Transformation des aliments pour l'élevage des anguilles-fleurs

(Baonghean.vn) - L'anguille marbrée (Anguilla marmorata) est un produit aquacole de grande valeur. Actuellement, elle est principalement élevée avec des poissons de rebut, dont la source est inactive et qui présentent un risque élevé de pollution environnementale et de maladies. Par conséquent, les aliments composés transformés constituent la meilleure solution pour élever efficacement cette espèce.

Ingrédients:

L'aliment mélangé pour anguille fleur est composé d'ingrédients comprenant : 47 % de farine de poisson, 22 % de farine de soja, 14 % de farine de blé, 8 % de poudre de son de riz, 5 % d'huile de poisson et quelques autres ingrédients tels que 2 % de prémélange minéral, 2 % de prémélange vitaminique...

Méthode de traitement :

Les aliments composés sont transformés selon les étapes suivantes : les matières premières utilisées pour la fabrication des aliments pour poissons doivent être de bonne qualité, intactes et surtout exemptes de moisissures. Le pesage des matières premières doit être effectué à l'aide d'une balance, qui doit être d'une grande précision afin de garantir la teneur en protéines des aliments après transformation.

Bien mélanger les ingrédients : farine de poisson, farine de soja, farine de blé et poudre de son de riz. Une fois cuits, laisser refroidir, puis ajouter l'huile de poisson, le prémélange de minéraux et de vitamines. Bien mélanger et placer dans l'extrudeuse pour obtenir des granulés.

Enfin, le stockage au froid : les aliments humides mélangés après avoir été transformés peuvent être conservés dans une glacière ou un réfrigérateur pendant environ 5 à 7 jours pour que les poissons puissent les manger progressivement.

Alimentation et gestion des aliments :

Nourrissez les poissons quotidiennement avec une quantité correspondant à 5 à 10 % du poids des poissons du bassin. Nourrissez les poissons selon quatre critères : qualité, quantité, lieu et heure.

Nourrissez les poissons deux fois par jour, le matin (7h-8h), l'après-midi (16h-19h).

Les aliments sont déposés dans un tamis constitué d'un cadre carré en fer, fixé aux 4 coins de l'étang, à 1m du rivage.

Remarque : Lorsque la température est inférieure à 250 °C ou supérieure à 340 °C, la quantité de nourriture doit être réduite. Adaptez la quantité de nourriture de manière à ce que les poissons puissent la manger en une heure. Les anguilles-fleurs ont la particularité de se nourrir la nuit ; leur ration alimentaire en début de soirée équivaut donc à 70 % de la quantité totale de nourriture consommée pendant la journée.

L'élevage commercial d'anguilles-fleurs avec des aliments mélangés combinés à des poissons de rebut aidera les poissons à augmenter leur taux de survie (96 %) et leur faible taux de conversion alimentaire (3,05).

Tran Trung Thanh