Le gars musclé s'est retrouvé avec la peau et les os à cause du boudin noir qu'il a mangé.
D'un gars musclé pesant plus de 60 kg, G. ne peut désormais plus ni manger ni marcher, son corps n'est plus que peau et os.
Le Dr Nguyen Trung Cap, chef du service des urgences de l'hôpital central des maladies tropicales, a déclaré que récemment, deux patients de sexe masculin de la commune de Mu Ca, Muong Te, Lai Chau ont été admis à l'hôpital dans un état de faiblesse, de fortes douleurs musculaires, incapables de manger ou de parler.
Les résultats des analyses ont révélé une infection par des ascaris. Malgré un traitement spécifique, le patient de 32 ans, atteint d'HPP, a fait un arrêt cardiaque et est décédé le 27 décembre, après deux jours de traitement.
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| Le patient de 24 ans est soigné à l'Hôpital central des maladies tropicales. Photo : T. Hanh |
Le dernier patient est LLG, 24 ans, de l'ethnie Ha Nhi, qui reçoit des soins intensifs. G. ne peut ni manger ni boire, ni avaler sa salive, souffre de douleurs musculaires dans tout le corps, même la respiration est difficile et doit être alimenté par sonde gastrique. De jeune homme musclé pesant plus de 60 kg, G. pèse désormais moins de 40 kg.
La famille de G. raconta que tout le village avait organisé une grande fête du Têt, abattu un cochon malade et mangé du boudin et de la salade. Après avoir mangé, les cinq hommes souffrirent de maux d'estomac, de diarrhée, de fièvre et de douleurs musculaires particulièrement intenses.
Les cinq cas ont été transportés à l'hôpital provincial de Lai Chau pour y être soignés, deux cas graves ont été transférés à l'hôpital central des maladies tropicales.
La viande séchée peut également être infectée par des vers.
Le Dr Cap a indiqué qu'au cours des dix dernières années, l'hôpital n'avait reçu que trois ou quatre cas de trichinose. Ce type de ver est commun chez les rats dans la nature. Lorsqu'un rat est infecté par des vers, d'autres rats consommant de la viande de rat insuffisamment cuite le seront également.
Dans le corps humain, en entrant dans l'intestin, les larves de vers pénètrent la paroi intestinale dans le sang, pénètrent dans les muscles, pénètrent dans les muscles respiratoires provoquant des douleurs lors de la respiration, le diaphragme provoquant le hoquet, pénètrent dans l'œsophage rendant impossible la déglutition, pénètrent dans le muscle cardiaque et peuvent provoquer un arrêt cardiaque et la mort.
En moyenne, 1 gramme de viande infectée par des ascaris peut contenir plusieurs centaines de larves, elles se multiplient donc très rapidement dans l'organisme.
Le traitement, selon le Dr Cap, sera très long. Même si les larves sont tuées, si les corps sont encore présents dans les muscles, le patient souffrira toujours et sera incapable de marcher.
Habituellement, après 6 à 9 mois, les kystes dans les muscles se calcifient progressivement, mais peuvent encore transmettre la maladie pendant 10 à 20 ans en cas de consommation de viande insuffisamment cuite.
« Par conséquent, même les viandes séchées et fumées peuvent encore être contaminées par des vers en raison d'une température inadéquate », prévient le Dr Cap.
