Thé Gay : Affirmation de la marque

(Baonghean)Le Têt est de retour ! Nous avons parcouru ensemble la route d'Anh Son pour visiter le pays de Cao Linh. Le pays du thé Gaï, avec ses produits à base de thé vert, est prisé et apprécié chaque jour par les citadins. Malgré le froid et l'agitation des récoltes printanières, les habitants prennent encore le temps de préparer le thé pour le Têt.

Dans les derniers jours de l'année, nous avons repris la route 7 pour rejoindre Cao Son… En regardant les deux versants de la colline, les plantations de thé vert sont proches les unes des autres. Mme Nguyen Thi Hoa, du hameau 8 de Cao Son, possède actuellement près d'un hectare de thé vert. Sa plantation a été réalisée il y a dix ans. En regardant les bottes de thé fraîchement ficelées, elle s'est exclamée avec enthousiasme : « À l'approche du Têt, le thé est plus cher que d'habitude. Chaque jour, nous gravissons la colline pour gagner quelques dizaines de bottes supplémentaires, ce qui représente déjà des centaines de dollars. Les commerçants se rendent chez elle en voiture pour acheter leurs marchandises, au lieu de devoir les apporter au marché comme avant. » Depuis la plantation de thé de Mme Hoa, en regardant vers le pied de la colline, chaque maison cultive du thé. On y trouve des plantations de thé de qualité qui dépassent la tête. Les feuilles et les branches sont fraîches et vertes, pleines de vitalité. De nombreux ménages du hameau 6, tels que Dang Thi Thi et Nguyen Van Chau, possèdent chacun 3 à 4 hectares de thé.



Mère et fille Nguyen Thi Hoa dans le hameau 8, commune de Cao Son, des paquets de thé prêts à être apportés au marché.

Selon Mme Nguyen Thi Hoa, hameau 2, Linh Son, près de Têt, le prix du thé doublera. C'est l'occasion de faire des économies. Cultiver du thé est difficile lors des nouvelles plantations. Le coût de la remise en état des terres, de l'excavation et du creusement de tranchées s'élève à près de 10 millions de VND/ha. Il faut également acheter des graines de thé sur les collines de Cao Son et Linh Son. Un thé planté et récolté pendant 4 ans ou plus produira des fruits et des graines. Les graines seront sélectionnées pour leur qualité. Le prix des graines de thé est donc également élevé, environ 500 000 VND/quintal. Forte de l'expérience des années précédentes, elle n'a pas appliqué beaucoup d'engrais azoté cette année, de peur que les feuilles soient vert foncé et grandes, ce qui ne plairait pas aux clients. Le thé qui répond aux normes et qui a un bon prix est un thé vert clair, aux feuilles épaisses et parfumées.

Après les cadres féminins de la commune, nous avons visité la plantation de thé de deux hectares de la famille de Mme Tran Thi Huong, considérée comme un modèle de culture de thé vert générant de bons revenus pour la commune. Toute la superficie de sa plantation est couverte d'herbes cogon et d'arbustes. Mme Huong a déclaré : « Nous ne savons utiliser que des engrais microbiens organiques pour fertiliser le thé, sans utiliser d'autres produits chimiques ni engrais, afin de garantir un thé propre. » Après la première récolte, l'herbe est nettoyée, la couche de terre légère est déterrée et recouverte de paillis, de feuilles de cogon et d'herbe. Selon Mme Huong et de nombreux autres producteurs de thé vert de la région, recouvrir le thé de paillis est la meilleure solution pour augmenter l'humidité du thé, tout en préservant les nutriments du sol et en limitant la croissance des mauvaises herbes.

Comparée à la culture industrielle du thé, la culture du thé alimentaire génère toujours des revenus stables. Cela s'explique en partie par la popularité croissante du marché du thé Gay, et en partie par sa moindre dépendance aux fluctuations des prix du marché, contrairement à d'autres produits agricoles. Le prix moyen du thé se situe généralement entre 4 000 et 5 000 VND la grappe. Actuellement, le prix du thé tend à grimper jusqu'à 7 000 VND, voire 10 000 VND la grappe. Grâce à ce prix, sa famille peut gagner près de 20 millions de VND lors des soldes du Têt.

Les théiers verts de Cao Son et Linh Son existent depuis les années 1930 et 1940. À cette époque, les habitants de Linh Son n'hésitaient pas à parcourir des dizaines de kilomètres à pied jusqu'à Khe Ram, Khe Bui et Bo Lu pour défricher et planter du thé. En 1970, avec le développement de l'économie, des marchés et des transports, la région de thé de Gay rassemblait près de 500 foyers producteurs, principalement des Linh Son et des Cao Son vivant le long de la route nationale 7. En 1988, constatant que la rentabilité et la facilité de culture des thés de Gay ne suffisaient pas à satisfaire la demande, la commune a mobilisé les habitants de Cao Son pour étendre la superficie de 100 à plus de 400 hectares.

M. Mai Vuong Minh, secrétaire du comité du parti de la commune de Cao Son, a déclaré : « Compte tenu de l'efficacité socio-économique et de la capacité d'adaptation des terres vallonnées de Cao Son, la commune a identifié le théier comme un arbre capable d'éliminer la pauvreté et d'enrichir les agriculteurs. Pour développer les théiers, la commune se concentre sur la mobilisation et le développement de la région, en mettant en place un mécanisme pour encourager les ménages producteurs de thé. Les ménages cultivant et commercialisant à partir d'un hectare bénéficient de prêts à faible taux d'intérêt de 0,9 %. Pour les nouveaux planteurs, la commune soutient les prêts pour l'achat d'engrais, rémunérés par les banques pendant les six premiers mois. Plus de 280 hectares/430 hectares de thé sont actuellement exploités, soit plus de 60 %. Selon l'évaluation de M. Minh, chaque année, les producteurs de thé Gay gagnent près de 18 milliards de VND et les théiers sont véritablement devenus un arbre capable d'éliminer la faim et de réduire la pauvreté pour la population locale. »

Luong Mai