Un jeune homme de la province de Nghe An : « Je vais verdir la ville avec des légumes propres. »

Jamais auparavant la question de l'accès à des légumes sains n'a été aussi cruciale. La consommation de légumes contaminés peut engendrer de graves problèmes de santé, tels que des troubles intestinaux et des cancers. Dans les villes, de nombreux modèles de culture de légumes sains ont été mis en œuvre, permettant aux citadins, souvent dépourvus de jardin, de bénéficier de produits frais. À Vinh, dans la province de Nghệ An, un jeune homme explore une idée novatrice : végétaliser la ville grâce à un système hydroponique automatisé à recirculation.

Thai Huu Tham dans son jardin.

Préoccupations concernant la propreté des légumes

Chaque jour, il voyait sa mère et sa jeune sœur se disputer au sujet des légumes à acheter et de ce qu'il fallait manger, chacune insistant pour ne choisir que des produits sains et propres. Pendant ce temps, toute la famille était prise par le travail toute la journée, ce qui laissait très peu de temps pour cuisiner ou faire les courses et rendait difficile d'éviter les légumes contaminés au marché. Face à ce constat, Thai Huu Tham (né en 1986), résidant dans le quartier de Quan Bau, à Vinh, dans la province de Nghệ An, a discrètement fait des recherches et appris à cultiver des légumes sains chez lui, sur un petit lopin de terre.

Thám raconte : « Vers mars 2014, j’ai souffert d’une intoxication alimentaire et j’ai dû être hospitalisée plusieurs jours. Ma santé s’est considérablement dégradée et j’ai perdu 4 kg. À chaque repas de famille, ma mère s’inquiétait de la qualité des légumes, et mon jeune frère n’osait pas aller au marché de peur d’être grondé pour avoir acheté des aliments contaminés. Cela m’a encore plus motivée à trouver une solution, un modèle, pour permettre à ma famille d’avoir accès à des légumes sains. »

Sans hésiter, Thai Huu Tham s'est mis à la recherche en ligne, puis a visité plusieurs exploitations réussies dans différentes provinces et villes du pays. À Hô Chi Minh-Ville et à Quang Ngai, il a beaucoup appris sur la culture de légumes grâce à un système hydroponique à recirculation automatique. Après de nombreux essais et erreurs, début 2015, il a réalisé son premier prototype. Craignant l'échec, il n'osait le montrer à personne et, interrogé par sa famille, il répondait : « Je fabrique un jouet. » Heureusement pour lui, sa première tentative a été saluée par sa famille pour sa beauté, son goût délicieux et sa propreté, ce qui l'a comblé de joie.

À cette époque, la culture hydroponique de légumes était très rare à Vinh. De plus, Tham souhaitait populariser cette technologie afin d'aider les habitants de la région à avoir accès à des légumes sains et de qualité, sans avoir à se soucier de leur provenance au marché.

L'objectif est de verdir la ville grâce à des technologies agricoles propres pour l'agriculture maraîchère.

Pour concrétiser ce rêve, Tham a créé une entreprise spécialisée dans la culture de légumes propres et l'a gérée de manière indépendante. Au départ, l'entreprise a rencontré de nombreuses difficultés car ce modèle était encore relativement nouveau pour la population locale.

Thám a déclaré : « Ce modèle est novateur, sa construction est simple et son prix, compris entre 4 et 8 millions de VND, le rend accessible uniquement aux personnes aisées. Cultiver des légumes dans ces jardins permet d'obtenir des produits sains, sûrs et particulièrement esthétiques, notamment pour les logements de petite taille. C'est pourquoi ce modèle suscite un intérêt croissant auprès des clients. »

Depuis, la réputation de Tham s'est encore accrue. Actuellement, son entreprise reçoit 5 à 6 projets par semaine, d'une valeur unitaire de 4 à 8 millions de VND, générant un chiffre d'affaires mensuel de plus de 200 millions de VND et employant 4 personnes dont chaque salaire s'élève à 4 à 5 millions de VND.

Ce modèle est réputé pour sa simplicité et sa facilité d'utilisation : il ne nécessite aucun entretien et permet de consommer des légumes frais quotidiennement. Il peut être installé partout, sur les toits, les escaliers, dans les coins ou sur les terrasses. Disposer de ce système à la maison simplifie la cuisine et les courses, et contribue à une meilleure santé pour toute la famille.

M. Nguyen Van Ha, du quartier Ha Huy Tap, à Vinh, a déclaré : « J’ai demandé à Tham de concevoir ce modèle, et après l’avoir utilisé quelque temps, j’ai constaté que les légumes étaient propres, beaux et exempts de parasites et de maladies. La qualité est garantie, et ma famille n’a plus besoin d’aller au marché pour acheter des légumes. Ce modèle ne demande que peu de temps d’entretien, et désormais, ma famille n’a plus à s’inquiéter de la contamination des légumes. »

Selon Thám, ce modèle repose sur un investissement unique et durable, et le personnel de l'entreprise assure l'entretien quotidien et hebdomadaire des plantes. « J'espère que tous les habitants de ma ville pourront consommer des légumes sains et que chaque foyer possédera un beau potager. À l'avenir, je contribuerai à verdir la ville grâce à ces légumes sains. »

La qualité des légumes est garantie, ce qui les rend bons pour la santé des consommateurs.

À Vinh, les ménages disposant d'une superficie limitée ont tout de même accès à des légumes sains grâce à ce modèle de culture maraîchère.

Selon le mouvement ouvrier