Des foules affluent au marché frontalier entre le Vietnam et le Laos pour acheter des rats des montagnes et des légumes sauvages afin de célébrer la fête de l'Indépendance.

Dao Tho • September 1, 2024 08:45

Le marché frontalier entre le Vietnam et le Laos, dans le district de Ky Son, a lieu tous les dimanches. Cette année, il coïncidait avec la fête nationale vietnamienne, et les gens se sont donc rassemblés en grand nombre pour acheter des produits typiques pour les célébrations du Nouvel An lunaire.

Từ sáng sớm tinh mơ ngày 1-9, phiên chợ biên giới Việt – Lào sát với xã Nậm Cắn (huyện Kỳ Sơn) đã diễn ra nhộn nhịp. Đây là nơi giao thương của nhân dân 2 nước với nhiều mặt hàng được xem là “đặc sản” của đồng bào các dân tộc vùng cao. — Dès l'aube du 1er septembre, le marché frontalier Vietnam-Laos, près de la commune de Nam Can (district de Ky Son), était en pleine effervescence. Véritable carrefour commercial pour les populations des deux pays, il propose de nombreux produits considérés comme des spécialités des minorités ethniques des hauts plateaux. Photo : Dao Tho.

Phiên chợ hôm nay sát với ngày Tết Độc lập nên càng về trưa, lượng người đến chợ càng đông để mua sắm. — Le marché d'aujourd'hui se tient à l'approche de la fête nationale américaine, ce qui explique la forte augmentation du nombre de clients à l'approche de midi. Photo : Dao Tho.

Ở các mặt hàng ra, củ, quả được người mua ưa chuộng bởi theo đánh giá, đây là những nông sản sạch được người dân trồng trên nương rẫy, địa hình cao, khí hậu trong lành nên rất ngon, ngọt. — Les fruits et légumes sont très appréciés des consommateurs car, d'après les avis, ce sont des produits agricoles sains, cultivés localement sur des exploitations à flanc de colline dans des régions de haute altitude au climat pur, ce qui leur confère un goût et une saveur exceptionnels. Photo : Dao Tho.

Một phụ nữ người Lào đang quảng cáo những con chuột rừng để thu hút người mua. — Une Laotienne fait la promotion de rats sauvages pour attirer les acheteurs. Vendus entre 50 000 et 70 000 VND pièce, les rats sauvages sont un mets très apprécié dans les montagnes, surtout pendant les grandes fêtes. Photo : Dao Tho.

Những quả mắc cọp (lê rừng) được bày bán nhiều ở chợ. Với đặc điểm thanh ngọt, lại đang vào mùa thu hoạch nên với giá bán 15 nghìn đồng mỗi kg — Les poires sauvages (aussi appelées poires tigrées) sont très répandues sur les marchés. Leur saveur sucrée et rafraîchissante, ainsi que leur saison, les rendent très prisées des touristes des plaines, car elles se vendent à 15 000 VND/kg. Photo : Dao Tho.

Các mặt hàng đặc sản vùng cao như hoa gừng, ngô tím, ớt cay, dưa chuột Mông… được bày bán khắp chợ tạo nên những nét đặc trưng riêng của phiên chợ vùng biên. — Des spécialités locales des hauts plateaux, comme les fleurs de gingembre, le maïs violet, les piments et les concombres de Hô-Mong, sont vendues partout sur le marché, conférant à ce marché frontalier un caractère unique. Photo : Dao Tho.

Ở các gian hàng thịt cũng thu hút không ít khách mua bởi các loại thịt lợn, trâu, bò ở đây đều được người dân 2 nước nuôi bằng hình thức thả rông nên thịt thơm, ngon, ngọt hơn và giá cũng — Les étals de viande attirent également de nombreux clients car le porc, le buffle et le bœuf qui y sont vendus proviennent d'élevages en plein air pratiqués par des éleveurs des deux pays, ce qui donne une viande plus parfumée, plus savoureuse et plus douce, et surtout plus abordable. Photo : Dao Tho.

Một cửa hàng thực phẩm nướng theo khẩu vị của người dân vùng cao đang nghi ngút khói thu hút khách đến thưởng thức. — Un stand de grillades proposant des plats typiques de la cuisine montagnarde exhale des effluves parfumées, attirant les clients. Photo : Dao Tho

Với người dân vùng cao, Tết Độc lập là một trong những ngày lễ quan trọng nhất của năm, do đó khắp các bản làng, gia đình đều tổ chức các hoạt động ăn uống, vui chơi — Pour les habitants des hauts plateaux, la fête de l'Indépendance est l'une des plus importantes de l'année. Dans tous les villages, les familles se rendent avec enthousiasme au marché pour acheter de quoi préparer les festins et les célébrations. Photo : Dao Tho

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Article paru dans le journal Nghe An

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