L’utilisation exclusive de lait de noix peut provoquer le rachitisme chez les enfants.
Supprimer complètement le lait de vache et le remplacer par du lait de noix peut entraîner chez les enfants une malnutrition et un rachitisme.
La tendance à donner aux enfants du lait de noix au lieu du lait d'origine animale est considérée par les mères comme un secret « divin » pour élever des enfants en bonne santé et en sécurité, sans savoir que cette boisson nécessite également une attention particulière lors de son utilisation.
Sur les réseaux sociaux, de nombreux parents pensent que boire du lait de noix apportera à leurs enfants suffisamment de nutriments et favorisera leur développement. Craignant les dangers du lait de vache, de nombreuses familles ont complètement adopté le lait de noix.
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| Le lait de noix est dérivé de noix et de céréales. |
Le docteur Le Thi Hai, ancienne directrice du Centre de nutrition (Institut national de nutrition), a déclaré que le lait de noix ne peut être considéré comme du lait. Il est simplement considéré comme un complément nutritionnel. Le lait est considéré comme une sécrétion des mammifères et possède une composition protéique qualifiée.
Les boissons à base de noix se divisent en deux groupes principaux : les noix riches en matières grasses et en protéines (amandes, noix, haricots) et les céréales (avoine, riz brun, patates douces, maïs, etc.).
Bien que les noix soient riches en protéines et en matières grasses, ce sont des nutriments d'origine végétale et leur équilibre en acides aminés est souvent insuffisant. Les enfants qui ne boivent que du lait de noix manqueront de fer, de zinc et d'acides aminés essentiels, car les micronutriments d'origine végétale sont souvent difficiles à absorber.
Boire trop de lait de noix peut également inhiber l'absorption du fer en raison d'une surconsommation d'aliments d'origine végétale. Les noix contiennent beaucoup de calcium, mais le calcium végétal est difficile à absorber, ce qui fait que les enfants qui en consomment régulièrement peuvent développer le rachitisme. Les enfants qui prennent néanmoins du poids, sont en bonne santé et obèses lorsqu'ils boivent du lait de noix sont généralement ceux qui sont exclusivement allaités, ce qui signifie que le lait de noix n'est qu'un aliment d'appoint », a expliqué le Dr Le Thi Hai.
Selon les nutritionnistes, utiliser un lait de noix inadapté à l'âge de votre enfant peut même nuire à sa santé. Il arrive fréquemment que la mère et l'enfant consultent en clinique nutritionnelle en état de malnutrition, la peau pâle due à une consommation exclusive de lait d'avoine et de riz brun moulu. Lors d'une analyse de sang, le médecin a découvert des carences en micronutriments.
« Si vous utilisez ce que les mères appellent du lait de noix plutôt que du lait animal, l'enfant risque de souffrir de rachitisme et de malnutrition. Il peut souffrir d'un manque d'appétit, de fatigue due à l'anémie et de maladies fréquentes. Donner exclusivement du lait de noix aux enfants revient à les forcer à devenir végétariens », a déclaré le Dr Hai.
De plus, de nombreuses personnes boycottent le lait de vache parce qu'elles ont peur des pesticides et des stimulants de croissance, sans savoir que l'utilisation du lait de noix contient également des résidus de pesticides et des conservateurs pour prévenir les moisissures et les termites.
Le Dr Le Thi Hai a également ajouté que pour que les enfants se développent sainement, ils doivent avoir une alimentation équilibrée, composée de protéines animales et végétales. Les protéines animales doivent représenter les deux tiers de l'alimentation.
Les parents ne doivent utiliser le lait de noix pour les enfants de plus d'un an qu'en complément nutritionnel. Cependant, les enfants doivent consommer suffisamment d'aliments d'origine animale (viande, poisson, œufs).
Selon Zing
