquent, 11 ménages ont initialement contracté un emprunt, mais ils ont tous abandonné.

Bien que la commune de Ngoc Son dispose du potentiel et des atouts nécessaires pour développer l'élevage à grande échelle (superficie naturelle de 2 300 hectares, terres agricoles de près de 800 hectares, avec des terres alluviales le long du fleuve pour la culture de bonnes denrées alimentaires), et qu'elle bénéficie du soutien de l'Institut central d'élevage grâce à un projet visant à améliorer la qualité des troupeaux de buffles locaux, la commune de Ngoc Son rencontre encore des difficultés pour développer son cheptel de buffles et de vaches. M. Nguyen The Dong, président du Comité populaire de la commune, a déclaré : « Nous ne manquons pas de terres, mais de capitaux et de main-d'œuvre. Actuellement, le nombre de travailleurs agricoles en âge de travailler est d'environ 4 000 personnes, mais dans notre pays, il s'agit principalement de personnes âgées et d'enfants. » Ainsi, à Ngoc Son, l'élevage est principalement pratiqué dans des étables, avec quelques animaux à la maison. Seuls quelques ménages pratiquent l'élevage selon le modèle agricole, comme celui de M. Nguyen Dang Tung qui élève 8 animaux, celui de Le Dinh Hau qui en élève 12… De nombreux ménages pratiquent l'élevage saisonnier après les récoltes d'été et d'automne. Ils achètent des buffles et des vaches pour les engraisser pendant quelques mois, puis les revendent. D'autre part, selon M. Dong, grâce à la mise en œuvre de la politique de mécanisation de l'agriculture, le besoin d'élevage de buffles et de vaches, combiné à leur utilisation comme force de traction, n'est plus aussi élevé qu'auparavant. Actuellement, la commune de Ngoc Son compte 50 charrues multifonctions, tandis que d'autres localités sont dans une situation similaire (selon les statistiques, le district compte environ 700 charrues multifonctions pour la production agricole).

De nombreux ménages estiment que, malgré la grande valeur économique de l'élevage de buffles et de vaches, les prix sont instables et, en cas de risque de chute des prix ou de maladie, les conséquences sont considérables. Ils n'osent donc pas s'aventurer à développer leur activité. Il y a quelques années, le district a également lancé un projet de soutien aux éleveurs de buffles et de vaches, mais peu de ménages y sont parvenus, certains ayant même fait faillite. Par exemple, M. Nguyen Dang Tung, du hameau 12 de la commune de Ngoc Son, a emprunté 60 millions de VND au projet, auxquels s'ajoutent 120 millions de VND empruntés à des proches et à des amis, pour élever 10 vaches, mais n'a vendu que 28 millions de VND. Par conséquent, bien que propriétaire d'une exploitation de plus de 10 hectares, M. Tung a décidé de cultiver des matières premières pour des raisons de durabilité, n'élevant que 7 buffles et vaches supplémentaires pour l'engraissement et la reproduction, ainsi que des poulets et des canards pour augmenter ses revenus, sans toutefois développer l'élevage de gros bétail. Les résultats de la mise en œuvre du mécanisme et de la politique d'achat de buffles et de vaches supplémentaires pour les marchandises à Thanh Chuong montrent que de 2011 aux 6 premiers mois de 2013, seulement 20 communes et villes avec 1 439 ménages ont emprunté, le nombre total de buffles et de vaches achetés était de 2 439, principalement concentré dans les communes avec de grandes zones naturelles telles que Thanh Thuy, Ngoc Son, Thanh Ha... tandis que d'autres localités avaient des prêts insignifiants, certaines localités n'avaient qu'un seul emprunt de ménage.

Face à cette situation, M. Nguyen Dinh Ha, vice-président du Comité populaire du district, a déclaré : « Afin que le projet de développement de l'élevage de buffles et de bovins dans le district de Thanh Chuong atteigne les objectifs fixés dans la résolution du 29e Congrès du Parti du district, dans les temps à venir, en plus des solutions pour augmenter le troupeau total, Thanh Chuong se concentre également sur l'amélioration de la qualité du troupeau de buffles et de bovins commerciaux dans la région afin d'augmenter la valeur et l'efficacité économique de chaque ménage agricole et de la localité ».

Dans les régions où les conditions ne sont pas favorables à l'augmentation du cheptel total, privilégier la qualité et la valeur plutôt que le nombre de têtes. Par ailleurs, il faut accroître l'application des avancées scientifiques et technologiques en élevage, notamment en développant de nouvelles races à forte productivité et rentabilité, et en assurant une prévention et un contrôle efficaces des maladies.Encourager et créer toutes les conditions nécessaires à la construction d'élevages de viande et de lait par les investisseurs afin d'exploiter et de promouvoir tous les potentiels et atouts du district, en garantissant l'hygiène environnementale et la production. Mobiliser et encourager la population à convertir les terres agricoles en pâturages intensifs pour l'élevage. De nombreuses localités recommandent également que le district construise et acheve des centres d'élevage et des abattoirs concentrés de bovins et de volailles ; planifie et modernise rapidement le marché aux buffles et aux vaches de Thanh Luong, et crée davantage de marchés aux buffles et aux vaches sur la rive droite, créant ainsi des conditions favorables aux éleveurs pour le commerce, l'achat et la vente, et formant des chaînes de consommation animale. Les sources de capitaux, les politiques d'investissement et le soutien nécessaires à la réalisation des objectifs du projet ne devraient-ils pas être dispersés, mais concentrés sur les zones clés, qui présentent réellement les avantages et les conditions nécessaires au développement de troupeaux commerciaux de buffles et de vaches, à la fois à forte valeur économique et exploitant pleinement le potentiel local ?

Article et photos : Khanh Ly