Sauterelles frites - un plat unique au pays des fleurs Champa
(Baonghean) -Sur un marché près de la frontière entre le Laos et la Thaïlande, une femme porte un plateau rempli de sauterelles frites, parsemées de feuilles de citronnelle parfumées. Si vous n'y prêtez pas attention, vous ne devineriez pas qu'il s'agit de sauterelles.
Un touriste entra dans le marché, reconnut la femme et l'étrange plateau, ouvrit aussitôt une canette de bière, prit une gorgée, puis utilisa ses mains nues pour ramasser une sauterelle frite sur le plateau, ajouta quelques brins de feuilles de citronnier, la mit dans sa bouche, et ferma à moitié les yeux pour en profiter... à l'étonnement de nombreux yeux.
Une personne a mangé, de nombreux curieux se sont rassemblés et nous, la presse, avons également été attirés. C'est vraiment un plat « unique » au pays des fleurs de Champa.
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Au cours de l'été 2004, des essaims de criquets venus du nord-ouest ont envahi le désert du Sahara en Afrique de l'Ouest, attaquant les cultures, créant l'une des plus grandes catastrophes acridiennes depuis 1989. Au fil du temps, les criquets se sont déplacés plus profondément dans le continent pour faire des ravages. En novembre 2004, le nord de l'Égypte, la Jordanie et Israël ont connu leur première apparition depuis 50 ans. Un essaim de criquets pèlerins de 230 km de long et 150 m de large, comptant 69 milliards d'individus au Maroc, a fourni une riche source de nourriture à 33 espèces d'oiseaux. Les criquets ont également envahi les îles Canaries, la Crète et le sud du Portugal. Les faibles précipitations et les basses températures hivernales en Afrique du Nord-Ouest ont quelque peu ralenti leur croissance. Des équipes de lutte antiacridienne de 20 pays ont saisi l'occasion pour perturber leur cycle de croissance (début 2005). Le coût de l'opération terrestre et aérienne de 130 000 km² a été estimé par la FAO à plus de 400 millions de dollars. Les pertes de récoltes se sont élevées à 2,5 milliards de dollars, provoquant une insécurité alimentaire en Afrique de l'Ouest. Cependant, une récolte abondante, combinée à une lutte rigoureuse contre la propagation des ravageurs, a permis à l'Afrique d'éviter une catastrophe alimentaire. (Selon Interneter) |
Trong Duc
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