La clé pour aider les enfants à renforcer leur immunité et à éviter les maladies bénignes pour la rentrée scolaire.

La professeure agrégée Bui Thi Nhung, directrice du département de nutrition scolaire et professionnelle de l'Institut national de nutrition, estime que la santé a un impact considérable sur la réussite scolaire des enfants. Les enfants malnutris ou suralimentés sont plus vulnérables aux maladies que leurs camarades. Ceux qui présentent des carences en micronutriments, un surpoids ou une obésité ont un système immunitaire affaibli, ce qui augmente leur risque de contracter des maladies infectieuses telles que les infections respiratoires et les diarrhées. Lorsqu'ils sont malades, l'absorption et le métabolisme des nutriments sont encore moins efficaces, et leur système immunitaire est davantage affaibli par l'infection et les carences en micronutriments, ce qui allonge la durée de la convalescence. Il s'ensuit un cercle vicieux qui nuit à la fois à leur santé et à leurs résultats scolaires.

« La rentrée scolaire coïncide avec la période de transition, synonyme de changements météorologiques imprévisibles. C'est une période où de nombreuses maladies infantiles circulent, rendant les enfants plus vulnérables. Un système immunitaire affaibli accroît le risque d'infection et de maladie. Les parents devraient donc prendre des mesures proactives pour améliorer la santé, l'état nutritionnel, le système immunitaire et la résistance de leurs enfants », a conseillé le Dr Nhung.

Pour développer une immunité robuste, préserver une bonne santé et favoriser une croissance harmonieuse, les enfants ont besoin, en plus d'une activité physique quotidienne, d'une alimentation saine et équilibrée – « manger correctement et en quantité suffisante » – conformément à la pyramide alimentaire de l'Institut national de nutrition pour les différents groupes d'âge. Cette alimentation doit non seulement apporter suffisamment d'énergie et de protéines, mais aussi des vitamines et des minéraux essentiels au système immunitaire, tels que les vitamines A, D, K et E, le fer, le zinc, le sélénium, les flavonoïdes et les probiotiques.

Une alimentation sainepour aider les enfants à rester en bonne santé,ont une bonne résistance.

Un intestin sain est essentiel à un système immunitaire performant. Il favorise une meilleure absorption et un meilleur métabolisme des nutriments, contribuant ainsi à une meilleure santé générale et à une plus grande résistance aux maladies. Les régimes riches en protéines, pauvres en fruits et légumes, et riches en restauration rapide et en aliments malsains tels que les fritures, les boissons sucrées, les sucreries et la malbouffe, perturbent également l'équilibre du microbiote intestinal.

DUn intestin sain est composé à 85 % de bactéries bénéfiques et à 15 % de bactéries nocives.Cependant, cet équilibre est difficile à rétablir en raison de diverses habitudes alimentaires, modes de vie et facteurs environnementaux, et les bactéries bénéfiques ne persistent que peu de temps. Lorsque les enfants sont malades, ont de la fièvre ou prennent des antibiotiques, l'équilibre de leur microbiote intestinal est également perturbé.

Une alimentation saine et équilibrée contribue à l'équilibre du microbiote intestinal. Il est également important de compléter l'apport quotidien en probiotiques des enfants par des aliments fermentés. Parmi ceux-ci, le yaourt est particulièrement adapté aux enfants, contrairement au soja fermenté, au kimchi et aux légumes marinés. « Les parents peuvent compléter l'apport quotidien en probiotiques de leurs enfants en leur proposant quotidiennement du yaourt ou du yaourt aux ferments lactiques vivants, en suivant les recommandations de l'Institut national de nutrition concernant le lait et les produits laitiers pour la population vietnamienne », suggère le Dr Nhung.

Un intestin sain est composé à 85 % de bactéries bénéfiques et à 15 % de bactéries nocives..

De plus, les parents doivent veiller à ce que les repas de leurs enfants comprennent suffisamment de fruits et légumes pour leur apporter la quantité recommandée de fibres (aliments essentiels aux bonnes bactéries). Cependant, toutes les bonnes bactéries ne sont pas identiques ni aussi efficaces ; de nombreuses souches probiotiques sont détruites par l’acidité gastrique après leur ingestion. Par conséquent, les mères devraient privilégier les aliments contenant des souches probiotiques de qualité supérieure, capables de prospérer dans des environnements au pH acide.

En plus de faciliter la digestion, les probiotiques contribuent également à renforcer le système immunitaire.eCela contribue à prévenir de nombreuses maladies, notamment la grippe et d'autres maladies respiratoires.Une étude de l'Université de Reading (Royaume-Uni) a démontré que les personnes ayant consommé des produits probiotiques pendant quatre semaines présentaient un nombre de cellules immunitaires plus élevé que celles qui n'en avaient pas consommé. Une étude de 2013 menée par le National Institute of Nutrition a également montré que les enfants (âgés de 24 à 47 mois) ayant consommé des boissons au yaourt probiotiques contenant L. Casei 431™ pendant trois mois présentaient une tendance à l'amélioration de leur taux d'anticorps IgA sériques. Plus précisément, l'indice immunitaire IgA avait tendance à augmenter de plus de 30 % par rapport au groupe témoin (une augmentation de 19,97 mg/dL contre 14,98 mg/dL).

En 2011, le groupe européen de probiotiques Chr. Hansen, créateur de L.Casei 431™, a étudié les effets de ce probiotique dans la prévention du rhume et de la grippe. Une étude menée auprès de 1 100 Danois et Allemands a démontré qu'une supplémentation quotidienne en probiotiques L.Casei 431 réduisait la durée des rhumes et des grippes. Plus précisément, le nombre de jours de maladie est passé de 8,1 jours (groupe placebo) à 4,8 jours (groupe supplémenté en L.Casei 431) ; le recours aux antibiotiques a diminué de 38 fois à 22 fois ; et les interventions médicales ont été réduites de 22 % contre 28 % dans le groupe placebo.

Avantages de l'utilisation de la souche CHR. HANSEN L.CASEI 431MC.

Yaourt à boire ProbiCe produit, contenant environ 13 milliards de probiotiques CHR.Hansen L.Casei 431™ et bénéficiant d'une technologie de fermentation européenne avancée, contribue au soutien de l'immunité intestinale, renforce les défenses immunitaires et augmente le taux d'IgA de plus de 30 % (*). Recommandé par l'Association médicale vietnamienne.

(*): L'indice du groupe consommant la boisson au yaourt Probi à base de cultures vivantes avait tendance à être supérieur à celui du groupe ne la consommant pas, selonnétudes cliniquesde l'Institut de nutritionConcernant l'efficacité de la boisson au yaourt Probi contenant des cultures vivantes sur l'état nutritionnel, la digestion et l'immunité des enfants.