« Courir la paille » sous le soleil brûlant de la campagne de Nghe An
(Baonghean.vn) - La récolte des cultures par temps chaud est assez difficile pour les agriculteurs, en particulier le séchage et le stockage de la paille.
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| En cette période de canicule, les agriculteurs des districts profitent de la récolte du riz d'été et d'automne. Actuellement, la récolte est assez simple : il suffit d'appeler la moissonneuse pour terminer. Cependant, la récolte de la paille prend ensuite beaucoup de temps, plus ou moins rapidement selon la météo. Photo : Huy Thu |
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| Après la récolte, les agriculteurs font sécher la paille directement sur les champs secs. Du matin au soir, ils doivent l'exposer au soleil et la retourner plusieurs fois pour qu'elle sèche uniformément. Le soleil est fort, la paille sèche rapidement, mais la récolte est assez difficile. Les agriculteurs récoltent souvent la paille au soleil de l'après-midi pour mieux la conserver. Si la paille est récoltée tard, en fin de soirée, lorsque la rosée tombe dessus, elle se dégonfle, ou s'il pleut, elle s'imprègne d'eau et se gâte. Si on la sèche à nouveau, la paille perdra sa brillance, sa beauté et son parfum. Photo : Huy Thu |
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Les moyens de transport de la paille du champ à la maison sont les tracteurs, les charrettes à buffles et les voitures. Charger la paille sur la charrette n'est pas une tâche très agréable. Malgré sa légèreté, elle est assez pénible. Les familles utilisent souvent des charrettes à buffles pour transporter la paille. Chaque charrette est équipée de deux personnes : une personne se tient debout sur la charrette et une autre en dessous pour soulever la paille. Photo : Huy Thu |
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| De nombreux agriculteurs choisissent de regrouper la paille en grosses bottes au milieu du champ et de les transporter sur la route. Porter la paille, deux bottes dans chaque main, sous les aisselles, est assez difficile. Photo : Huy Thu |
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| D'autres ménages utilisent des charrettes à bras attachées à des motos pour transporter la paille. Les charrettes sont petites, mais la paille est empilée très haut. Les jours de pluie, lorsque les nuages sont noirs, les familles doivent mobiliser toute leur force pour ramasser la paille et éviter d'être prises sous la pluie. Courir avec de la paille sous la pluie est « indiciblement fatigant ». Photo : Huy Thu |
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| Un habitant de la commune de Bao Thanh (Yen Thanh) rapportait de la paille chez lui et racontait : « Les familles qui élèvent des buffles et des vaches doivent sécher et polir la paille avec le plus grand soin, et doivent parfois en acheter ou en demander davantage aux voisins. Sécher la paille au soleil la rend sèche et croustillante, mais sous la pluie, c'est très difficile. Si la paille n'est pas retirée à temps, elle sera imbibée d'eau et s'abîmera, ou, une fois séchée à nouveau, elle ne sera plus aussi brillante et parfumée qu'au premier séchage. » Photo : Huy Thu |
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| Une femme de la commune de Xuan Tuong (Thanh Chuong) conduit une charrette à bœufs transportant la paille du champ jusqu'à sa maison. La charrette est légère mais encombrante. Si elle n'est pas attachée solidement ou si le bœuf n'est pas correctement contrôlé, elle peut facilement se renverser. Photo : Huy Thu |
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| De nombreux ménages peu nombreux, notamment les personnes âgées, doivent transporter la paille à l'aide de perches ou de bâtons, ce qui est très difficile. Photo : Huy Thu |
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| Certains transportent même la paille sur leur dos depuis les champs ou le lieu de séchage jusqu'à leur domicile. Porter la paille sur le dos est probablement le moyen le plus difficile de la transporter. Photo : Huy Thu |
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| Selon les agriculteurs, pouvoir rapporter de la paille sèche à la maison au moment des récoltes est « déjà une bénédiction ». La paille séchée au soleil, croustillante et parfumée, constitue une source alimentaire importante pour le bétail. Ces dernières années, les gens ont stocké la paille sèche de diverses manières : en la suspendant au plafond, en la mettant dans une maison en paille ou en construisant un arbre dans le jardin. Photo : Huy Thu |
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| La construction en paille nécessite une préparation minutieuse, de la plantation des poteaux à la réalisation des fondations, en passant par l'emballage de la paille… La construction de tas de paille, et notamment de grands tas, est généralement réservée aux hommes. Cependant, de nombreuses femmes s'y consacrent encore avec brio. Construire un tas de paille solide et esthétique, avec un sommet soigneusement placé, relève de l'exploit. Photo : Huy Thu |
