Thé Gay : Affirmation de la marque

(Baonghean)Le Têt est de retour, et nous avons parcouru ensemble la route d'Anh Son pour visiter Cao Linh. Le pays du thé Gaï, avec ses produits à base de thé vert, est exploré et apprécié chaque jour par les citadins. Malgré le froid et l'agitation de la récolte printanière, les habitants prennent encore le temps de préparer le thé pour le Têt.

Dans les derniers jours de l'année, nous avons repris la route nationale 7 pour rejoindre Cao Son… En regardant les deux versants de la colline, on constate que les plantations de thé vert sont proches les unes des autres. Mme Nguyen Thi Hoa, du hameau 8 de Cao Son, possède actuellement près d'un hectare de thé vert. Sa plantation remonte à dix ans. En regardant les bottes de thé fraîchement ficelées, elle s'est exclamée avec enthousiasme : « À l'approche du Têt, le thé est plus cher que d'habitude. Chaque jour, nous grimpons la colline pour gagner quelques dizaines de bottes, ce qui représente déjà des centaines de dollars. Les commerçants viennent acheter leurs marchandises en voiture, au lieu de les apporter au marché comme avant. » Depuis la plantation de thé de Mme Hoa, en regardant jusqu'au pied de la colline, chaque maison cultive du thé. On y trouve des plantations de thé de qualité qui dépassent la tête. Les feuilles et les branches sont fraîches et vertes, pleines de vitalité. De nombreux ménages du hameau 6, comme Dang Thi Thi et Nguyen Van Chau, possèdent chacun 3 à 4 hectares de thé.



Mère et fille Nguyen Thi Hoa dans le hameau 8, commune de Cao Son, des bottes de thé prêtes à être apportées au marché.

Selon Mme Nguyen Thi Hoa, hameau 2, Linh Son, près de Têt, le thé coûtera deux fois plus cher. C'est l'occasion de faire des économies. Cultiver du thé est difficile lors des nouvelles plantations. Le coût de la remise en état des terres, du terrassement et du creusement de tranchées s'élève à près de 10 millions de VND/ha. Il faut également acheter des graines de thé sur les collines de Cao Son et Linh Son. Un thé planté et récolté pendant quatre ans ou plus produira des fruits et des graines. Les graines seront sélectionnées pour leur qualité. Le prix des graines de thé est donc également élevé, environ 500 000 VND/quintal. Forte des années précédentes, elle n'a pas appliqué beaucoup d'engrais azoté cette année, de peur que les feuilles soient vert foncé et grandes, ce qui pourrait déplaire aux clients. Un thé conforme aux normes et bon marché est un thé vert clair, aux feuilles épaisses et à l'arôme prononcé.

Après les cadres féminins de la commune, nous avons visité la plantation de thé de deux hectares de la famille de Mme Tran Thi Huong, considérée comme un modèle de culture du thé vert pour les revenus de la commune. Toute la superficie de sa plantation est couverte d'herbes cogon et d'arbustes. Mme Huong explique : « Nous utilisons uniquement du compost d'engrais organique pour fertiliser le thé, sans utiliser d'autres produits chimiques ni engrais, afin de garantir la pureté du thé. Après la première récolte, nous nettoyons l'herbe, déterrons la couche de terre légère et la recouvrons de paillis, de feuilles de cogon et d'herbe. » Selon Mme Huong et de nombreux autres producteurs de thé vert de la région, le paillis est la meilleure solution pour augmenter l'humidité du thé, préserver les nutriments du sol et limiter la croissance des mauvaises herbes.

Comparée à la culture industrielle du thé, la culture du thé alimentaire génère toujours des revenus stables. Cela s'explique en partie par la popularité croissante du marché du thé Gay, et en partie par sa moindre dépendance aux fluctuations des prix du marché par rapport aux autres produits agricoles. Le prix moyen du thé se situe généralement entre 4 000 et 5 000 VND la botte. Actuellement, le prix du thé tend à grimper jusqu'à 7 000 VND, puis 10 000 VND la botte, ce qui permet à sa famille de gagner près de 20 millions de VND lors des soldes du Têt.

Les théiers verts de Cao Son et de Linh Son existent depuis les années 1930 et 1940. À cette époque, les habitants de Linh Son n'hésitaient pas à parcourir des dizaines de kilomètres à pied jusqu'à Khe Ram, Khe Bui et Bo Lu pour défricher et planter du thé. En 1970, avec le développement de l'économie, des marchés et des transports, la région de Gay comptait près de 500 foyers producteurs, principalement des habitants de Linh Son et de Cao Son vivant le long de la route nationale 7. En 1988, constatant que la rentabilité et la facilité de culture du thé de Gay ne suffisaient pas à satisfaire la demande, la commune a mobilisé les habitants de Cao Son pour agrandir la superficie de 100 à plus de 400 hectares.

M. Mai Vuong Minh, secrétaire du comité du parti de la commune de Cao Son, a déclaré : « Compte tenu de l'efficacité socio-économique et de la capacité d'adaptation des terres vallonnées de Cao Son, la commune a identifié le théier comme un arbre capable d'éliminer la pauvreté et d'enrichir les agriculteurs. Pour développer la culture du thé, la commune met l'accent sur la mobilisation et le développement de la région, en mettant en place un mécanisme visant à encourager les ménages producteurs de thé. Les ménages cultivant et commercialisant à partir d'un hectare bénéficient de prêts à faible taux d'intérêt de 0,9 %. Pour les nouveaux planteurs, la commune propose des prêts pour l'achat d'engrais, rémunérés par les banques pendant les six premiers mois. Actuellement, plus de 280 hectares/430 hectares de thé sont exploités, soit plus de 60 %. Selon M. Minh, chaque année, les producteurs de thé Gay gagnent près de 18 milliards de dongs et le théier est véritablement devenu un arbre capable d'éliminer la faim et de réduire la pauvreté. »

Luong Mai